Descrierea valului alb cu fotografie
Plastinnik alb peste tot ne-am cunoscut sub un nume comun Belyanko, și înainte de închidere de pe exterior seamănă cu cea anterioară, care este venerat Belyanko aproape de Reject Gruzdev fel în Franța. Într-adevăr, în conformitate cu descrierea, ciuperca de merluciu este foarte asemănătoare cu o ciupercă. dar, pe de altă parte, o diferență semnificativă între ele este izbitor de evidentă, deoarece constă în culoarea verde a macroului și belyanka albă de zăpadă. Cu toate acestea, în plus, merlanul cedează ciupercii atât în dimensiune, cât și în grosimea capacului, dar în gust, în cea mai mică gravitate, mulți o preferă.
Mutușul se găsește în principal în pădurile de conifere și, mai des, în pădurile de pin. dar nu la fel de rar ca ciuperca anterioară, ea se încadrează în foioase. și, în general, aceste ciuperci cresc în Rusia centrală mai abundente decât cele anterioare. Motivele pentru care diferențele din abundență este posibil să se recunoască două: în primul rând, ciuperci lapte crește aproape exclusiv în păduri de conifere, in special din molid, care, în mai multe provincii ale mediului nu, în timp ce Belyanko adesea găsit în grămezi, uneori, destul de mare.
Diferențele caracteristice plastinnika alb următor: capac lățime de până la 12 cm și mai inflexibile, ci mai degrabă casant, murdărește ușor, cu margini zdrențuite în tinerețe, și glyantsevatonagaya mai târziu, întotdeauna bine în centru, dar nu atât, cu toate acestea, este profund, ca un plastinnika piper.
Uită-te la fotografie: capul molii ciuperci este întotdeauna ușor, culoarea nu este întotdeauna înzăpezită și, uneori, mai ales la vârsta înaintată a ciupercii, care curge într-o nuanță cenușie sau gălbuie. Plăcile în coșuri de culoare albă sunt foarte frecvente, colorate drept, alb-gălbui. Laptele, ca și în ele și în carnea capacului, este pur alb. Cu toate acestea, este în principal concentrat în plăci, iar carnea de pe capac este adesea destul de uscată.
Piciorul acestei ciuperci este întotdeauna gros, dens și mereu uniform și, adesea, din plictiseala de ciuperci, oarecum curbată, înălțimea unui mediocru, iar culoarea este similară unei pălării.
Din fotografia și descrierea fugarului ciuperci este evident cât de mult este asemănătoare cu cea a plăcilor cu piper. În ceea ce privește comestibilitatea acestei ciuperci, ea a fost mult timp recunoscută de toți ca fiind complet inofensivă și, deși în Franța este mâncată numai de săteni, dar suntem respectați chiar și la mesele gastronomice bune. Din descrierea anterioară, precum și din descrierea ulterioară a ciupercilor, se poate vedea adesea ce diferență reprezintă în ceea ce privește consumul pentru un climat mai cald în afara frontierei și un climat mai rece în Rusia. Acele ciuperci care sunt acolo sunt considerate nesemnificative, devin delicioase, iar cele care produc otrăvire sunt consumate inofensiv aici. Această circumstanță indică în mod clar că importanța cunoașterii practice a fungiilor pentru noi rușii este incomparabil mai importantă decât pentru străini.
Salty Belyanko în Rusia, într-o astfel de mână uriașă, că nu există nici o casă, care nu ar fi fost anul lor procurate pentru iarnă în căzi mari, și nu există nici vreun han decent, nu numai în orașe, ci și în satele situate pe mare drum de transport unde ar fi imposibil să le obții. Inainte de Salk Belyanko trebuie să fiarbă ușor, ceea ce le dă o mulțime de moliciune, și, prin urmare, afecțiunea în gustul. După ce a aruncat ciuperci fierte pe o sită și rece, acestea sunt plasate în rânduri într-o cuvă, în care partea de jos este acoperit cu diferite ierburi aromate pre și se toarnă sare. Așezați-le cu grijă, astfel, puneți-le peste opresiune, constând dintr-o cană de lemn, deasupra căruia se îngroașeau ceva greu. Acest lucru se face, în primul rând, faptul că, dacă între ciupercile, lăsați un spațiu, acestea pot fi deteriorate, și în al doilea rând, și să se asigure că acestea sunt ușor oblilis suc propriu, de ce sunt mai dulci la gust. asediați în acest mod, uneori, căzi cu jumătate și umple-l cu noi ciuperci fierte în câteva zile, de asemenea, le prokidyvaya cu sare, și apoi continuați să-l umple atâta timp cât ciupercile se va opri precipitat.
Cu un gust foarte ascuțit și piperat, foarte aproape de gustul perfect de ciuperci lapte, dar mult mai slab, fluture alb, cum ar fi ciupercile, conțin o aromă foarte plăcută, care se adaugă la marinate chiar și mirosul de ierburi. Salty Belyanko, de obicei, a servit la masa in loc de salata verde - pentru prăjit, precum și ca o utilizare de condimente în diverse sosuri. Fluturele alb proaspat eat fiert cu hrean și smântână, precum și ciuperci, fărâmița în terci.
Deoarece cocoșii de culoare albă au adesea un miceliu prolific mare, pot fi tratați cu ei pentru reproducere artificială, precum și pentru campioni. Învelit în umbra miceliului colectat cu o lună de timp, acesta poate fi plantat pe creastă, dar nu atât de grajd de grăsime, cât sunt pregătite pentru șampanie. Pământul, care ar trebui să fie umplut cu miceliu descompus și strâns lipit, ar trebui să fie deciduos, chiar mai bine din pădurile de conifere și amestecat ușor cu nisip. Nu există nici cea mai mică îndoială că acest tip de cultură din Belarus va recompensa munca, pentru că acest lucru se face foarte bine dincolo de graniță, cu unele specii de ciuperci aflate în strânsă legătură cu plăcuța albă.
Varietate de capsule albe - ciuperci fungice
Ca specie de merlan, se găsește adesea în pădurile noastre o ciupercă, numită afine în oamenii obișnuiți. Apariția exterioară a acestei rase înainte de a ajunge la placa albă, că doar ochiul obișnuit al oamenilor obișnuiți poate distinge scârțâiele de pe alb. Micul diferență constă în faptul că carnea capului la prima este mai slabă decât cea de-a doua, iar piciorul este ceva mai gros și atât de mic, încât este adesea aproape invizibil de la sol.
După cum se vede în fotografie, volnushki alb această specie are o placă cu o nuanță solidă roșiatică, și, uneori, maro, de ce numai multe Revere aceasta rasa otrăvitoare, care, cu toate acestea, este nedrept, pentru că în provincia Oryol țăranii sunt în mod constant consumate în produsele alimentare lactifluus vellereus fără nici un rău . Lactifluus vellereus crește mai mult în pădurile de foioase decât în conifere și, prin urmare, în cazul în care cel mai prins Belyanko, este în plantații de pini, mai rar vellereus lactifluus, și, invers, în cazul în care există whiteflies mici, există mai lactifluus vellereus. Gustul vioi este mult inferior celui de merlan. Ea este mai dur, amar și mult mai dur, nu contează cât de bun a fost clocoti, și încă în timp ce mănâncă chițăit foarte neplăcut pe dinti, de ce, și a primit porecla lui printre oameni, care ar putea fi luate, și modul în care sistematic: plastinnik scârțâie. Pentru această proprietate, această ciupercă este deseori neglijată.
Realizați pe fotografie (faceți clic pentru a mări):
Articole similare
-
Whiting sau pistru alb descriere și aspect, colectarea de ciuperci
-
Mushroom belaya fotografie și descriere how to cook, area, video
-
Descrierea ciupercii de ciuperci, fotografie, gătit, date și locuri de colectare, video
Trimiteți-le prietenilor: