Cum să scapi de nitrați în fructe, legume, verde? Nitrații din legumele fructe au fost întotdeauna și vor fi prezenți, chiar dacă nu deloc să fertilizeze pământul.
De ce? Deoarece participă la ciclul de azot în natură, o parte integrantă a nutriției și a creșterii plantelor, fără de care sunt imposibile procesele biologice complexe de sinteză a proteinelor.
Legumele, fructele verzi sunt cele mai utile produse pentru oameni, dar ele pot dăuna corpului dacă conțin o cantitate imensă de nitrați, deci înainte de a găti ceva din legume, fructe sau doar să le mănânci, încercați să reduceți substanțele nocive acumulate în ele.
Care este funcția azotului? Oferă tuturor plantelor o masă verde.
- Dacă nu există gauri de vierme în mere, pere, prune, atunci se acumulează nitrați în ele.
- Când coajăm cartofii și observăm printre fructele cu carne albă, cartofi cu carne galbenă, cu siguranță nu ar trebui să fie mâncați.
- În sfecla roșie rădăcina nu va fi dreaptă, ci răsucite.
- În cazul în care nitrații nocivi se acumulează în portocale și lămâi, au o crustă foarte groasă.
- Castraveții, verdele, patrunjelul, mărarul, țelina vor avea o culoare verde închis sau vor deveni rapid galbene.
- Dovleacul de pe suprafață - benzi neregulate.
- Placa gri pe struguri roșii vorbește despre o cantitate imensă de nitrați din ea.
- Morcovii, dacă au multe nitrați, au o culoare portocalie strălucitoare.
- La o ridichă și roșii, este necesar să te uiți la vârfuri - va fi mai verde. Dacă azotul este scăzut, frunzele nu vor fi mari luminoase.
Cum să scapi de chimie în legume, verzi?
Trebuie să le curățați în mod corespunzător.
1) În varză, nitrații se acumulează în frunzele și frunzele superioare, le aruncă cu îndrăzneală.
2) În cartofi, nitrații se acumulează sub coaja și miezul tuberului, astfel încât cartofii fierbe, apa trebuie să fie drenată.
Toate substanțele nocive rămase în cartofi pot fi îndepărtate prin înmuierea în apă cu sare sau cu ascorbic în timpul zilei. Dacă nu puteți să așteptați, dezbrăcați cartofii tăiați și spălați-le de multe ori și exfiltrați supa.
3) Culoarea castraveților ar trebui să fie o culoare erbacee delicată, dacă acestea sunt verde închis trebuie să fie alertate.
4) Dovlecele de dovleac trebuie să fie curățate de pe coajă și să fie tăiate pedunculul periculos.
5) Majoritatea chimiei din verdeață se acumulează în pețioli și vene, nu trebuie să fie mâncate. Verzii foarte intens acumulează nitrați, așa că înmuiați-l în apă sărată timp de o oră, înainte de consum.
6) Fiti atenti la pielea rosii, cu cat este mai gros, cu atat mai mult este chimia. Nu trebuie să cumpărați roșii care nu sunt roșii, ci portocalii, ca și cum ar fi imaturi. Tăiați roșiile, vedeți o bucată de carne albă și vene groase pe tăietură - înseamnă că există o mulțime de nitrați în ea. Dacă ați cumpărat în continuare roșii de nitrat, păstrați-le în apă rece timp de aproximativ o oră.
7) Sfeclă, morcov, ridichi toate nitrații acumulează vârfuri și sfaturi, le tăiați, vă rog.
8) Nu cumpărați sfecla cu coada învârtită. Gatiti sfecla intr-o cratita de aluminiu, pre-taieti coada si taiati-o in jumatate.
9) Coada morcovilor tăiate la 1 cm, dacă există zone verzi, tăiați totul. Morcovii sunt taiate, spalate de mai multe ori, ciorba merge.
Cum să scapi de nitrați în fructe?
1) Strugurii sunt procesați cu fungicide. Ele sunt bine clătite cu apă curentă.
2) Pepenii nu cumpără niciodată tăiat deja sau în film. Acesta este cel mai bun mediu pentru multiplicarea diferitelor bacterii. În cazul în care pepene verde are găuri groase gălbui, înseamnă că a fost umplut cu nitrați.
Puteți face o experiență foarte bună: puneți pulpa de pepene verde în apă, dacă culoarea apei se schimbă, atunci există multe nitrați, iar dacă nu, atunci boabele sunt absolut curate.
3) Când cumpărați fructe la magazin, ridicați-le dacă fructele sunt lipicioase, alunecoase, ceea ce înseamnă că au fost tratate cu difenil, care are proprietăți carcinogene și alergice.
Amintiți-vă, vă rog, că cele mai poluate legume și fructe sunt aduse la noi din Olanda, Turcia, Israel și Egipt. Ei au o țară săracă și nu vor putea niciodată să dea o miracolă fără a fertiliza solul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: