ingrediente:
- 3-4 cesti de faina;
- 2 ouă;
- 1 cană de ceapă acră (250 ml);
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1 lingurita de sifon;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingurita de zahar.
- 250 de grame de umplutură mixtă;
- 2 cepe (aproximativ 250 de grame);
- sare, piper.
Belyashi cu carne pe iaurt. Rețetă pas cu pas
- Adăugați o linguriță de sodă la kefir. Pentru a vă asigura că testul nu avea o aromă de sifon, este mai bine să luați iaurtul cel mai acid.
- Pauzăm două ouă, adăugăm zahăr și sare. Se amestecă.
- Trimitem kefir de iaurt.
- Adăugați făină în părți mici pentru a face aluatul elastic.
- Răspândiți aluatul pe masă, presărați cu făină și continuați să frământați.
- Adăugați 2 linguri de ulei vegetal în aluat. Am amestecat cu atenție totul. Acest lucru va permite ca testul să devină mai puțin lipicios.
- Formați aluatul într-un castron, acoperiți cu un film alimentar și lăsați-l timp de 20-30 minute.
- Se taie ceapa cât mai mică posibil. Puteți să-l mănânci într-un mixer.
- Ceapa tocata, sare si piper. Amestecul obținut este măcinat cu mâinile, astfel încât ceapa să lase sucul.
- Adăugați carnea tocată în ceapă și amestecați totul, apoi bateți umplutura pentru a crea un singur întreg.
- Luăm aluatul. Îl împărțim în mai multe părți mici și începem să ne formăm belyashas.
- Încercați să faceți mijlocul tortului mai gros, iar marginile - mai subțiri. Am pus acolo umplutura. Strângeți marginile aluatului și obțineți o belsa rotundă.
- Vărsăm ulei în tigaie, atât de mult încât se închide jumătate din țesătura albă și se încălzește.
- Reducem căldura și punem belyasha pe tigaie. Se prăjește timp de 4 minute pe fiecare parte până la albire.
- Preparat beljashi este necesar să se stabilească pe un prosop de hârtie că a absorbit excesul de grăsime.
- Efectuat. Poți să mănânci!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: