Cum să prezinte un fel de mâncare, sfaturi, cunoștințe, soluții

Cum să prezinte un fel de mâncare, sfaturi, cunoștințe, soluții

Bucătarii experimentați știu cât de important este servirea corectă a mâncării la masă. Pregătiți o capodoperă culinară - aceasta este jumătatea bătăliei, pentru că dacă nu vă puteți imagina în cea mai bună lumină, ea poate trece neobservată.







- plăci;
- tacâmuri;
- șervețele și fețe de masă /

Articole pe tema "Cum să prezentați un fel de mâncare" Cum să serviți sandvișuri Cum să preparați un iepure pentru Anul Nou? Cum să tăiați figurine din legume

1 Luați un vas de nuanțe neutre, culori pastelate, de exemplu alb, albastru deschis, fildeș, bej deschis și, de preferință, fără desene sau modele. Dacă nu a existat niciun fel de obișnuit, atunci este mai bine să alegeți un tacamel cu un număr minim de modele, în mod ideal numai pe părțile laterale ale plăcilor.

2 Ridicați o față de masă sau șervețele de culori delicate: monofonice sau cu un model simplu, dar suficient de luminos sau un model subțire. Nu luați o față de masă pestriță sau aveți o culoare luminată, saturată, cum ar fi roșu, portocaliu, verde, albastru. Acordați o atenție deosebită faptului că servirea nu distrage atenția din farfurie.







3 Selectați modul de plasare a vasului pe placă. Acest lucru va depinde în mare măsură de ceea ce este consistența felului de mâncare și de ce formează ingredientele care o compun. Amintiți-vă că, în orice caz, alimentele nu trebuie să ocupe întreaga zonă a plăcii și, în plus, să fie situate pe laturi.

4 Așezați alimentele pe plăcuță simetric, ambele jumătăți în proporții egale. Această metodă este potrivită în mod special pentru mâncăruri simple, clasice, compuse din două părți, cum ar fi carnea sau peștele cu garnitură de legume.

5 Așezați alimentele pe plăci asimetric, o parte trebuie să fie semnificativ mai mare decât cealaltă. Această metodă este potrivită pentru ambalaje simple și exotice și pentru fuziune. Puteți crea compoziții asimetrice din feluri de mâncare care au atât două cât și mai multe părți.

6 Așezați elementele rotunde sau ovale ale vasului într-un cerc, în raport cu punctul central al vasului. Experimentați cu înălțimea elementelor: pentru a le aranja cu succes în trepte cu înălțime în creștere, ca o scară spirală. Acest mod de servire este perfect pentru feluri de mâncare de legume cu cercuri de dovlecei, morcovi, vinete, precum și pentru prăjituri, dulciuri și prăjituri.

7 oferi un nou puțin cunoscute, feluri de mâncare exotice frumoase vignete, carton, care pot fi rezumate ca orice fapte amuzante despre acest fel de mâncare sau să explice în ce calitate (prima, a doua, desert, salata) este prezentată în tabel și modul în care ar trebui să fie acolo. Într-un cerc prietenos, de familie, este, de asemenea, potrivit să adăugați o rețetă la vineta (dacă nu doriți să păstrați-o secret).







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: