Cârnații sunt un produs universal, adulții și copiii îl iubesc. În plus, este posibil să gătiți atât pizza, cât și cârnați în aluat și, uneori, pur și simplu "fierbinte" fierbe și servi la masă. Fiecare producător de cârnați are propriile sale secrete în pregătirea produsului său. Și ce mâncăm ca rezultat?
11. Adăugați un conservant. Acest aditiv servește la conservarea amestecului rezultat și la prevenirea dezvoltării microbilor pentru o perioadă de timp în cârnații rezultate. Conservatorii ucid acțiunea microbilor, a mucegaiurilor și a altor microorganisme. Ce fac cu mezelurile rezultate, aceleași conservanți fac cu corpul nostru.
12. Trebuie doar să adăugați apă. Apa este adăugată la fel de mult ca și carnea tocată.
Iată un amestec atât de tangibil.
Apoi, totul este bătut până la starea de paste, iar masa rezultată umple coaja de cârnați. Acum, cârnații sunt tratați termic și apoi se duc la contoarele magazinelor ca un cârnaț de carne.
• Mai întâi. Ceea ce trebuie să acordați atenție este prețul. Costul unui kilogram de cârnați naturali nu trebuie să fie mai mic de 1 kilogram de carne.
• Aveți grijă la coaja de mezeluri. Cele mai ieftine cârnați sunt cel mai adesea într-o coajă de poliamidă, adică un film similar. Această coajă este cea mai ieftină. Într-un cârnaț bun, coaja naturală.
• Perioada de valabilitate a cârnaților naturali este de 72 de ore, dar dacă sunt ambalate în ambalaj în vid, durata de depozitare este extinsă la 15 zile fără conservanți.
• Coerența cârnaților poate spune foarte mult. În cazul în care cârnații au o coajă de marshmallow, se rupe ușor - acest lucru indică faptul că acesta nu este un cârnaț natural.
La domiciliu, puteți determina caracterul natural al cârnaților în acest fel: Puneți cârnați în apă clocotită și gătiți timp de 3-4 minute.
În cazul în care cârnații sunt de bună calitate, atunci în timpul gătitului își vor păstra forma.
În cazul în care cârnații nu sunt de o calitate foarte bună, atunci se va fierbe în apă, deoarece toate pulberile care sunt în ea sunt absorbția apei și cârnați nu se ridică și "devine din sine".
Este situația familiară?
Dacă iubim cu adevărat aceste cârnați și trăim fără ele, putem învăța cum să alegem cârnații potriviți?
Împărtășește în social. rețele:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: