Puneți umplutura în vasul blenderului. Adăugați amestecul de ceapă uscată, morcovi și patrunjel. Se toarnă un amestec de usturoi uscat cu piper negru, sare, coriandru, fructoză și amidon la umplutura. Se toarnă cremă răcită bine. Se amestecă carnea tocată în blender cu o viteză medie de aproximativ 3-4 minute. Dacă intervineți cu umplerea mâinilor, atunci trebuie să faceți acest lucru mult și cu atenție, întotdeauna folosind mănuși. În acest caz, adăugați treptat crema - până la consistența omogenă lipicioasă a umpluturii și absorbției toată umiditatea. Scoateți cuțitul de la blender, puneți ciupercile și măslinele marinate. Se amestecă cu o lingură. Lăsați coarnele timp de 12 ore în frigider. Îndepărtați mucegaiul în apă caldă timp de 20 de minute, apoi clătiți cu apă curentă.
Cârnați vor fi chiar mai gustoase dacă carnea este tăiată în cuburi mici, mici. Pentru a fi convenabil să taie carnea, ar trebui să fie ușor înghețate, bucăți de carne vor fi netede și frumoase.
Dacă faceți carne tocată pentru viitor și îngheți, atunci adăugați ceapa și pâinea imediat? La 2 ori mașina de măcinat cu carne nu ajunge. Vreau să defilați o dată foarte mult și să congelați porțiunea. Încerc să minimizez comunicarea cu tehnologia.
nu este nevoie de pâine) și, desigur, nu are nevoie de măcinat cu carne). iar ceapa poate fi tăiată direct în timpul gătitului. cel mai bine este să îngheți doar carnea tocată, fără aditivi
dacă umplutura - este pură carne de vită în cutii porție, care apoi pot fi folosite pentru lasagna, nautically paste, spaghete bolognese, musaca de cartofi, etc. Cutleturi, de asemenea, congela, dar imediat turnat. Ie în primul rând filare o mulțime de carne pură, se întinde pe ambalaj, cel mai recent lot de ingrediente adăugate pentru chiftele, prăjit cotlete parte imediat, iar unele - in ger.
Cum să faci cârnați acasă. Carne și coajă pentru mezeluri
. Adăugați prajitura de usturoi pregătită la carne. Se amestecă bine carnea cu sare și mirodenii timp de 5-10 minute. Umplutura ar trebui să se îngroaie. Cu cât este mai bună carnea tocată, cu atât mai mare va fi cârnații. Se amestecă bomboanele cu mâna, într-un blender sau într-un cuțit. Ca rezultat al amestecării active, carnea absoarbe tot lichidul și devine mai suculentă. Carnea tocată bine amestecată este filetat. Umpleți umplutura cu cherevoi, formând inele pentru 2-3 rotații. Inelele se leagă cu firele încrucișate, trecând firul prin fiecare inel. Puneți cârnați pe o foaie de copt. Coaceți în cuptor fără pre-albire timp de 25-40 minute la 150 ° C. Scoate puncția în mai multe.
Mulțumesc pentru rețetă, cred că va fi delicios.
Coaina foarte gustoasă de carne și brânză de vaci. se prăjește și se pune în sos.
în vârstă de 45 de ani, cantareata Anita Tsoi - casnică foarte activă și-house mândru, de multe ori se răspândește în rețete rețele sociale de feluri de mâncare preferate. Anita recent reteta comuna pentru chiftele delicioase. „Gătit pentru mine - concediu în special la sfârșit de săptămână, atunci când întreaga familie pentru a aduna animalele de companie oameni nativi chiftele dreptul de grame la 300 de carne de vită, ceapă 1 cap, 1 dovlecel, 1 ou crud, un vârf de cuțit de nucșoară, seminte de susan nepràjiți aburit .... , Gustos, hrănit, util! " Apetitul cititorilor de microblogging.
Există mâncăruri care sunt mai mult decât alimente - în viața lor. Dulapuri pentru mine - de la numărul lor. Pentru prima dată le-am încercat acasă cu soacra mea - Alvina Andreevna Parfenova sau, așa cum o numim, Baba Ali. În URSS, dacă vă amintiți, a fost o zi de pește care nu a fost iubită de majoritatea oamenilor - joi. Pestele din orașe au fost vândute neimportante, înghețate, nu au putut să le gătească. Iar Ghenadie Viktorovici, socrul meu, a iubit pescuitul, iar în casa părinților lui Lenin, a existat întotdeauna un pește excelent. Ne pare rău că tatăl lui Leonid nu se mai află.
Cum sa gatiti cotlete: mai intai intr-o tigaie, apoi in cuptor
și am văzut deja un sunet cu termometru. Dar este plastic - nu îl puteți pune în cuptor?
Și totuși, m-am gândit că, dacă mănânc carnea de piept de pui, aș taie fileul coapsei - la urma urmei, ar trebui să ia un fel de mâncare delicioasă. )
Mulțumesc) marinat)
Am cumparat Redmond, mergeau mult timp)
Am pregătit aluatul de găluște, fac asta: 450g făină 210ml apă 1 ouă 0,5 linguriță. sare 1 lingura. Toate într-un bol al unui producător de paine, un mod "un aluat-15 min" Am pregătit forța de masă: Carnea este mai bine să ia grăsime, o parte din gât sau o scapula. Carnea este tăiată în bucăți mici (0,5 până la 0,5 cm), ceea ce este mai convenabil pentru carnea congelată. La mine astăzi pur și simplu forța de masă (care a fost zst) Mai departe am tăiat un arc. Cele mai multe ceapa, mai delicioase si mai delicioase. Se amestecă carnea cu ceapa. Adăugați sare, piper. Se taie mărunt cartofii, se adaugă umplutura.
Retete noi pentru cină: caftedes, chifteluțe, cordon albastru. Cum să gătești rapid și gustos
Conform celei mai recente rețete - "Cârnați marocani din carne de miel în tomate-sos de vinete", cina a fost gătită astăzi. Sa dovedit delicios, foarte simplu, a durat exact 45 de minute de la momentul "a luat mâncarea" și înainte de servire. Ne-a plăcut :)
Mi-a placut foarte mult reteta teftelek!))) Voi incerca sa o fac. Vă mulțumim pentru rețete delicioase)))
File de carne de pui în rață în conformitate cu GOST. Rețete pentru masa festivă
Nouă luni de când corpul copilului este conectat la corpul mamei de cordonul ombilical. Apoi, bebelușul se naște și taie cordonul ombilical. Dar copilul rămâne dependent de mamă, de grijă și de iubire. Și mama mea investește întregul suflet în îngrijirea și educarea copilului. Dar timpul zboară foarte repede. Chiar și ieri copilul nu sa putut întoarce de unul singur, acum își ia primii pași și mâine mama lui merge cu o inimă scufundantă pentru a vedea elevul de la gimnaziu la școală. Nu aveți timp să vă uitați înapoi, deoarece anii de școală rămân în urmă și au ajuns la maturitate.
Arunca idei cu privire la empanadas :) face intotdeauna asa: carnea, printr-o mașină de tocat carne, se prăjește umplutura, la ceapa. Apoi am împachetat totul cu un plic. Nu așa de consumul de carne se fărâmițează de clătite :( bine și gust. Dacă adăugați uleiul vegetal pentru prăjit carne, a fost un rand indrazneata, mai degrabă el are un gust prezența uleiului nu-i place. Tocană Dacă tocată, apoi în cele din urmă de carne uscată.
în carnea fiartă generală (carne de vită), derulată printr-o mașină de măcinat cu carne, răcită și acolo brânză rasă. Și tot în pancake :)
Sa dovedit foarte gustos! Întreaga familie este destul de :)
Mulțumesc pentru ajutor.
Am mâncat o dată un ou, ea (brut), se pare că într-o carne tocată deja prajita adăugat, înfășurat într-o clătită și o tavă suplimentară reflux, second hand.
Timp de mai multe secole, mozzarella a fost făcută astfel: imediat după muls, laptele este filtrat cu grijă, se adaugă drojdia lichidă și se încălzește astfel încât să coaguleze. Vițelul se coace în ser timp de aproximativ 8 ore, după care se încălzește și se amestecă din nou până se obține o masă elastică uniformă. Încălziți-o "mozzerat" - prindeți mici bucăți care sunt aruncate imediat în apa înghețată, unde se îngheață. Iată de ce fiecare minge de mozzarella are o coadă mică - la fața locului.
Sper că voi începe să-mi încep blocul confortabil aici) Am încercat să o fac de mai multe ori, am un blog activ pe Internet, dar de multe ori l-am aruncat. Deci, încercați numărul 3, sper că ultima)) Să mergem!
Și de cele mai multe ori eu doar cumpăr
De asemenea, nu știu prea multe despre chestii
Ei bine, sunt aici cu întrebări stupide :) Pentru tot ceea ce este posibil - de umplutura am făcut, dar vreau ceva nou :) perisoare, aricii, chiftele, sub formă de rulouri :) alpinism (cannelloni), găluște, pasties, belyashi, kutaby, fumuri, caserola de cartofi, piure de cartofi, clătite, carne tocată ca shawarma umplere .. :) umplere chiar pizza. Plictisit :) Poate cineva a mai necartografiat (probabil naționale) rețete mărunțite au o varietate - carne de vită, oaie, carne de porc. Nu idei :) Paralizia a creierului veni :)
Cutletele umplute cu ouă sunt aceleași găluște. doar în mijlocul a pus jumătate din ou, pe tăiat este foarte frumos
Umplutura - ca și chifteluțe, cartofi ras - nu semi, ca și clătite și stors, ca găluște, ciuperci sote și ceapă. Smântână - cu atât mai mult, cu atât mai bine, Imho.
De carne tocată - burgeri mărime medie, în mijlocul chiftele - umplere lingura de ciuperci. Sverxu lipi strat de cartofi rotund aproximativ un centimetru grosime. Se prăjește în ulei vegetal cu cel puțin trei laturi până se înroșește. În partea de jos a utyatnitsu (sau ghivece), este de dorit să piei din grăsime, dar nu se poate Nix. Wizards să se stabilească într-o tigaie (prefer pune lor „pe preotul), sverxu toarna smantana Închideți capacul pe oră și jumătate - .. În duxovku preîncălzit Dacă ați pus în oala cu mai multe straturi -. Fiecare strat sverxu acru lubrifiate dacă sunt lăsate în plus -. În frigider. A doua zi, aveți posibilitatea să taie în felii LOR transversal și se prăjește tip :-) Vrăjitorii“.
Există o pereche de carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi ecologice și aceeași carne proaspătă proaspătă proaspătă. În cantități mari. Aveti nevoie de reteta cele mai delicioase pentru carne tocată - chiftele care sa topit în gură - ravioli care erau delicate si intense de gust - chiftele, a fost obținut supa delicioasa. Astăzi, voi întoarce toată carnea, mâine voi sculpta și va îngheța. Aceasta este achiziția mea pentru iarnă, ca și Siberii :-)
Prima mea soacră a gătit fantastic. În vremurile din perioada sovietică știi cum a fost cu produsele și calitatea nu a fost foarte bună. Deci, ea a făcut cozi cu bazine și le-a mâncat instantaneu. Principalul secret a fost în umplutura de carne tocată. Ie Ea a luat bomboanele și a aruncat-o pe bordul tăierii. Nu mai puțin de 40 de ori. Aceasta este pentru ca carnea tocata sa fie saturata cu oxigen si a fost luxurianta. Într-adevăr bucățele au topit în gură.
Umplerea este necesară de două ori. În cuțite, adaug o bucată de unt înăuntru. Când frământați amestecul standard (cu adaos de ouă) pentru pâinea tăiată nu puneți, numai 1-2 lingurițe. linguri de făină. Și dacă e burgeri, este important să nu le overcook, astfel încât toate sucurile nu a curs afară, este necesar ca acestea sunt pe ambele părți cu gheare de căldură moderat de mare, și să aducă pe scurt la foc mic pana cand se inmoaie.
Despre juiciness umplutura, citiți despre opțiunea de a adăuga dovlece tocată, dar nu a încercat.
Cum sa faci mai mult "aerisit"? Mereu sunt foarte bătut, dur. Fac din carne tocată de carne de porc, ouă, condimente-ierburi și pâine îmbibată în lapte. Ce trebuie să adaug pentru a le face să se relaxeze și mai moale?
Vă mulțumesc foarte mult pentru toate răspunsurile - voi încerca totul!
Nu adăugați nimic - totul este bine. Angajamentul aerisirii forței de forță - în "vыбитости". Mai mult, cu atât mai bine. Înainte de a adăuga ingredientele rămase și în proces - eliminați. Pentru aceasta, este mai bine să luați cel mai mare pan - sprayul nu va zbura. Luați coada în ambele mâini - și în partea de jos. Se schimba, devine aer. Și să se destrame, apropo, după ce aceste tăiței nu vor - chiar și fără un ou. Pentru mine, la acea dată, au fost și o problemă, după această deschidere - un fel de mâncare de specialitate.
Bine ați venit în comunitatea de părinți creativi care doresc să facă viața copiilor lor mai interesantă și mai interesantă.
1. Cumpara cusaturi de carne de vita nu este niciodata pentru cutlets, dar pentru gătit minigener nobil. 2. Divorțul de foame pentru a cumpăra bacon cu un strat de centimetri de carne 5-t. Și este necesar să tăiem o bucată de la mijloc, astfel încât să nu fie complet sărate, ci chiar crudă. 3. Plimbare cu toate aceste alimente 3 ore. Apoi puneți în frigider, la câteva ore după ce ați venit acasă. 4. Pentru cină, a doua zi, uitați-vă ușor în pachet cu carne, în special nu sniffing. 5. Pentru a obține un măcinător de carne.
Ei bine, următorul delicios din LL. Făcând, cine face ce. Îmi iau bomboane de casă, mănânc cartofi crud pe răzuitor, ou, ceapă, orez (semifinisat), sare, piper: Apoi Maggie are al doilea "Goulash". În general, eu nu sunt deosebit de bun cu sosul știu cum să înțeleagă, așa că găsesc soluții mai simple) Am răspândit pachetul și l-am turnat în Cartoon, activând modul "orez". (au durat aproximativ 5 minute), au format arici și au pus-o în castron. închise capacul și setați modul "Kasha", adăugând încă 5 minute, adică.
Fetelor, salut! De mult timp, ceva nu a scris) Ei bine, totul a fost pregătit în el pentru tot ceea ce știm deja))) Și în depărtare, Ineta a văzut inovația) Și mi-am dat seama că acesta este al nostru. ) Am cumpărat carne de vită - 1 kg. (dar aici nu a fost casa obișnuită cu carnea de porc). Ca de obicei pentru mine, pregătește forța de masă (ceapă, ouă, cartofi rași, sare, piper). Mai mult orez fiert până la jumătate gata, făcut ceapă cu morcovi și acolo și tomate) În general, orice umplutură poate fi) Și ciuperci, hrișcă, și legume.
Mnjamka!)) Vă mulțumim pentru rețetă, va trebui să încercați!
În viața oricărei femei există perioade în care ideea unui ceas indispensabil la aragaz duce la disperare. Semifabricate în această situație - o adevărată "bagheta-zashchalochka." Dar este posibil să le dăm unui copil? Nu dăunează sănătății copilului?
spune-mi cum să fac în mod corespunzător chebureks? aluat umplutură și proporții. (Există un berbec umplute cu ceapa și ouă) Mulțumesc
Cu privire la mincemeat de la mine voi spune (în sensul propriei mele experiențe).
Este bine să se sare, piper, se adaugă mai mult ceapă și, în mod necesar, se diluează ușor cu apă fiartă. Da, și grăsimea ar trebui să fie prezentă în carne, chiar și puțin dacă este mult nedorită.
Despre aluat, o voi cita pe Dimitry.
Luați acest lucru:
- 4 cesti de făină (volum de sticlă - 250 ml);
- 1,3 cani de apă;
- 1 ou de pui;
- 1 tabel. o lingură de ulei vegetal (puteți avea orice ulei, grăsime);
- 0,5 linguriță de sare.
1. Se fierbe apa cu sare și ulei (untul dă tipicului cheburek o caracteristică "bubbling").
2. Încălziți imediat 1/2 ceașcă de făină, încercați să amestecați bucățile și lăsați să se răcească (prepararea unei părți din făină face aluatul moale și plastic).
3. Adăugați oul și amestecați (oul mărește puterea "bubble" și aluatul, reducând oarecum plasticitatea și moliciunea). Adăugați treptat restul făinii, frământați aluatul. Aluatul nu trebuie să rămână în mâini dacă lipiți puțin mai multă făină. Lăsați să stea timp de cel puțin 1 oră (aveți posibilitatea să aveți cel puțin 10). În procesul de a sta un moment de schimbare.
Odată mi-am exprimat îndoielile cu privire la această rețetă și acum îmi cer scuze. Asta este.
Crede-mă, am încercat multe opțiuni. Acesta este cel mai profitabil câștig.
Aluat ca găluște, doar mai puțin rece. ou, un pahar de apă, sare, 3 pahare de făină, aproximativ, pentru moale, puteți lapte o lingură de iaurt. Ei bine, frământați, dați-le jos sub șervețel sau castron. Carne tocată: carne de porc + carne de vită, sau orice altceva, piper, sare, ceapă acolo într-un măcinător de carne sau tocat. bine frământat. Castravele se rostogoleste în jur de 15 cm în diametru, pentru ca jumătate din coajă să fie aplatizată, orbitată într-un semicerc și pe o tigaie fierbinte în ulei fierbinte - se prăjește pe ambele părți. dacă zashkrvochali cu voce tare - sucul curgea - doar gata, doar până în acest moment, nu vă puteți permite să amorț și să trageți mai devreme. Mult noroc!
7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.
Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!
Articole similare
-
Ce să faci cu nervii în timpul sarcinii, spune-mi (((- nervii fumează text - înregistrare utilizator
Trimiteți-le prietenilor: