Iarna este aproape la un capăt, cu toate acestea, natura nu ne va lumina în curând cu culori strălucitoare. Aș vrea o vacanță! Poate o să facem un tăiței amuzant și elegant?
Pentru a pregăti 750 de grame de aluat, vom avea nevoie de:
Cinci sute de grame de făină, cinci până la șase ouă, sare, două până la trei linguri de ulei de măsline.
Pentru a face culoarea aluatului, în baza de rețetă trebuie să adăugați coloranți. Desigur, toate vor fi naturale.
Apă verde:
Puneți 250 de grame de spanac în apă clocotită, fierbeți timp de două minute, turnați într-un șuviu și uscați. Stergeti spanacul printr-o sita si adaugati aluatul pentru fidea.
Aluat roșu:
Se fierbe până devin moi, două sfeclă mică, se taie în bucăți, se toacă mixerul într-o tocană. Aluatul poate fi vopsit în roșu, adăugând 5-6 linguri de piure de roșii conservate.
Aluat galben:
Pentru a face un aluat galben, adaugati sofranul la faina.
După adăugarea coloranților, frământați aluatul și lăsați-l timp de o oră, acoperit cu o bucată de pânză. Împărțiți aluatul în bucăți și rostogoliți fiecare bucată, pe o suprafață stropită cu făină. Tăiați fidea, uscați-o puțin și este gata de utilizare.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: