Laptele și produsele lactate sunt aproape indispensabile în nutriția umană. Laptele pentru copii este deosebit de util. Da, și un adult un pahar de lapte nu va interveni niciodată. Dar cum să alegeți corect laptele pe piață? Prin ce criterii?
Ce să caute atunci când cumpără lapte
Practic lapte, dimineața pe piață astăzi sunt vândute (mulse în dimineața în aceeași zi) și ieri (mulse în seara și la prânz în ziua precedentă). Laptele de ieri este întotdeauna rece, pentru că a fost depozitat în frigider. Și mai rece, cu atât mai bine. Dacă nu erau doar cristale de gheață. Laptele de azi este întotdeauna cald. Laptele de seară este mai greu decât dimineața. Dimineața, naturale, proaspete, dar este necesar pentru a aduce acasă pentru câteva ore și a pus în frigider. În caz contrar, poate deveni acru.
Consistența laptelui trebuie să fie lichidă, nu vâscoasă, fără bulgări, fulgi și orice alte incluziuni. Acestea sunt semne că laptele a fost bine filtrat și în feluri de mâncare curată.
Doar lapte. Nu ar trebui să existe nici un gust de sodiu (adăugat pentru a întârzia souring), sare (crește densitatea de lapte), dulce, acru, și altele. Atunci când alegeți lapte, nu fi leneș să vă întreb pentru a da lapte la proba de pre-se amesteca bine. În același timp, uita-te la culoare, de asemenea. flacoane de sticlă de culoare sau sticle de plastic pot denatura culoarea adevărată a laptelui.
Conținutul de grăsime al laptelui poate fi determinată indirect prin ajustarea cremă în sticle de lapte seara, care ar trebui să fie despre lățimea palmei (7-10 cm). În același timp, conținutul de grăsime al laptelui va fi de aproximativ 4%. De asemenea, uita-te la peretele de sticlă sau sticle de lapte achiziționate de către cumpărători anteriori. Cu cât este mai mare stratul de pe perete, cu atât este mai mare conținutul de grăsime din lapte.
Atunci când alegeți un produs, acordați atenție și unui factor atât de important cum este luciditatea vânzătorului de lapte. Cel mai adesea, un vânzător elegant și o vacă bine îngrijită.
Alege corect laptele crud și beți sănătatea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: