Sub vodca chineză se înțelege adesea o băutură alcoolică numită "Maotai". Se prepară în malț de orez cu adaos de orez, boabe. Mirosul este destul de tipic, dar culoarea are o tentă gălbuie.
Pentru chinezi această băutură este una dintre cele mai renumite, se poate numi tradițională.
Este numit după satul Maotai, care este situat în provincia Guizhou. Această regiune este considerată fondatorul producției băuturii.
Cum să pregătești Maotai
Rețeta pentru pregătirea unui astfel de produs a fost o comoară a oamenilor din Li. Astăzi este accesibil tuturor. Deci, baza acestei vodce este orezul shanlan. Trebuie să fie timpuriu și lipicios. Acest produs este cultivat în vecinătatea satului în mod specific pentru a produce vodca.
Orezul trebuie măcinat înainte de apariția pulberii, apoi adăugați tremurul. Pentru a începe fermentația este necesară o temperatură ridicată. Aceasta este diferența dintre Maotai și alte tipuri de vodcă. Acestea din urmă sunt preparate numai cu o citire medie a termometrului. Alte boabe întregi, zdrobite, trebuie amestecate în proporții. Următorul pas este să adăugați amestecul rezultat în două etape la cazane, unde un amestec de orez cu shake-uri este pre-aranjat.
Acum trebuie să așteptați o lună pentru fermentarea produsului. Apoi, se poate efectua distilarea. Această procedură trebuie repetată de cel puțin 8 ori. Băutura rezultată este plasată într-un loc întunecat (pivniță mai bună). Și după aceea trebuie să așteptați 3 ani.
Dar asta nu e tot. Young Maotai, care este coaptă trebuie să se amestece cu alte băuturi. De fapt, conectați mostrele vechi Maotai cu băutura nouă. Astfel, diferența de gust este minimizată. Produsul va fi întotdeauna la fel de gustos.
Dacă îndepliniți toate cerințele, veți pregăti vodca chineză, care are un gust placut, are o delicatețe rafinată și o aromă excelentă. Dar, în același timp, este o cetate la 53 de grade.
O parte din tradiția națională
Chinezii își apreciază istoria. Ele urmează regulile create cu sute de ani în urmă și nu vor să piardă nici măcar o mică parte a tradiției. Nicio sărbătoare nu are loc fără folosirea lui Maotai. Aceasta face parte din ritualul observat la întâlnirile de guvern, prezentări și alte evenimente. Nu contează, este vorba despre o recepție oficială sau o conversație prietenoasă.
Mai recent, se credea că vodca de orez este o băutură de elită pe care clasa medie nu o poate permite. Dar astăzi totul sa schimbat. Maotai se află în vânzarea gratuită, iar toată lumea o poate cumpăra. Deși prețul continuă să rămână ridicat, dar nu face băutura mai puțin populară.
Această băutură, deși puternică, dar nu irită cochilia stomacului, și nu există senzație de lovitură a capului. În plus, după masă, nu există practic nici o stare de rău, așa-numitul hodun.
Maotai este un cadou obligatoriu, care este prezentat liderilor din diferite țări. Guvernul se referă la comoara națională. Se numește un instrument care poate rezolva chiar și sarcini politice diferite.
De asemenea, vodca chineză este exportată în mod activ. Prin urmare, se stabilește o rată ridicată de export a monedei. Este mult mai mare decât alte băuturi din China.
Pentru gustul și unicitatea sa în 1915, Maotai a devenit participant la târgul internațional de expoziții din Pacific, care a avut loc în Panama. Există o legendă, conform căreia, înainte de prezentarea oficială, mai multe sticle s-au rupt accidental. Dintre acestea, mirosul sa răspândit, iar vizitatorii au fost supuși de aromă. Deci, vodca chinez a primit cel mai mare premiu. Și deja în 1985 și 1986 produsul și-a repetat succesul și a primit medalii de aur. Aceasta a fost prezentarea mondială a vodcă chinezească.
Dar trebuie amintit că, în plus față de gustul și mirosul plăcut, vodca chineză are o rezistență ridicată, deci ar trebui să o folosiți cu atenție.
Costul unui astfel de produs a crescut în mod semnificativ, mai ales după difuzarea povestii în care V.Putin, în cadrul conferinței de presă, a vorbit de două ori cu privire la acest produs.
Puneți în atmosfera tradițiilor chineze încercând Maotai. Această băutură este plăcută, nu provoacă o mahmureală, dacă este folosită cu moderare. Dar pentru o calitate înaltă, va trebui să plătiți un preț decent. Deși merită o încercare! Obțineți un pic de tradiție chineză, simțiți-vă ca un adevărat samurai!
Materiale înrudite:
- Marca italiană numită MARTINI, cunoscută pentru vermuturile și vinurile spumante ...
Marca italiană numită MARTINI, care este renumită pentru vermuturile sale și vinurile spumante, a introdus noua sa colecție de cocktailuri MARTINI Royale. Aceste băuturi sunt create pentru fanii de marcă care doresc să se bucure de gustul lor acasă. Mai mult decât atât, lansarea unui nou produs a fost o modalitate excelentă de a sărbători existența sa de o jumătate de secol, în timpul căreia compania a dat fanilor săi multe momente de bucurie. Colecție nouă ...
Compania Kweichow Moutai. cel mai mare producător de alcool scump din China. a arătat cel mai bun rezultat pe Bursele de Valori din Shanghai în timpul președinției de 10 ani a lui Hu Jintao. Potrivit Bloomberg, acțiunile companiei au crescut în această perioadă cu 3453%, sau de peste 35 de ori. Acum capitalizarea companiei a ajuns la 41 de miliarde de dolari. Acest rezultat este explicat atât de creșterea economică în țară, cât și de imensul ...
Când vine vorba de puterea unei brandy îmbuteliate, există de obicei trei tipuri: brandy puternică este adesea luată în producția de vinuri fortificate pentru diluare. Puterea unei astfel de brandy poate ajunge până la 90% vol. Dacă eticheta citește o concentrație de 70-80% vol. apoi în fața noastră Brandy Grappa. Se consumă numai prin diluarea cu apă distilată. Și al treilea tip de brandy, a cărui putere este de 57% din ...
Rumul are un gust și o culoare arzând, cu o nuanță de aur frumoasă. Deși romul poate avea nuanțe diferite - de la transparent până la aur închis, cum ar fi cognacul. Totul depinde de timpul și de condițiile de îmbătrânire. Dacă romul este depozitat în recipiente metalice - este incolor. Dacă în butoaie de stejar - umbra ei va depinde de culoarea lemnului de stejar. Rum este produs în mod tradițional în cantități mari pe ...
Trimiteți-le prietenilor: