Frunza Bay este una dintre cele mai comune condimente. Se adaugă la majoritatea primelor cursuri, la vasele de carne și păsări de curte, la garniturile de legume. Dar este posibil să-l folosiți pentru prepararea pacienților cu pancreatită?
În cazul pancreatitei, aproape toate condimentele sunt excluse din meniu, în special acute și arzătoare. Cu toate acestea, condimentele nu prea ascuțite - picante și aromate - nu sunt de asemenea recomandate, în special în cazul formelor acute ale bolii.
Aroma plăcută și gustul condimentelor îmbogățește nu numai și schimbă vasul - acesta este un activator puternic al secreției gastrice, stimulând la rândul său, pancreas. Toate acestea se aplică pe deplin foaia de dafin: deoarece conținea uleiuri esențiale feluri de mâncare cu adaos său de creștere a apetitului și activitatea secretorie a glandelor digestive.
Frunza de bay pentru pancreatita acuta si exacerbarea cronica
Datorită efectului stimulant asupra frunzei pancreasului, ca toate celelalte condimente, este interzis complet în perioadele acute de boală.
Frunza de bay pentru remisia pancreatitei cronice
În timpul remisiunii instabile, este, de asemenea, recomandabil să nu recurgă la utilizarea condimentelor în feluri de mâncare, este de remarcat, de asemenea, frunza de laur. Când boala trece în stadiul de remisiune clinică persistentă, puteți extinde treptat gama de feluri de mâncare, incluzând și condimente picante și condimentate în acestea. Frunza de dafin poate fi adăugată la supe. preparate din carne și mâncăruri de legume - dar în cantități mici, 1-2 foi la 10-15 minute înainte de terminarea gătitului sau a temperaturii. Pentru a face ca vitaminele să nu provoace amărăciunea din frunzele de laur, se recomandă să le scoateți după o jumătate de oră după gătire.
Introduceți cu grijă frunza de dafin, evaluându-vă cu atenție starea de sănătate după prima utilizare a alimentelor cu ea. Dacă apar dureri abdominale, greață sau alte semne de exacerbare a pancreatitei. De la includerea sa în meniu este necesar să refuzați.
În majoritatea cazurilor, mirodenii ușoare nu provoacă exacerbări dacă sunt utilizate numai cu remisiune persistentă și respectarea altor principii dietetice. Mai mult, o frunză de dafin poate avea, de asemenea, o serie de efecte utile:
- creșterea apetitului și contribuția indirectă la creșterea în greutate (acest lucru este important pentru acei pacienți la care pancreatita a determinat o pierdere semnificativă în greutate);
- stimularea proceselor digestive;
- pentru a schimba mai bine gustul și aroma vasului, ceea ce este important și cu o dietă destul de dură.
Cu toate acestea, chiar și cu mâncăruri bune de tolerabilitate cu o frunză de dafin să recurgă la metode populare de „tratament“ a pancreasului folosind decocturi și infuzii de dafin încă nu merită, cu toate că ele au un efect antiseptic si anti-inflamator bun. Aceste ceaiuri contin concentratie mare de uleiuri esențiale din secreție digestivă aromatice și stimulatoare de substanțe care pot provoca agravarea grave.
Porțiunea maximă recomandată de frunze de dafin pe zi pentru pancreatită cronică: 1-2 foi la prepararea uneia din meniurile zilnice din meniu.
Prezența în frunze de dafin a proteinelor, a grăsimilor, a carbohidraților, a vitaminelor și a mineralelor nu are nicio semnificație specială, deoarece este adăugată în cantități minime și nu este utilizată în alimente în același timp.
Articole similare
-
Proprietățile medicale și contraindicațiile pentru frunzele de bay
-
Curățarea pancreasului cu frunze de dafin - longevitate sănătoasă
Trimiteți-le prietenilor: