Forbes a numit 12 cafenele cu cea mai bună înghețată din lume

Forbes a numit 12 cafenele cu cea mai bună înghețată din lume

12 cafenele, unde puteți încerca cea mai delicioasă înghețată din lume, numesc ediția în limba rusă a Forbes

2. Hanna Ice Cream, Beirut. Cafeneaua există mai mult de 50 de ani, și tot acest timp este deținută de una și aceeași familie. În Hanna Ice Cream faceți o înghețată tradițională pe lapte - fără ouă și smântână, dar cu un ingredient important, numit salep. Acesta este un tubercul sub formă de pulbere de orhidee sălbatice.

3. Caramello, Berlin. În înghețată care este făcută în această cafenea, nu există conservanți sau aditivi. Este potrivit în special pentru cei care sunt alergici la gluten, precum și vegetarieni și oameni care nu tolerează lactoza și proteinele din lapte.

4. Toms Pallette, Singapore. În această cafenea mai mult de o sută de soiuri de înghețată, și cele mai multe dintre ele în alte locuri nu pot fi găsite. De exemplu, în intervalul au morzhenoe cu oolong, orez negru, var și wasabi, ginseng, lemongrass si Sauvignon Blanc, curry de mere si ceapa caramelizate.

5. Berthillon, Paris. Această instituție oferă aproximativ șaizeci de soiuri de înghețată și sorbets. Se crede că în înghețată Berthillon se obține în special aer. Ventilatoarele tuturor celor neobișnuite pot comanda înghețată din foie gras.

6. Cupa Muzeului de Gheață, Tokyo. Acesta nu este un muzeu, un magazin profesionist, în cazul în care pentru a vinde, de exemplu, limba de vitel inghetata, de la cartofi, caracatiță și calmar. Un loc special în magazin este înghețata alcoolică.

7. Giolitti, Roma. Magazinul există în Roma din 1890 și este cel mai vechi salon de înghețată din oraș. Una dintre soiurile de marcă este înghețată cu gust de șampanie. În plus, în Giolitti puteți comanda înghețată conform unei rețete, de exemplu, din 1920 sau 1960.

8. Udders, Singapore. Această instituție a pus accentul principal pe înghețată cu alcool - meniul prezintă 12 astfel de opțiuni. Meniurile "asiatice" și "cosmopolite" sunt, de asemenea, demne de atenție.

9. Badshah Kulfi, Mumbai. Kulphi este fabricat din lapte, care trebuie să fie fiert timp de mai multe ore. Laptele degresat devine mai gros, mai gros și mai dulce. După aceea, se îngheață, iar desertul final este oarecum asemănător cremelor.

10. Mado, Istanbul. În această cafenea puteți gusta înghețată amestecată cu rășină înghețată de fistic din sălbăticie.

11. Pazzo Gelato, Los Angeles - magazin avangardist, unde totul se face manual și se face din ingrediente naturale. Această instituție are mai mult de o sută de soiuri, printre care nu există aproape opțiuni tradiționale.

12. Chin Chin Laboratories, Londra. În această cafenea, înghețata este preparată cu azot lichid. În meniu sunt prezentate, de exemplu, înghețată din tarhuna și mure. și, de asemenea, din busuioc cu ceai verde.