Cum să gătești supa de porumb

Una dintre cele mai bune moduri de a folosi abundența de porumb în timpul verii este de a găti o supă delicioasă din ea. Pătrunjelul de cartofi de porumb, fără îndoială, o alegere clasică, va mulțumi orice mulțime. Vaporii ei aromatici dulci sunt perfect combinați cu aditivi, cum ar fi ceapa verde, bacon, crab sau piper. Dacă doriți să știți cum să transformați aceste știuleți de porumb în ceva cu adevărat gustos, consultați pasul 1 înainte.

Ingrediente Edit

8 urechi de porumb proaspăt
  • 1 ceapa, cubulete
  • 1/2 cana unt
  • 4 pahare de bulion de pui sau de legume
  • 1 pahar de cremă sau jumătate până la jumătate
  • Sare și piper la gust

  • Ingrediente suplimentare: ceapa verde tocata, bacon, ardei tocat, carne de crab







    • Etapele Editare

    Partea 1 din 3: Prepararea ingredientelor

    Desfaceți porumbul din coajă. Supa de porumb dulce este făcută din porumb în mijlocul maturității sale în timpul verii. Luați coada de porumb proaspăt și trageți frunzele în jos pentru a descoperi stigmatul. Cu degetele îndepărtați toate frunzele și stigmatele din porumb. Tăiați creșterea mai mică cu un cuțit ascuțit al unui măcelar.





    • Căutați porumb proaspăt în magazinul dvs. de produse alimentare sau pe piața fermei în lunile de vară. Porumbul cultivat la nivel local va avea un gust mai bun, deoarece nu trebuie să fie transportat departe.
    • Această rețetă este foarte delicioasă din porumb proaspăt, dar puteți folosi porumb conservat sau congelat dacă nu aveți porumb proaspăt pe mână. Utilizați porumb care a fost depozitat fără zahăr sau alți aditivi care ar putea afecta gustul supa.

    Tăiați porumbul. Utilizați o răzătoare de brânză cu găuri mari pentru a gratui urechile într-un castron mare. Răsturnați toate laturile porumbului până când colectați toate boabele proaspete, dulci. Pentru a obține sucurile rămase, utilizați partea dreaptă a cuțitului pentru a răzu-i găinile de porumb. Neglijarea acestui ultim pas va duce la pierderea unui număr mare de arome de la fiecare coadă.

    Taie ceapa. O ceapă albă ascuțită va oferi un contrast bun cu dulceața porumbului. Puneți ceapa pe o placă de tăiere și tăiați-o brusc de la rădăcină la vârf cu un cuțit ascuțit. Îndepărtați pielea pe ambele jumătăți. Așezați jumătățile cu fața plană în jos pe panoul de tocare. Faceți o serie de incizii paralele într-o singură direcție și apoi răsturnați ceapa la jumătate până la 90 de grade și tăiați în cealaltă direcție.
    • Experimentați cu ceapă roșie, galbenă și șobolani pentru a descoperi diferite arome în porumb.
    • Dacă nu doriți să adăugați ceapă, puteți folosi în schimb telina.






    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: