Kucha sau Kukhen (Kuchen) - o plăcintă germană veche și foarte populară, asemănătoare cu tortul rusesc, numai fără cremă. Toate ingredientele necesare sunt puse imediat în cuptor. Este pregătit pentru o varietate de sărbători: în ziua nașterii, la nuntă, în ziua numelui. Dar, deoarece această plăcintă este ușor de pregătit, este coaptă în timpul săptămânii, de exemplu, la locul de muncă sau când vizitatorii vin la tine în mod neașteptat.
Luați în considerare cele două moduri cele mai ușoare și cele mai populare de coacere.
Luați-vă rețeta
-
- Pentru prima metodă:
- 4 ouă
- 1 litru de lapte cald
- 200 gr. margarină
- un vârf de sare și aceeași cantitate de zahăr
- pliculeț cu pudră de copt pentru un aluat sau un pachet de drojdie
- 1 kg de făină
- Pentru a doua metodă:
- 2 cesti de lapte
- 3 ouă
- 1 pachet de vanilină
- 250 gr. unt
- 50 gr. drojdie proaspătă
- 1,5 cani de zahăr
- 6-7 pahare de făină
- pinch de sare
Primul mod de pregătire:
Frăgeți aluatul de drojdie, nu uitați de cel puțin de două ori "veniți" (adică, bea). Aluatul nu ar trebui să fie prea strâns. Când în sfârșit se rostogoleste și se pune pe tava de copt, dă-i puțin timp să stea și să se "obișnuiască" cu o nouă formă (20 de minute).
Al doilea mod de pregătire:
Un pahar de zahăr, drojdie, sare se dizolvă în lapte cald. Se toarnă jumătate din făină, se amestecă bine și se pune într-un loc cald. După ce masa este în barbotare și se dublează în volum, se adaugă 200 de grame. untul topit, ouăle bătute și restul făinii și, de asemenea, trebuie să frămânți aluatul, care nu ar trebui să fie abrupte. Apoi dați din nou să vă apropiați.
Primul mod de pregătire:
În timpul perioadei în care aluatul se află pe foaia de copt, este necesar să se pulverizeze. Pentru aceasta, ia 200 gr. făină și 125 gr. unt. Este, unt, încălzit la temperatura camerei, frământat bine cu făină. După aceasta, ar trebui să existe o varietate de bucăți în formă. De asemenea, se presară aluatul de răcire.
Al doilea mod de pregătire:
Mușeați aluatul și puneți-l într-o formă unsă
Primul mod de pregătire:
Apoi puneți totul în cuptor (până la 170 de grade) și dați tortul să se ridice și să se coace.
Al doilea mod de pregătire:
Pregătirea de sprinkle: 50 gr. Untul este măcinat cu 0,5 cani de zahăr și o pungă de vanilină. Adăugați făină atât de mult pentru a face un copil.
Al doilea mod de pregătire:
Se presară partea superioară a aluatului cu unt și zahăr și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 30-40 de minute. Temperatura necesară pentru coacere: 200 de grade.
Al doilea mod de pregătire:
Pentru a evita plăcile, nu deschideți ușa cuptorului pentru primele 20 de minute. Când grămada este rumenită, verificați disponibilitatea cu o furculiță sau o scobitoare. Tort terminat puțin rece, apoi tăiat în bucăți. Gata!
Articole similare
-
Cum să gătești piper umplut cu legume - cum să gătești piper verde - rețete
-
Carne de masă Ossetian pas cu pas rețetă cu o fotografie, comentarii cu privire la pasul numărul 10
Trimiteți-le prietenilor: