Pinti, un fel de mâncare din bucătăria armeană, ceva între primul și al doilea curs. Vă asigur că, după o farfurie de pintis de arome aromatice groase, nu mai vrei altceva, bine, dacă ai doar puțin aditivi. Apropo, în traducere, cuvântul ptti înseamnă fraier, dezordonat ... de ce ar fi asta? Supa este doar minunată și foarte frumoasă.
- 3 coapse de pui
- 2 cepe
- 2 linguri de pasta de tomate
- 2-4 căței de usturoi
- 1 buchet de cilantru
- sare, piper negru macinat
- ulei de gătit pentru prăjire
- 1 ou
- 150 g de făină
preparare
Se toarnă puiul cu apă astfel încât să fie acoperit abia, săruri și gătiți. După fierbere, îndepărtați spuma și gătiți până la prepararea cărnii. Pregătiți carnea din bulion, îndepărtați oasele, împărțite în bucăți mari.
Se curata ceapa si se toaca fin. Se prăjește ceapa cu o cantitate mică de ulei vegetal până la maro auriu. În nici un caz nu ar trebui să-l lăsați să ardă. Adăugați pasta de tomate la ceapa prăjită, lăsați-o în câteva minute, scoateți-o din căldură pentru a se răcori.
Din ouă pereche linguri de apa, faina si un praf de sare se framanta dens aluatul ca aluatul lapshu.Dat relaxa rola grosimea stratului de 1-2 mm, ceapa răcită umplere capac,
sare, piper și roll roll. Edge pentru a proteja, sau atunci când gătirea nu va fi rulouri și bucăți de aluat. Taiați rola în bucăți de 2-4 cm.
În partea de jos a oalei se pune carnea, pe partea de sus se rostogolesc cu umplutura de ceapa
se toarna tot supa de fierbere astfel incat rotile sa fie acoperite cu lichid. Adăugați verzi verde tăiată
gătiți timp de 15-20 de minute. Pentru câteva minute, gata să adăugați usturoi mărunțit. Permiteți-i să stați puțin sub capac. Serviti cald.
remarcă
Din această cantitate de produse se obțin 3 porții de supă. Puteți folosi orice parte a puiului, de asemenea, nu puteți dezasambla carnea, dar o tăiați imediat în bucăți mici și sudați, dar îmi place mai mult dezosată.
Bon apetit!
Dacă ți-a plăcut rețeta, împărtășești un link cu prietenii tăi în rețelele sociale făcând clic pe butonul de mai jos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: