Vorbind despre regulile de preparare a ceaiului verde, nu vom intra în tradițiile antice, totul este prea dificil pentru un om european modern. Vom sublinia gama de reguli simple, dar obligatorii pentru prepararea ceaiului verde, mai mult sau mai puțin adaptată la timpul și ritmul vieții noastre.
În primul rând, ceaiul verde nu este doar beat datorită gustului său. Aceasta este o băutură incredibil de utilă, care are proprietăți antiinflamatorii, este un bun antioxidant, are în compoziție substanțe care ajută la scăderea în greutate și la îmbunătățirea stării de spirit. Într-un cuvânt, aceasta este o alegere excelentă, o ceașcă de ceai verde va lumina pauza de prânz, nu va fi superfluă atât dimineața, cât și seara.
Apa potrivită pentru prepararea ceaiului verde
Se prepară ceai preparat cu apă. Da, este doar că nu puteți obține apă de la robinet, pentru că doriți să vă bucurați de gust și nu doar să beți un decoct pe bază de plante? Apa de la robinet este prea tare sau moale, are o mulțime de impurități și are un efect semnificativ asupra gustului. Pentru a prepara ceai verde, utilizați apă de toaletă îmbuteliată, filtrată sau, cel mult, bine păstrată.
Umpleți apa în fierbător - bucătărie, nu fierbeți și fierbeți apă. Apoi se toarnă puțină apă caldă în ceainic și se amestecă într-o mișcare circulară, ar trebui să se încălzească bine pereții.
Cazanul corect
Trebuie remarcat faptul că, pentru fabricarea berii de ceai verde se face în mod tradițional, utilizarea de vase de lut, grăsuț, rotund, cu un cioc scurt. Se crede că această formă permite desfășurarea ceaiului. Nu este un nume pentru sine, puteți utiliza sticla sau ceramica, dar este mai bine pentru a da preferință o formă rotundă și ziduri groase - acestea vor reține căldura și se lasă ceaiul să se răcească rapid.
Într-o ceainic, faceți ceaiul verde pregătit pentru consum, nu pentru prepararea berii. Mulți oameni consumă în mod obișnuit o concentrație puternică, apoi se toarnă puțin într-o ceașcă mare și se toarnă apă. Acest lucru este fundamental greșit și nu puteți bea ceai în acest fel, nici negru, nici verde. De asemenea, în ceaiul verde nu adăugați zahăr, lămâie, lapte. Numai dacă nu este o rețetă medicală. (De exemplu, există un ceai numit "Sănătate", în care se amestecă ceai verde, lapte și miere - în care se prepară ceai direct pe lapte și nu pe apă.)
Bazându-vă pe această regulă, trebuie să evaluați posibilitățile ceainicului și să ridicați mâncărurile potrivite - cupe mici sau boluri. Pentru a apărea un număr mare de persoane, va trebui să obțineți un ceainic mare sau ceai de băut în mai multe fabrici de bere în același timp.
Cât de mult ceai trebuie să iau pentru fabricarea berii?
Ceaiul verde este, de obicei, preparat în următoarele proporții: o linguriță pentru o ceașcă de ceai și o linguriță pentru întregul ceainic. Această schemă este universală și vă permite să preparați orice fel de ceai verde. Desigur, există soiuri puternice și slabe, în acest caz, puteți ajusta dozajul pe baza preferințelor gustului.
Deci, ceainicul se încălzește - turnăm ceaiul acolo și îl umplem cu apă. Temperatura apei ar trebui să fie de 80-90 de grade. Nu puteți prepara ceai verde cu apă clocotită sau apă caldă. De asemenea, pentru fiecare băutură de ceai, se recomandă folosirea apei proaspete și nu încălzirea apei răcite și a rămas pentru o perioadă.
Aplicați din nou apă caldă în ceainic și așteptați 3-4 minute. Durata maximă de preparare a ceaiului verde este de 5-7 minute, după care încep să apară procese inutile, care afectează negativ gustul.
Ceaiul este turnat în cupe, dar nu îi umple imediat până la limită. Ceaiul verde ar trebui turnat într-un cerc, într-o ceașcă după o ceașcă în porții mici - această abordare permite tuturor să servească ceai de aceeași putere. La urma urmei, dacă umpleți cupele imediat, prima va fi cea mai slabă, iar ultima va fi cea mai puternică.
Ceaiul verde poate fi preparat de mai multe ori, câte episoade va rezista, depinde de varietate. În medie, ceaiul verde este preparat de 5-7 ori.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: