Semințe de germinare - hrană ușoară. Știți că acest sistem viu conține un număr foarte mare de enzime care au procesat deja și continuă să proceseze materialele de stocare a semințelor, transformându-le în produse mai simple. Prin urmare, germenii sunt absorbiți mai mult și mai rapid decât alimentele obișnuite. Vei germina semințe la domiciliu, și pentru a obține de la ei cel mai mare beneficiu, trebuie să știți modul în care acestea sunt absorbite de rolul jucat în digestie, deoarece impactul asupra microflorei intestinale, atunci când acestea sunt incluse în dieta.
Tractul digestiv uman constă în gură, esofag, stomac și intestine. În tractul digestiv, are loc procesarea fizică și chimică a alimentelor. Prelucrarea fizică este măcinarea și măcinarea produselor alimentare. Tratamentul chimic, care are loc numai cu participarea enzimelor, constă în împărțirea pe etape a moleculelor complexe care alcătuiesc aceste produse în compuși mai simpli. Acești compuși, după ce sunt absorbiți prin pereții intestinului, sunt utilizați de organismul nostru pentru a sintetiza molecule noi, a construi celule și țesuturi.
Fiecare departament al sistemului digestiv se caracterizează prin caracteristicile sale anatomice și fiziologice, își alocă enzimele, are propriul echilibru acid-alcalin, fiecare joacă un rol foarte clar și la fel de necesar. În mod normal, activitatea tractului gastro-intestinal este remarcabil de bine ajustată, întregul sistem acționează perfect. Pentru a evita defecțiunile, alegerea alimentelor, prepararea și procesul de consum ar trebui să fie tratate foarte atent și să luați medicamente - cu atenție.
Deci, înaintea noastră este o porție de germeni, trebuie să mestecăm această mâncare și să o înghițiți. Mestecarea, adică măcinarea mecanică a alimentelor în cavitatea bucală - aceasta este singura contribuție conștientă conștientă la procesul digestiv. Am mestecat și am înghițit, iar apoi corpul nostru funcționează independent. Și cât de mult am mestecat, cum am pregătit-o la începutul drumului, depinde mult.
Descompunerea și asimilarea nutrienților începe deja în gură, când alimentele intră în contact cu saliva. Saliva umană conține enzime, sub influența cărora există o divizare parțială a carbohidraților. Reacția saliva este ușor alcalină. Deoarece enzimele semințelor germinative au transferat deja o parte semnificativă a carbohidraților complexi la zaharuri simple, această parte a produsului este absorbit activ deja în cavitatea bucală, dar cu ajutorul unei saliva și cu o masticare completă.
Fără salivă, nu puteți mesteca mâncare, nu puteți forma și nu înghiți o bucată de alimente, fără ca mâncarea să nu treacă prin esofag. Pentru a înlocui saliva cu apă, cafea sau ceai este imposibil, va rupe toate procesele ulterioare. Cultura vedică a Estului a dat în urmă cu câteva secole prescrisă mâncare lungă de mestecat. Medicii care studiază fenomenul longevității, cred că oamenii trăiesc la vârste înaintate, de asemenea, pentru că își mănâncă încet toată viața și, prin urmare, sistemul lor digestiv funcționează fără eșec.
Mai ales cu atenție trebuie să mestecați răsaduri. Dacă le mestecam pentru o lungă perioadă de timp, sentimentul de sațietate vine repede, nu suntem amenințați cu supraalimentarea și, prin urmare, cu câștig în greutate. De obicei, la domiciliu, se obțin germeni de grâu. Ele sunt destul de greu, și mănânci cu ajutorul dinților ai nevoie atât de o coajă și conținutul de cereale. Se crede că pentru a mesteca o linguriță de astfel de lăstari, trebuie să faceți aproximativ 100 de mișcări masticatorii. Desigur, nimeni nu vă sfătuiește să deveniți un fan al unui stil de viață sănătos și să recalculați zilnic mișcările maxilarului inferior. Încercați însă o singură dată. Veți simți că, dacă mestecați o lingură de germeni suficient de lungi, mai întâi cu saliva, înghițiți fracțiunea lichidă și, după un timp, în gură rămâne o simplă umbră a gumei obișnuite de mestecat. Acesta este un gluten, o parte proteică a grâului. Formarea unui globule de gluten înseamnă că fălcile au funcționat bine. Saliva a făcut ceea ce trebuia, iar glutenul poate fi înghițit în siguranță. Numai după ce ați mestecat și ați înghițit conținutul unei lingurițe, puteți trece la următoarea.
Varza de multe alte culturi nu conțin gluten, dar trebuie să fie mestecate la fel de bine. Mai ales acest lucru se aplică la răsadurile ușoare de susan, in și amarant. cochilia dense, constând din mai multe straturi de tesut, este necesar în schimb să se taie conținut și se pisa, numai aceste alimente pot fi prelucrate și asimilate în anumite părți ale tractului gastro-intestinal. Apropo, varza de mestecat intareste dintii si gingiile.
Dacă aveți o problemă cu dinții și nu puteți mestecați singur mugurii, ei trebuie să fie zdrobiți mecanic. Este cel mai convenabil să folosiți un mixer electric convențional. Puneți o porție de germeni în ea (de obicei 2 linguri), adăugați 2-3 linguri de apă fiartă și bucăți de măr decojite. În loc de un măr puteți folosi o pere, o piersică, o banană - care este mai mult ca ea, se va adăuga vitamine, enzime și fibre. Un astfel de amestec este un mic dejun bun, dar trebuie mâncat imediat după gătit. Micul dejun păstos din răsadurile zdrobite, cu fructe, ar trebui să fie consumat lent. Nu înghițiți imediat, dar țineți-vă în gură, mestecați, amestecați cu saliva.
Acordați o atenție deosebită modului în care copiii dvs. mănâncă, Învățați-i să mănânce încet, nu înghițiți bucățile, oricât de gustoase. Explicați că atunci când mănâncă germenii. pentru a le strânge într-o lingură, trebuie să mănânci puțin și să mestecați, astfel încât să nu mai rămână o singură grătar integral în gură. Varza este cel mai bine inclusă în mesele de dimineață, astfel încât micul dejun este deosebit de important. Ridicați-vă un pic mai devreme, nu grăbiți copilul și nu vă grăbiți. Copiilor mici (de la 2-3 ani) li se pot da muguri tocate cu fructe. Porțiuni, desigur, ar trebui să fie mici, 0,5-1 linguriță înainte de micul dejun. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga puțină miere.
Alimentele de dimineață cu germeni vă vor da energie pentru întreaga zi. Dar seara este mai bine să le refuzi, energia lor nu te va lăsa să adormi.
Din cavitatea bucală Intră în esofag. Esofagul este un tub muscular cu lungimea de 25 cm, care leagă cavitatea orală cu același tub. Dacă germenii sunt bine mestecați și saturați cu multă salivă, ei trec rapid prin esofag, ca alimente lichide - în 1-1,5 secunde.
În acele părți ale stomacului în care intră alimentele, se extrage sucul gastric, care conține acid clorhidric, astfel încât sucul gastric are o reacție acidă (pH 1,0-2,5). O bucată de alimente cu pH alcalin provine de la esofag. Deoarece enzimele sucului gastric pot funcționa doar într-un mediu acid, alimentele trebuie pregătite astfel încât enzimele stomacului să poată fi tratate. Gastric enzime - pepsină și lipază. Pepsin descompune proteinele, lipaza distruge grasimile.
În sucul gastric nu există enzime care să acționeze asupra carbohidraților. Dacă varza masticată este o bucată mare, bine impregnată cu saliva și constă în principal din carbohidrați, nu se poate amesteca rapid cu sucul gastric acid, durează 30-40 de minute. O alăptare semi-lichidă și carbohidrații, care conțin o mulțime de fibre, părăsesc rapid stomacul și se îndepărtează de acțiunea acidului. Probabil, enzimele semințelor germinative pot fi stocate în interiorul unei astfel de bucăți. Dacă este așa, un număr mare de enzime își pot continua activitatea în intestinul subțire.
Alimentele care conțin multe proteine rămân în stomac mai mult timp. Prin urmare, este greu de amestecat într-o porție de lăstari de cereale (grâu, secară, orez) și leguminoase (linte, năut, fasole mung) de culturi. Leguminoasele, în care există multe mărgele, vor încetini ieșirea în intestinul de muguri de cereale, care sunt bazate pe carbohidrați. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că alimentele grase timp de 2-3 ore sunt întârziate în stomac. Dacă doriți să continuați micul dejun cu orice masă de proteine grase, se recomandă să așteptați 20-30 de minute pentru ca aceste alimente să nu se amestece cu mugurii în stomac.
Articole similare
-
Numele Magdalenei este semnificația, originea și caracteristicile personajului
-
Remediul popular a creat boabe de grâu - "germeni de grâu - este rău și chiar și asta -
Trimiteți-le prietenilor: