Retete de rola lavash cu ciuperci, secretele selecției ingredientelor și

Rolls de lavash ca o gustare a apărut pe mesele noastre relativ recent, dar au câștigat deja popularitate în rândul gospodine.

În primul rând, există mai puține calorii în pâinea pita decât în pâine, ceea ce înseamnă că puteți servi gustări în ea chiar și pentru cei care aderă la dietă.

În acest caz, rola lavă cu ciuperci este o farfurie destul de satisfăcătoare. În al doilea rând, chiar și o gazdă novice poate găti o astfel de gustare, iar rezultatul va depăși toate așteptările dumneavoastră.

Lavash roll cu ciuperci - principii de bază ale pregătirii

Puteți folosi orice ciuperci pentru umplere. Poate fi ciuperci proaspete sau murate, agarice de miere, ciuperci sau ciuperci de stridii.

Frumusețea acestei gustări este că vă puteți arăta imaginația și adăugați orice ingrediente. Principalul lucru este că se combină cu gustul celuilalt. În umplutura pune ouă fierte, topite, brânză cremă tare sau moale, legume, carne de pui etc.

Ciupercile sunt prăjite cu ceapă. Legumele se fierb și se lipește într-o răzătoare fină sau se sfărâmă în bucăți mici. Deci, fă ouăle.

Rețetă 1. O rochie delicioasă de lavash cu ciuperci, bastoane de crab și brânză

foaie pita subțire;

200 g de șampițe proaspete;

pene de ceapa verde;

200 g de brânză;

proaspete verdeață de mărar;

două pachete de brânză topită;

200 g bastoane de crab;

1. Curățați pălăriile din ciuperci de pe pelicula de sus, introduceți ciupercile într-un ciocan și clătiți sub robinet. Se fierbe ciupercile în apă ușor sărată. Transferați-le din nou într-un sondă și lăsați să se lase toată apa din sticlă, iar ciupercile ușor uscate. Coborâți-le fin, puneți-le în ulei fierbinte și prăjiți până când sunt roșii. Sare.

4. Rolați prima foaie într-o rolă strânsă. Așezați-o pe marginea celei de-a doua foi și împachetați-o. Două foi pliate se pun pe marginea celui de-al treilea și se rostogolesc. Trimiteți rola timp de două ore în frigider pentru al înmuia. Înainte de a servi felii tăiate și așezați-le pe o farfurie.

Rețetă 2. Pâine Pita cu ciuperci

foaie subțire pita - 3 buc;

cartofi proaspeți - 450 g;

Ulei uleios - 80 g;

proaspăt fenicul - o grămadă;

brânză cremoasă moale - 400 g.

1. Spălați, curățați și tăiați în ciuperci subțiri.

2. Clătiți prazul și tăiați partea sa albă.

3. Încălziți farfuria pe sobă, turnați uleiul și răspândiți ciupercile. Se prăjește până se evaporă umezeala și se adaugă ceapa. Solim, sezon cu piper și prăjiți până se termină.

Transferați umplutura într-un filtru pentru a face uleiul excesiv de sticlă. Mararul este spălat, uscat și tocat.

4. Desfășuram tabla de lavash pe masă. Împărțiți jumătate de brânză de cremă pe toată suprafața în mod egal. Presarati cu marar tocat. De deasupra puneți a doua foaie, apăsați-o strâns pe prima și așezați un strat uniform de umplere a ciupercilor. Acoperiți-l cu oa treia coală, apăsați ușor palmele și ungeți brânza rămasă. Se presara cu ierburi tocate fin. Puneți pâinea de pită într-o rolă strânsă, înfășurați-o cu o peliculă de alimente și puneți-o pe frigider timp de o jumătate de oră.

5. Tăiați în felii destul de groase, puneți pe o farfurie și verde pritrushivaem.

Rețetă 3. Lavash roll cu ciuperci și pui

Crema cremă cremă;

1. Clătiți fileurile de pui și gătiți până se pregătesc în apă ușor sărată. Scoateți puiul din bulion, răciți-l și tăiați-l foarte fin, transformând carnea aproape în carne. Transferați-l pe o placă adâncă.

2. Deschideți borcanul cu ciuperci, amestecați marinada și tăiați-le cu bucăți mici. Transferați la pui, adăugați puțin brânză cremă și amestecați până la omogenitate. Masa ar trebui să fie în consistență ca terciul gros.

3. Extindeți foaia de pâine de pita și ungeți-o cu o masă de ciuperci obținută abundent. Rolați lavash-ul strâns în role. Se taie în porții, se pune bine pe o farfurie, se decorează cu ierburi tocate și se servesc.

Rețetă 4. Rola Lavash cu ciuperci și castraveți murate

proaspete verdeață de mărar și patrunjel;

castraveti macinati - 2 buc;

brânză - 200 g;

usturoi - 4 felii;

1. Ciupercile de stridii se clătesc sub robinet, se usucă ușor și se sfărâmă în bucăți mici. Se curata ceapa. Puneți ciupercile într-o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți până când se evaporă toată umiditatea. Apoi adăugați ceapa tocată și continuați să coaceți roșu până la roșu.

2. Desprindeți usturoiul și mănâncați-l pe cel mai mic răzuitor. Branza de brânză mare. Treci peste, clătiți, uscați și tăiați melenko.

4. Luați o rolă strânsă. Tăiați-o nu cu bucăți groase și puneți-o pe o placă frumoasă, decorați cu verdeață și serviți.

Rețetă 5. Rola Lavash cu ciuperci și ouă

o jumătate de grămadă de patrunjel;

300 g ciuperci de pădure;

100 g de ceapă;

50 ml de ulei rafinat;

1. Fierbeți ouăle fierte și răciți-le în apă rece. Curățați ciupercile de pădure, clătiți bine și tăiați în bucăți mici. Ceapa coaja, și tăiat subțire inele. Puneți ciupercile într-o tigaie cu ulei rafinat roșu-fierbinte și prăjiți până când toată umiditatea a dispărut. Adăugați ceapa și continuați să se prăjească până când se topește ușor. Răcoros, puneți ciupercile prajite în recipientul blenderului și puneți-l în terci.

3. Pivotați pâinea pe suprafața de lucru. Răspândiți-l cu umplutură de brânză. Deasupra ei se afla un strat neted de pasta de ciuperci. Rotiți lavashul într-o rolă strânsă. Înfășurați-l într-o peliculă de alimente și trimiteți-l la frigider timp de o jumătate de oră. Apoi, se taie rola în porții și se pune o farfurie frumoasă.

Rețetă 6. Lavash roll cu ciuperci și ciuperci

șampițe - 250 g;

piper negru;

sunca - 200 g;

ulei de macră rafinat;

fasole de fasole - 200 g;

Crema cremă cremă;

1. Turnați uleiul în tigaie și puneți-l pe foc. Am tăiat șunca în cuburi mici și le-am pus într-o tigaie. Se prăjește aproximativ cinci minute.

2. Clătiți piperul din bulgară, ștergeți cu un șervețel, curățați din semințe și îndepărtați fâșiile subțiri. Șirul meu de fasole și tăiat în blocuri mici. Îndepărtăm filmul din pălării de ciuperci, clătim și se prăbușesc în bucăți mici. Răspândim ciupercile cu legume într-o tigaie, sare, piper și continuăm să prăjiți până când se face. Se răcește amestecul rezultat.

Rețetă 7. Lavash roll cu ciuperci și legume

5 lavashi subțiri;

2 cuișoare de usturoi;

250 g de șampițe;

5 frunze de varza din Peking;

o grămadă de pătrunjel, cilantru și mărar.

1. Periați ciupercile, spălați-le cu apă curentă, uscați și tăiați în cuburi mici. Puneți într-o tigaie încălzită, sare, piper și se prăjește până când este ușor colorată.

2. Clătiți frunzele de varză Peking, uscați și tăiați paie. Spălați roșiile, ștergeți și sfărâmați paie. Castraveți de sare se taie la fel ca roșiile. O grămadă de clătire cu verdeață, uscată ușor și tăiată puțin.

4. Lavash se așeză pe o masă curată, se întinde un strat neted de ciuperci prajite, deasupra distribuie uniform castraveți, roșii și varză tocată. Prăjiți totul cu verdele tăiat fin. Pune tot sosul. Rotiți totul într-o rolă strânsă și încălziți-o pe ambele părți într-o tigaie uscată. Răciți, tăiați felii și puneți-le pe o plită.

Rețetă 8. Lavash roll cu ciuperci și roșii

300 g de șampițe marinate;

200 g brânză cremă moale;

piper negru;

1. Deschideți borcanul cu ciuperci și puneți-le într-o șuviță, clătiți-le și lăsați-le într-o șuviță. Tot lichidul trebuie să se scurgă și ciupercile să se usuce ușor. Le-am tăiat în bucăți mici. Ceapa curată este zdrobită cu semifabricate subțiri. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Ne-am împrăștiat în ciupercile zdrobite. Când se evaporă tot lichidul, se pune ceapa, se amestecă și se prăjește până la rujuri ușoare. Solim și piper.

Roluri de pâine pita cu ciuperci - sfaturi și trucuri de la bucătari

Lăsați gata pita pentru cel puțin o jumătate de oră în frigider, astfel încât gustarea să fie înmuiată.

Pentru ca suprafața pita să nu se estompeze, înfășurați ruloul cu film de alimente.

Dacă există o dorință, rolele gata pot fi ținute pe o tigaie fierbinte pentru o perioadă de timp, apoi lavash va fi crocant plăcut.

Prăjirea ciuperci trebuie să fie complet răcită. Dacă puneți o lavetă caldă sau fierbinte, lavashul subțire se va înmoaie rapid și nu îl puteți înfășura într-o rolă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare