Sos cremos cu roșii
Ingredientele
- mai multe cuișoare de usturoi,
- o pereche de becuri,
- un pahar de smantana sau smantana grasa,
- o jumătate de kilogram de roșii,
- busuioc,
- ulei vegetal,
- o lingură de unt,
- sare,
- piper,
- un balsam uscat de lamaie sau mentă,
- o lingură de zahăr desert.
Cum să gătesc
- Usturoiul tăiat în felii subțiri și se prăjește în ulei vegetal.
- Când usturoiul este rumenit, îndepărtați-l și puneți ceapa tocată în tigaie.
- Cu roșii, coaja și se toacă fin.
- Când ceapa devine aur, adăugați roșii zdrobite la ea.
- Sare, piper, adaugă verzi verde și o lingură de unt.
- De îndată ce cea mai mare parte a lichidului sa evaporat, adăugați smântână sau smântână la sos, aduceți la fierbere.
- Apoi poți face orice vrei - poți adăuga o bucată de pâine la pastele fierte sau poți să o schimbi și să o gătești cu sosul.
Sos de legume
Ingredientele
- 400 de grame de roșii,
- pasta de tomate,
- două cepe,
- dulce piper dulce,
- dovlecel,
- tulpina de telina,
- dovleac,
- bay,
- parfumat și piper,
- busuioc,
- rozmarin,
- cimbru,
- usturoi,
- ulei vegetal,
- apă.
preparare
- Se toarnă uleiul vegetal în cratiță și se încălzește.
- Toate legumele sunt tăiate aleatoriu, dar astfel încât piesele sunt de aproximativ aceeași mărime.
- Trimiteți-le în cratiță, se amestecă și se lasă să se fierbe la foc mic și sub capac.
- Dacă lichidul este foarte redus, adăugați puțină apă fiartă.
- Cand toate legumele sunt fierte, adaugati pasta de tomate, condimente, sare, piper, usturoi.
- Se amestecă și după trei minute opriți focul.
Suc de brânză pentru paste
Ingredientele
- două linguri de făină, un pahar de lapte,
- 50 g unt,
- ulei vegetal,
- sare,
- piper,
- 200 de grame de brânză rasă,
- chimion,
- busuioc.
Cum să gătești sosul
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește făina.
- Treceți încet un pahar de lapte, se amestecă și se lasă să fiarbă.
- Îndepărtați brânza și adăugați-o în tigaie. Se amestecă.
- Adăugați ierburi tocate, condimente, sare și piper.
- Se amestecă din nou și se aduce la fierbere.
- Înainte de a opri căldura, adăugați unt.
Sos de chowder
- carne de pui dezosată,
- ceapa,
- cateva linguri de ulei vegetal,
- usturoi,
- făină,
- un pahar de smantana sau smantana,
- apă
- busuioc,
- usturoi.
Cum să gătesc
- Se taie bine pieptul de pui și se prăjește într-o tigaie fierbinte în ulei vegetal până la maro auriu.
- Se taie fin ceapa si se trimite la pui.
- Când ceapa devine de aur, se adaugă făina la tigaie și se prăjește împreună.
- Adăugați puțină apă fiartă, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 12-15 minute.
- Îndepărtați verdele și usturoiul.
- Trimiteți-le la tigaie, adăugând smântână, sare, condimente și piper.
- Se amestecă, după cinci minute, deconectați.
Chowder cu pui și ciuperci
Ingredientele
- piept de pui (fileu),
- două cepe,
- 300 de grame de campioni,
- smântână,
- sare,
- piper,
- verde,
- două linguri de unt,
- ulei vegetal.
preparare
- Pieptul de pui se toaca fin si se prăjește până la maro auriu. Sare ușor.
- Îndepărtați inelele de ceapă și trimiteți-le pieptului de pui.
- După 10 minute, adăugați ciuperci fin tăiate sau orice ciuperci sărate.
- Sare, piper, adaugati unt si verdeata.
- Se toarna timp de 10-15 minute.
- Înainte de terminarea gătitului, adăugați smântână și opriți focul după 3-5 minute.
Sos de roșii și pui
Ingredientele
- file de pui - 300 de grame,
- două becuri medii,
- o jumătate de kilogram de roșii,
- sare,
- piper,
- busuioc,
- rozmarin,
- oregano,
- zahăr,
- usturoi,
- ulei vegetal.
Cum să gătești sosul
- Într-o cratiță profundă, încălziți uleiul vegetal și prăjiți în el fileul de pui tocat fin.
- Când se pare că este rumenit, se adaugă ceapa tocată și se prăjește împreună.
- Cu roșii, coaja, tăiați în bucăți mici și adăugați-le în cratiță.
- Sare, piper, adaugati zahar si condimente cu condimente.
- Timp de cinci minute înainte de gătire, adăugați usturoiul mărunțit și fierbeți sub capac.
- Când este scos din foc, lăsați sosul să se înmoaie timp de 10-15 minute.
Treci la paste cu spanac
Ingredientele
- Spanac proaspat sau congelat - 500 grame,
- ulei vegetal,
- busuioc,
- sare,
- smântână sau smântână - un pahar,
- 50 g unt.
Cum să gătesc
- Puneți spanacul tocit mărunțit într-o tigaie.
- Sare, adaugati condimente si condimente, precum si smantana.
- Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de cinci minute.
Gătitul cu carne de porc
Ingredientele
- Carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 300-400 grame,
- două sau trei becuri,
- morcovi - două bucăți,
- pasta de tomate,
- usturoi,
- sare,
- piper,
- verde,
- apă sau bulion.
Cum să gătesc
- Porcul ușor bătut și tăiat în cuburi mici.
- Transferați într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă și prajiți până când apare o crustă roșie.
- Adăugați ceapa tocată și amestecați, prăjiți până când ceapa este delicată.
- Adăugați morcovii tăiați fin, după cinci minute, turnați un pahar de apă sau bulion.
- Adăugați usturoi zdrobit și verde mărunțit.
- Sare, piper, adaugati condimentele si fierbeti pana cand carnea este gata.
Articole similare
-
Cum să gătești pastele într-o rețetă clasică a Marinei, o rețetă cu o fotografie și altele
-
Macaroane cu carne de soia și condimente - rețetă pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: