Pentru a pregăti un sos de balsa, veți avea nevoie de:
- ½-1 pahar de nuci. Pentru bazhe, precum și pentru satsivi, utilizați boabe albe de nuci selectate;
- 3-4 catei de usturoi;
- 1 lingurita de seminte zdrobite de Kinza;
- 3 ramuri de verdeata;
- Piper piper;
- Șofranul imeretinsky;
- sare;
- Apă fiartă sau supă de pui;
- Oțet de vin (la gust)
Deci, să începem să gătim:
1. Piulițele sunt amestecate într-un măcinător de carne (de 2 ori necesar).
2. Tăiați restul ingredientelor într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un mortar din lemn.
4. Adăugați oțet de vin sau suc de rodie, puteți înlocui sucul de lamaie (totul depinde de preferințele dvs.)
5. După aceea, masa rezultată este diluată cu apă fiartă și, de preferință, răcită cu pui pentru a atinge densitatea dorită. Bazhe ar trebui să devină mai gros decât kefirul.
6. Turnați sosul într-o cratiță și turnați untul de nuci. Garniți cu semințe de rodie.
Principalul fel de mâncare pentru acest sos este puiul, dar se potrivește de asemenea cu legumele și peștele. Se pune carnea sau peștele într-o cratiță și se adaugă sosul. Și, în general, sosul Bazhe este bun pur și simplu cu pâine sau cu tortilla de porumb - mchadi.
Încearcă și membrii familiei tale cum ar fi gătitul tău! Bon apetit!
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: