Problema spălării hainelor în hoteluri mari și mici este rezolvată în două moduri: prin organizarea spălării proprii și prin utilizarea externalizării.
Mașinile de spălat profesionale sunt proiectate pentru o medie de 30.000 de cicluri de spălare, iar mașinile de spălat rufe de uz casnic sunt proiectate pentru două mii
Ambele opțiuni au dreptul la viață. Beneficiile de externalizare - pentru a economisi spațiu (trebuie doar pentru a stoca camera de rufe), nu este nevoie de personal suplimentar nu va trebui să cumpere și să mențină echipamentul.
Din minus - un preț destul de ridicat al serviciului, lipsa controlului asupra procesului de spălare și calitatea fondurilor. Există riscul ca rufele din rufele de la terțe părți să fie stricate sau confundate. În plus, nu va fi posibilă oferirea de servicii de spălătorie oaspeților.
Avantajele și dezavantajele spălării proprii
Principalul plus - costul de spălare a hainelor în hotel este mult mai mic decât pe partea laterală. Economiile pentru organizarea rufelor proprii pot fi de până la 40% din costul companiilor de outsourcing. Există o oportunitate de a oferi oaspeților un serviciu de spălătorie. În afara sezonului, când numărul de oaspeți este minim, rufele la hotel pot fi folosite ca o întreprindere independentă care acceptă comenzi terțe.
Dezavantajul. organizarea rufelor proprii necesită anumite investiții financiare. Adevărat, ele pot fi reduse. Astfel, alegerea corectă a detergenților și utilizarea sistemelor automate de dozare vă permit să cheltuiți mai puțin pentru "chimie".
Mașinile profesionale de spălat profesionale sunt complet automatizate, au panouri de control intuitive. Va fi nevoie de un minim de angajați noi, câteodată suficient personal existent.
Mașini de spălat profesionale împotriva gospodăriei
Se pare că nu este necesar să cumpărați mașini de spălat profesionale. deoarece cantitatea de spalatorie dintr-un mini-hotel nu este acelasi ca intr-un hotel mare, iar economiile vor fi semnificative. Dar, cel mai probabil, încercarea de a plăti mai puțin va părăsi hotelierul în lateral.
În primul rând, calitatea spălării va suferi.
Mașinile de spălat profesionale asigură absența petelor, curățenia igienică, tratarea delicată a țesăturilor. Cu toate acestea, în unele cazuri, diferența nu poate fi observată.
În al doilea rând, fiabilitatea va suferi.
Mașinile profesionale sunt proiectate pentru o medie de 30 mii de cicluri de spălare, în timp ce mașinile de uz casnic - pentru două mii. Se spală în mașini de pe piața internă poate fi doar intermitent, sau elementele de încălzire împotriva supraîncălzirii - acestea pot rula mai mult de 15 # 8210; de 20 de ori pe săptămână. Mașinile profesionale pot lucra 24 de ore pe zi.
În al treilea rând, viteza va scădea.
În cazul echipamentelor speciale de spălare datorită instalării mai multor elemente de încălzire, durata ciclului de spălare este redusă la 50 # 8210; 60 de minute. Aparate de uz casnic - mașinile șterg în medie două ore.
În al patrulea rând, termenii garanției vor fi încălcuți. care interzice utilizarea mașinilor de uz casnic nu la domiciliu. În caz de defecțiune, echipamentul va trebui reparat pe cheltuiala proprie.
Spălătorie în hotel
Calculam capacitatea necesară pentru spălătorie și ridicăm un set de echipament pentru un mini-hotel pentru 30-40 de locuri.
Volumul de rufe destinat spălării include: prosoape de terasă, lenjerie de pat, uniformă de cinci angajați și textile pentru restaurant. Sarcina zilnică de rufe va fi de aproximativ 80 kg; modul de operare - schimbare zilnică, opt ore.
Astfel, pentru a satisface nevoile de rufe necesită o mașină de spălat cu o încărcătură de cel puțin 10 kg / h.
O soluție de succes este instalarea unei coloane de spălare și uscare Alliance (10,2 kg de încărcare unică). Acesta va economisi spațiul de lucru și va simplifica conexiunea în comparație cu o mașină detașată de spălare și uscare.
Noua rotație linie cilindru oborudovaniyaAllianceskorost crescută la 1200 rpm, iar G-factor de 440, ceea ce contribuie la eliminarea umidității, reducerea timpului de uscare și are un efect pozitiv asupra calității și durabilității rufelor
Pentru călcat textile lenjerie și restaurant cu role pentru calcare cu o lungime a arborelui de 1,4 m. Caracteristicile și performanțele (35 kg / h) potrivit GMP E140.25 ironer lucrări de nivelare. Există un mod de repaus, în care încălzirea este oprită în timpul unei întreruperi în utilizare - economisirea de energie și prelungirea duratei de viață.
Pentru călcarea produselor în formă (uniforme, haine pentru oaspeți), puteți instala masa de călcat Pony Classic 110 cu o suprafață încălzită și o clemă de vid. Fără utilizarea unei mese profesionale de călcat, nu este posibilă oferirea de servicii de spălare clienților.
În plus, pentru confort, puteți alege echipamentul auxiliar de spălare:
- mese pentru sortare murdară;
- mese pentru ambalarea lenjeriei curate;
- rafturi;
- Închise.
Pentru a găzdui un astfel de set de echipamente, este suficientă o mică filială cu o suprafață de 30-50 metri pătrați. m.
Investiții în organizarea spălării în hotel și întoarcerea acestora
Spălarea este un proces intensiv de capital, dar costurile se repetă rapid: în medie, mai puțin de un an.
Volumul investițiilor va depinde de mai mulți factori:
- de la nivelul echipamentului de spălare,
- performanță,
- numărul, capacitatea și tipul camerelor de hotel.
Astăzi, alegerea echipamentului de spălare pe piața rusă este destul de largă - puteți selecta cu ușurință setul necesar de la 500 mii de ruble.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: