A se vedea catelul de mare, asigurați-vă că pentru a cumpăra! Se pare că este vândut peste tot: producătorii mari nu se ocupă de acest lucru, astfel încât să puteți conta pe recolta de la propriile dvs. dachi sau bunici pe piețele și drumurile rurale. Din fericire, cătina albă devine la modă - acum mulți oameni încearcă să gătească din produse rusești - și se întâlnește acum la târgurile de weekend. În timpul iernii, este vândut în stare congelată în vrac, împreună cu merișor și afine. Singurul lucru pe care nu-l sfătuiesc să cumpăr căței de pe crengi este tortura, iar degetele vor fi galbene pentru câteva zile.
O altă opțiune este să mergeți la o farmacie sau la un magazin de sănătate, să vând sirop de cătină. Etichetele spun că acest sirop trebuie adăugat la ceai, dar crede-mă, este încă foarte convenabil să gătești pe el! La urma urmei, dacă nu aveți o cabană de seabuckthorn și un târg de duminică sub fereastră, aceasta nu este o scuză pentru a scrie rețeta din conturi.
1. Tăiați puiul în patru părți (este mai bine să tăiați o pasăre bine hranită în șase bucăți). Le dizolvăm cu un prosop de hârtie și le adăugăm într-un castron.
Crescătorul rus a spus despre avantajele găinilor de fermă
Pentru această rețetă, puteți folosi piept de pui sau picioare, în funcție de ce fel de carne - de culoare albă sau elastică întunecată - vă place. Și dacă gătiți pentru companie, atunci țineți cont de faptul că bărbații tind să le placă picioarele, iar fetele aleg de obicei carnea albă.
Vasul este mai bine să luați oțel, ceramică sau sticlă, deoarece marinada se va dovedi a fi destul de agresivă - va coroda plasticul și, în consecință, ar putea apărea bucăți de plastic în stomac.
2. Frămâncăm căpșunul cu un pistil sau o pastilă pentru cartofi piure.
Chiar mai bine, dacă există un procesor de bucătărie - se va șlefui oasele mici și nu va trebui să ștergeți cătina albă printr-o sită. Cu toate acestea, când folosesc tolkushkoj, printr-o sită pe care nu o șterg - economisesc timp!
3. Adăugați o linguriță de curry la o cătină (sau sirop), o treime dintr-o linguriță de piper de cayenne, două linguri de ulei vegetal și patru până la cinci linguri de miere lichidă. Solim, piper și se amestecă. Umplem marinada cu pui (astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu mase portocalie). Acoperiți cu un film alimentar și lăsați-l timp de câteva ore. Dacă utilizați sirop de cătină, cantitatea de miere ar trebui redusă cu aproximativ jumătate.
Tipurile de orez și utilizarea lor în gătit
La temperatura camerei, carnea de pui se va mui mai repede, astfel încât curățarea păsării în frigider sau nu depinde de programul dvs. Uneori o fac marinată cu o noapte înainte, cu 24 de ore înainte de a găti, apoi pune în frigider. Și dacă voi face cina în 2-3 ore, atunci o las pe masa de bucătărie.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Am pus puiul într-un vas de copt (se potrivește o tavă mică de oțel sau o formă ceramică medie), se toarnă marinada și se pune în centrul cuptorului. După 20-25 de minute, întoarceți bucățile, apă din nou (cu grăsime și marinată) și reveniți la cuptor timp de încă 20 de minute.
Desigur, timpul depinde de grăsimea și de vârsta puiului. Poate că voia ta va fi de 10-15 minute. Ieșiți-vă și verificați disponibilitatea: faceți o incizie în partea cea mai coaptă a piciorului. Dacă sucul curge clar și ușor, pasărea este gata. Există un alt mod mai simplu - de a pune un termometru în picior. Ar trebui să arate 80 de grade.
La această orez de pui acru și în același timp, puțin dulce și picant se potrivește perfect. Puteți găti grâu lung sau rotund (Kuban), care va fi un fel de terci de cereale. Există, de asemenea, orez de iasomie - friabil, parfumat și, de asemenea, foarte gustos. Și dacă doriți ceva nou și proaspăt, faceți faimoasa orez asiatic coajă. El nu aluneca de pe furculita si nu alerga in jurul farfuriei, dar se afla usor lipit impreuna. Luați o furculiță cu orez, rupeți o bucată de pui de portocale și prindeți un gust de gust în gură!
5. Orezul chinezesc (pe linia "Mistral" este orezul "Japonia") este umplut cu apă timp de 6-8 ore, de preferință pe timp de noapte. Apoi îmbinați și gătiți pentru un cuplu aproximativ 15 minute (cu căldură medie).
Cu toate acestea, nu contează ce fel de orez alegeți, în orice caz, va fi o cină frumoasă de toamnă!
Și înainte de a pune plăcile pe masă, presărați puiul de portocale lipicios cu semințe de susan - se va arăta foarte inteligent! Bon apetit!
Carne de pui în marinadă de cătină cu orez
activ - 15 minute
pasiv - 45 de minute (+ 2-3 ore pentru pui de marinat)
Ingrediente (pentru 4 porții):
Un pui bine hrănit sau un mic pui de fermă - 1 bucată
cătină de mare - 1 ceașcă de fructe de padure sau ¾ cană de sirop
miere lichida - 4-5 linguri. linguri (2 linguri dacă sunt fierte cu sirop)
curry powder - 1 linguriță.
piper de piper cayenne - 1/3 linguriță.
ulei vegetal inodor - 2 linguri. linguri
sare și piper negru proaspăt măcinat
susan pentru decorare
1. Tăiați puiul în patru părți. Taiați cu un prosop de hârtie și puneți-l într-un castron. Ceramică, oțel sau sticlă adecvată.
2. Tăiați cătina cu un pistil, astfel încât fiecare boabe să dea suc. Adăugați curry, piper de cayenne, ulei vegetal, miere. Sare, piper și se amestecă. Se toarnă puiul cu marinada rezultată, se acoperă cu un film alimentar și se lasă câteva ore.
3. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți pasărea în vasul de copt (astfel încât piesele să fie libere), turnați marinada și coaceți timp de 20-25 minute. Apoi rotiți bucățile, din nou, turnați - marinada și grăsimea topită - și reveniți la cuptor timp de încă 15-20 de minute.
4. Fierbeți orice orez și serviți-l cu pui. Că pasărea a devenit elegantă, este posibil să se presară cu semințe de susan.
Utilizatorul se obligă să nu încalce legislația actuală a Federației Ruse prin acțiunile sale.
Utilizatorul se angajează să vorbească respectuos cu alți participanți la discuții, cititori și persoane care apar în materiale.
Scrisoarea ar trebui să includă:
- Subiect - Restaurare acces
- Autentificare utilizator
- Explicarea motivelor acțiunilor care au reprezentat o încălcare a regulilor de mai sus și care au condus la blocarea acestora.
Dacă moderatorii consideră că este posibil să restabilească accesul, atunci acest lucru se va face.
În caz de încălcare repetată a regulilor și re-blocare, utilizatorul nu poate fi restaurat, blocarea este completă în acest caz.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: