Marinate bucătari știulete la domiciliu destul de repede. Acest proces nu este dificil. Retetele sunt extrem de simple. Cele mai multe ingrediente vor lua puțin. Acest lucru este în mod direct știucă, ceapă, sare de masă, zahăr, condimente aromă, ulei vegetal, oțet. Există rețete pentru modul de a marina întregul pește (deși va dura mai mult timp), și mici bucăți în funcție de preferințe.
Reteta clasica de pike in marinada
Pentru pregătire este necesar să se ia:
Activator nou activ! 100% ORIGINAL!
Această momeală nu a fost încă interzisă de Rybnadzor!
- un știuc cântărind nu mai puțin de un kilogram;
- o pereche de becuri mari;
- o lingura de sare si o jumatate de lingura de zahar;
- 4 linguri de oțet de masă sau 3% oțet de orez;
- trei linguri de ulei de măsline;
- piper negru - mazăre.
Pregătirea nu durează prea mult. Aproximativ 15 minute vor fi necesare pentru acest proces, cu condiția ca peștele să fie deja curățat și eviscerat. Este mai bine să luați bucățile de pește într-o umbră, care se află în fața coada.
Procesul constă în următorii pași.
Pregătirea carcasei de știucă
În primul rând, stiuca trebuie curățată temeinic de cântare și entrails, scoateți aripioarele, capul și coada. Clătiți-l, ștergeți-l uscat și tăiați în bucăți mici. Carcasa este tăiată în bucăți subțiri, apoi fiecare parte este împărțită în două jumătăți. Apoi, că în viitor nu se distra nimic de a se bucura de această delicatețe delicată, este necesar să scoatem toate oasele și să tăiem bucățile de pe file. Bucățile trebuie să fie făcute la fel de grosime (aproximativ 2 cm), astfel încât să fie sărate uniform și înmuiate în marinadă.
Decorul plăcut decolorat decorat chiar și la masa festivă
Se amestecă bine peștele pentru a gratina condimentele din fiecare bucată. Apoi, adăugați sare amestecată cu zahăr la pește. Datorită acestei combinații, stiuca murat va deveni sărată. Toate trebuie amestecate cu grijă, astfel încât fiecare bucată de știucă să fie acoperită cu sare în mod egal. Apoi, curățăm ceapa și tăiem cu inele groase, se adaugă ceapa și piperul peștelui și se amestecă din nou bine.
Este necesar să luați un borcan curat de litri uscat și să îl aplicați în straturi: primul pește, apoi ceapa, apoi din nou pește, încercând să-l strângeți strâns, astfel încât totul să se potrivească într-un borcan.
Activator nou activ! 100% ORIGINAL!
Această momeală nu a fost încă interzisă de Rybnadzor!
Apoi treceți direct la pregătirea marinadei. Toată lumea care marină pește poate veni cu rețetele sale de marinadă.
Versiunea clasică este după cum urmează:
Combinați uleiul vegetal în cantitate potrivită, condimente aromate, cum ar fi ardeii dulci, ghimbir, cuișoare, scorțișoară, adiica, lauri și oțet. Este, de asemenea, necesar ca în marinada să se utilizeze zahăr și sare de masă. Puneți bucățele de marinadă cu ceapă.
Sau este posibilă combinarea uleiului de măsline de înaltă calitate și a oțetului de orez într-un bol până la o stare de uniformitate. Aceasta va fi cea mai delicioasă marinată de casă. Ar trebui de asemenea să fie turnat într-un borcan cu pește și ceapă, împingând ușor un strat dens, astfel încât marinada să pătrundă în cele mai îndepărtate colțuri și bucăți de pește.
Închideți borcanul strâns cu un capac și curățați-l timp de 48 de ore în frigider. Ca marinada, piesele vor deveni treptat mai dens și, prin urmare, mai multe locuri vor fi eliberate în bancă. Ar trebui să se scurgă din când în când pe tot parcursul zilei.
Când treceți două zile, puteți încerca acest stiluri sărate murate. Va fi cu adevărat o mare plăcere.
Un mic truc! Pentru ca stiuca sa fie marinata complet inmuiata, cel mai bine este sa o iei mai intai timp de cateva ore la caldura si apoi sa fugi in frigider. Deci gustul peștelui va fi cel mai saturat.
Încercarea rețetelor de marinare la domiciliu este cu siguranță merită. Vă mulțumim pentru ceapa murat de stiuca este pur și simplu super-parfumat, suculent, delicat, și sare cu zahăr va face gustul complet armonios. Și apoi două zile de așteptare plictisitoare vor plăti pe deplin delicata delicată excelentă care va rezulta în rezultat. Acest vas este vrednic să devină o capodoperă deplină pentru adevărații cunoscători de mâncăruri de pește și fructe de mare. Nu-i va fi rușine să-și pună masa de sărbătoare.
Există numeroase rețete pentru pescuit marinarea în casă. Deci, unii iubitori adaugă usturoi sau ghimbir la marinada, ceea ce face ca șobolanul să fie chiar mai unic și mai delicat în gust. Toată lumea poate veni cu propriile rețete, pe baza metodei clasice și adăugând diferite componente care sunt mai mult ca.
Articole similare
-
Momeală pentru crap cu mâinile tale mâncăruri de momeală la domiciliu, rețete populare și
-
Maestru de păr de păr de clasă la domiciliu - revista femeii perfectă pentru femei
Trimiteți-le prietenilor: