Da, da, asta este! Este timpul pentru picnicuri - și dacă știți cum să coaceți pâinea în natură, vă îmbogățiți masa în aer curat!
În plus, este nu numai delicios, dar și interesant! Și cât de fericiți vor fi copiii.
Această rețetă din bucătăria germană - această pâine este arsă de adulți și copii cu mare plăcere. Se numește Stockbrot.
Vă puteți imagina ceva mai romantic decât coacerea pâinii în jurul focului? Și gust? - nu se va întîmpla așa niciodată într-un cuptor. Numai un foc, doar fum!
Și, conform acestei rețete, puteți să "inventați" pâinea de fiecare dată într-un mod nou - este suficient să adăugați ierburi, brânză, usturoi, șuncă, condimente.
Aluat - opțiunea 1
- 200 g de făină
¼ linguriță sare
1 linguriță praf de copt
50 g de margarină
100 ml de lapte
- Făină, sare și praf de copt.
Adăugați margarină moale.
Se amestecă.
Adăugați un pic de lapte - aluat frământat până la elastic. *** Aluatul nu trebuie să fie lipicios!
Împărțiți-vă în 4 bile, acoperiți-vă cu un prosop înainte de a găti.
Aluat - Opțiunea 2
- 500 g de făină
1 pachet de drojdie uscată
2 lingurițe. sare fără roller coaster
2 linguri ulei vegetal
250 ml de apă caldă
1 linguriță uscate fulgi de usturoi
- Se amestecă făină, drojdie, sare și usturoi.
Adăugați ulei și apă.
Se amestecă până la aluatul elastic moale.
Acoperiți și lăsați o oră pentru abordare.
*** Fiecare fel de aluat are avantajele sale: în primul caz, aluatul poate fi folosit imediat după frământare; în cel de-al doilea - poate fi pregătit în avans, acasă și să ia cu ei la natură într-un container.
Cum să coaceți pâinea pe un picnic
Următoarea etapă este pregătirea ramurilor.
Ramurile de arbore de fructe sunt cele mai potrivite.
Partea ramurii pe care va fi aluatul va fi scoasă din coajă.
Lubrifiați cu ulei.
- *** Trebuie să ne asigurăm că sucursalele sunt destul de lungi și groase.
Împărțiți aluatul în mai multe porțiuni.
Trageți pachete lungi de aproximativ 15 cm lungime.
Fiecare pachet este înfășurat în jurul unei ramificații cu o spirală.
Coaceți peste un foc deschis, întorcând tot timpul.
După aproximativ 5 minute, pâinea este gata!
- *** Dacă doriți, puteți înfășura hamul de aluat cu benzi de slănină.
- *** Gustos, dacă aluatul este umezit cu ulei de măsline și usturoi și presărat cu rozmarin.
*** Încercați să ungeți aluatul cu pastă de roșii. brânză rasă.
Pâinea poate fi mâncată direct dintr-o creangă.
Serviți diverse dipas și pâine pentru băutură. Și legume proaspete.
Desigur, pâinea este bună pentru orice fel de mâncare.
O idee interesantă, de a pregăti pâinea pe ramurile de rozmarin. Sprigs trebuie să fie înmuiate în apă și înfășurați în jurul aluatului.
În acest caz, pâinea este gătită pe grătar.
Cum să coaceți pâinea pe un picnic? - După cum sa dovedit, este foarte simplu! Dar cât de delicios!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: