(Absint francez, din latin absinthium - pelin). Dentara de pelin, aromata cu o cantitate mica de anason sau menta. Unul dintre prototipurile vermuturilor moderne. Patria producției de absint este Franța, unde a fost cea mai răspândită în a doua jumătate a secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. Datorită prezenței eterului din pelin. dificil de curățat și alte defecte de producție, absintul sa dovedit a fi o băutură alcoolică extrem de dăunătoare, provocând grave încălcări ale sistemului nervos central, un sindrom special al alcoolismului - "absenteism" și moarte. A fost interzisă de o lege specială în 1915 pentru producție și vânzare. Cu toate acestea, în mod ilegal, carnea a fost produsă până la mijlocul anilor 1920.
(Sursa: "Dicționarul integrat al termenilor culinare")
Înapoi în 1792 un doctor pe nume Pierre Ordiner a inventat și scris în jos pe reteta băutură de hârtie, care mai târziu a devenit cunoscut sub numele de absint, și inițial numit „zana verde“, cu toate că băutura făcută din pelin era cunoscut de o mie cinci sute de ani înainte de Hristos. Absintul antic difera de lichiorul pe care il beau Verlaine si Picasso, frunzele de pelin erau pur si simplu inmuiate in vin sau alcool. Este cel mai probabil ca cuvântul absint să provină din cuvântul grecesc "apsinthion", ceea ce înseamnă "nepotrivit pentru băut", probabil datorită gustului său amar. Pitagora a recomandat absintul ca mijloc de promovare a nașterii. Hipocrate o prescrie ca remediu pentru icter, reumatism, anemie și durere menstruală. Învățătorul român, Plinius, bătrânul, a numit tinctura de apsintin în primul secol al epocii noastre. Se știe că campionul în cursele de cară trebuia să bea o ceașcă de absint, astfel încât el să nu uite că chiar și faima are amărăciunea ei.
De ce "Zână verde"? Acesta este numele cu faptul că absintul la începutul existenței sale a fost folosit ca un remediu universal pentru problemele legate de digestie, lipsa poftei de mâncare, stimulare și băutură. Efectul său asupra corpului uman a fost asociat cu puterea magică, se poate spune chiar și cu vrăjitoria și mitologia. În 1797, o rudă a Ordinierului, Henri-Louis Pernod a deschis prima fabrica de producere a absintului în Elveția. În 1805, a deschis și cea mai mare fabrică de producere a absintului din Pontarlier, Franța. Absintul produs de el a început să fie vândut în întreaga lume.
Vezi ce este "absintul" în alte dicționare:
Absent - (Fr.). Vânăcă de vânătă cu anason. Dicționar de cuvinte străine care fac parte din limba rusă. Chudinov A.N. 1910. ABSENT lat. absinthium, din limba greacă. absinthion, un fel de plante amare la Dioscorides. a) genul de plante asociate cu cele mai recente botanisti la ... ... Dicționarul cuvintelor străine ale limbii ruse
absint - tinctură, vodcă, băutură Dicționar de sinonime ruse. absintul n. numărați în sinonime: 4 • vodka (162) • băutură ... Dicționar de sinonime
ABSENT - ABSENT, un lichior puternic de pelin, distribuit pe scară largă în Franța, unde se bea, de obicei diluat cu apă. Potrivit lui Konig, A. are următoarea compoziție: alcool 55,9%, extract de pelin 0,32%, alte extracte 0,18%; specifică ... Marea enciclopedie medicală
absint - absint incorect. Pronunțate [absent] ... Dicționar al dificultăților de pronunțare și de stres în limba rusă modernă
Absență - absent, soț. (Absint francez, pelin original). Vopsea de pelin. Dicționar explicativ Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940 ... Dicționarul explicativ al lui Ushakov
Absint - Otrava extrem de puternica. ■ A ucis mai mulți soldați decât cei din Bedouin ... Lexiconul Adevărurilor de Capital
ABSENT - una dintre cele mai bune sporturi. URSS, cel negru al Peninsulei Akhal-Teke. Genul. în 1952, în Jambul Conc. de la Arab și Baccarat. A concurat în competiții de dresaj, un câștigător al campionatelor URSS, sub șaua S.I. Filatova a câștigat medalia de aur în ... Ghid pentru creșterea calului
ABSENCE - (Absintul francez, din pelinul abtinut latin). Dentara de pelin, aromata cu o cantitate mica de anason sau menta. Unul dintre prototipurile vermuturilor moderne. Locul de nastere al productiei de absint din Franta, unde a primit cea mai mare ... ... Enciclopedie de arta culinara
- Absinthe. Jesse Russell. Această carte va fi realizată în conformitate cu comanda dvs. privind tehnologia Print-on-Demand. Atenție vă rog! Cartea este o colecție de materiale din Wikipedia și / sau alte surse online .... Citește mai mult Cumpărați pentru 1147 руб
- Absinthe. Baker Phil. Cartea celebrului culturolog englez Phil Baker spune o poveste minunată despre absint din vremurile Greciei antice și ale Romei până în zilele noastre. Interzis în secolul al XIX-lea, mai întâi în Elveția și ... Mai multe informații Cumpărați pentru 162 руб
- Absinthe. Cartea celebrului culturolog englez Phil Baker spune o poveste minunată despre absint din vremurile Greciei antice și ale Romei până în zilele noastre. Interzis în secolul al XIX-lea mai întâi în Elveția și ... Mai mult Cumpărați pentru 114 руб
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: