Cum să mănânci porumb

  • corn de porumb - 1 kilogram
  • apă - 1 litru
  • 6% oțet - 1 pahar
  • zahăr - 3 linguri
  • sare - 1 lingurita
  • ulei vegetal - jumătate de pahar

Trebuie menționat faptul că pentru această rețetă poate fi folosit ca un foarte tânăr coceni de porumb atât de matur, bine, mai bine pentru a da preferință nu este încă matură - au o aroma delicata si o criza frumos pe dinti. Apropo, înainte de a putea mură porumb pe știulete, puteți pregăti alte condimente și legume, adăugându-le la porumb. Deci, cum să murăm porumbul, astfel încât acesta să devină cea mai bună gustare pe masa festivă în timpul sărbătorilor de Anul Nou? Inițial, este necesar să se pregătească un container special: aici ar trebui să se țină seama de faptul că cu cât cubul este mai mare, cu atât este mai mare capacitatea. Porumbul foarte mic poate fi marinat îndrăzneț în cutii cu un volum de 0,5 litri. O atenție deosebită trebuie acordată preparării de știuleți de porumb - fiecare dintre ele trebuie să îndepărteze complet cochilia și să le sorteze în funcție de mărimea potrivită. După aceea, porumbul este spălat cu apă curată.







Mai mult, se adaugă apă în tigaie și se adaugă oțet, apoi se adaugă zahăr și sare în cantitatea potrivită. Din mirodenii, marinada viitoare este mai bine completă cu un scor de scorțișoară și patru muguri de cuișoare. Acum, amestecul poate fi pus în foc și, de îndată ce ajunge la fierbere, puneți în tigaie porumbul. Băuturile sunt gătite timp de 10-15 minute, până când devin moi, care pot fi verificate cu atenție cu o furculiță ascuțită. Porumbul pregătit în marinadă este transformat într-un vas din ceramică sau din sticlă și, bine închis cu un capac, este așezat toată noaptea într-un loc răcoros. Dimineața, marinada trebuie să fie complet drenată într-o cratiță și pusă în foc pentru ao face să fiarbă. Mai mult, porumbul este introdus în el și gătit timp de aproximativ 5 minute. Păllile de porumb sunt aruncate înapoi în ștuț, oferindu-le timp să se răcească complet.

În ceea ce privește cutiile pentru porumb murat, ele trebuie să fie mai întâi sterilizate și umplute cu știuleți, apoi se toarnă întregul conținut cu o marinadă rece. După aceea, adăugați în fiecare dintre ele câte trei bucăți de frunze de laur și topiți-o cu ulei vegetal calcinat. Acum, cutiile pot fi închise etanș cu capace și așezate într-un loc răcoros. Apropo, această marinadă este perfectă pentru legume cum ar fi ceapa, conopida, mazărea. Toate aceste legume sunt păstrate ca o conservare obișnuită, fără a-și pierde gustul și aroma. Ar fi oportună să spunem că există o altă rețetă nu mai puțin populară pentru porumb murat, datorită căruia felul de mâncare poate fi servit pe masă a doua zi. Acest porumb nu numai că va fi o gustare excelentă, ci și un fel de mâncare delicioasă pentru carnea prăjită sau pentru cartofi.







Pentru această rețetă, trebuie să luați opt cuburi de porumb, clătiți bine și tăiați în inele. Apoi, un litru de apă se toarnă în tigaie și se aduce la fierbere, după care porumbul se adaugă la apa fiartă. Gatiti-l pana cand devine moale, apoi inelele de porumb sunt aruncate intr-o sutura si lasate sa se raceasca. În timp ce porumbul se răcește, este necesar să se pregătească legume suplimentare. Becul trebuie tăiat în inele, iar două ardei iute ar trebui să fie curățate de semințe și tăiate în bucăți mici. Acum, ceapa și piperul pregătit, inclusiv porumbul răcit, trebuie să fie așezate uniform pe borcane curate și să se adauge la fiecare dintre ele țelină zdrobită. Apropo, pentru această rețetă se pot folosi nu numai ciuperci de porumb tocate, ci și ciuperci întregi de porumb, precum și cereale care au fost deja recoltate.

În orice formă a fost selectată porumbul, marinada pentru aceasta este preparată conform unei rețete. Și pentru ao face, într-o cratiță trebuie să colectați un litru de apă și să adăugați 0,25 litri de oțet de vin, trei linguri de zahăr și o lingură mare de sare. Sarea și zahărul trebuie amestecate bine pentru a se dizolva complet în apă. După aceea, amestecul se pune pe foc și se aduce la fierbere. Odată ce marinada se fierbe, trebuie oprită imediat și lăsată să se răcească. Marinata răcită deja trebuie să umpleți borcanele. Umpleți rezervorul este recomandat în așa fel încât marinada să acopere întregul conținut al cutiilor, în caz contrar legumele pur și simplu nu se marinară uniform. Acum este necesar să puneți capacele strânse pe borcane și să le lăsați la temperatura camerei timp de mai multe ore. De îndată ce trece acest timp, recipientele cu porumb murat și legume trebuie plasate în frigider.

În cele din urmă, trebuie spus că porumbul este considerat o plantă foarte utilă, care conține o cantitate suficientă de minerale, dintre care este necesar să se izoleze vitaminele B, fierul, potasiul, calciul, magneziul și aminoacizii. Apropo, porumb marinat la domiciliu, chiar și după interacțiunea cu marinada și tratamentul termic, la momentul conservării păstrează majoritatea proprietăților benefice. Prin urmare, aceste spații nu sunt doar foarte gustoase, ci foarte utile. În plus, un astfel de porumb în plus față de o gustare independentă este destul de bun pentru pregătirea tuturor tipurilor de salate și alte feluri de mâncare. De exemplu, porumbul din coș poate fi încălzit într-un cuptor cu microunde sau abur, adăugând puțin unt și verdețuri. Și pentru a adăuga porumb la salată, folosiți cuțitul pentru a tăia porumbul.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: