Pescarii din St. Petersburg au acum zile grele, nopți nedormite. Faimosul miros a atins pentru reproducere. Unii oameni o laudă pentru mirosul de castraveți, alții cer - mănâncă, spun ei, carouri.
Dar cât de mulți susțin - atât de mult și de captură. Proiectul de lege merge în tone. Tradiția de primăvară deja. Și corespondentul nostru Roman Ishmukhametov a găsit o nouă abordare. Pestii, ca pisicile, au fost convinsi de pescarul sau experimentat - nebun despre valerian.
Un simbol al primăverii. Simbolul orașului Petersburg. Smelt este un obiect de pescuit în masă. Acum, pescarii - timpul cel mai fierbinte, peștele se va produce numai 10 zile.
Ladoga este unul dintre puținele locuri pe care le-a ales mirosul. Delicatele de primăvară preferate cu mirosul de castraveți proaspeți sunt extrase aici pe o scară industrială. Împărțite cu pește, bărcile ajung la țărm în fiecare oră. Descărcarea și revenirea la lac. Este imposibil să preziceți exact când mirosul începe să se înfulece. Cu toate acestea, pescari cu experiență - în fiecare an cu nerăbdare așteaptă pentru Paste.
Yuri Boytsov, directorul companiei de pește: "Singurul lucru este că mielul apare acolo după Paști a doua zi. Iată cum este Paștele și a doua zi începe o mică mișcare. Acesta este semnul principal. Și așa am vrut să dea naștere - și m-am dus să mănânc. "
Pe pescarii pescarii pleacă devreme dimineața și se întorc după miezul nopții. În zece zile numai această companie intenționează să extragă mai mult de 10 tone de smelt. Ar fi putut fi mai mult, dacă nu pentru braconieri. Vânătorii pentru peștele "de primăvară" nu-și scutesc prăjiturile - în rețelele lor rămîne toată captura.
Denis Belyaev, șeful Administrației Teritoriale Nord-Vest a Agenției Federale pentru Pescuit: "Continentul este foarte complex, câteodată vine vorba de fotografiere. Slavă Domnului, este doar până acum, dar teoretic tot felul de situații provoacă ".
Experții se grăbesc să se liniștească: miroase acest an suficient pentru toată lumea. Andrei Bortko captează peștele cu un miros de castravete - doar o tijă de pescuit - pentru un interes sportiv. El are propria rețetă de momeală specială.
- Porridge cu valerian - cea mai buna momeala! Și de ce cu Valeryniak? Toți peștii ca valerianul!
Smelt a început deja să fie vândut masiv pe străzile din Sankt Petersburg. Comercianții solicită o sumă de bani - până la 500 de ruble pe kilogram. Cu toate acestea, chiar și un astfel de preț nu oprește gurmanzi.
Deja în zece zile în capitala nordică - va fi cel de-al 10-lea aniversar al mielului. Acest pește va fi gătit, prăjit, uscat și chiar dedicat melodiilor sale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: