Acest produs este doar unul dintre numeroasele branduri de unt care este foarte renumit. În țara noastră, această brânză cremă nu poate fi găsită în toate magazinele, și chiar dacă se află în rază, costul acesteia este ridicat.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că "Philadelphia" nu este singura marcă de brânză cremă. Deci, dacă o rețetă necesită un astfel de ingredient, atunci poate fi ușor înlocuită cu alte mărci.
Dar înainte de a cumpăra, trebuie să vă asigurați că aceasta este o brânză cremă adevărată. Ar trebui să fie moale, cu un gust dulce și cu o consistență blândă. Brânzeturile procesate moale, cum ar fi "Prietenia" și "Yantar" nu sunt foarte potrivite pentru înlocuire. Trebuie remarcat faptul că, pentru pregătirea rulourilor, acestea vor coborî în continuare, dar gustul nu va fi același, ci pentru cheesecake - nu se potrivește. Unele femei casnice înlocuiesc brânza cremă cu brânză moale nesărată sau brânză Fetaki.
Pentru coacere, brânza "Philadelphia" poate fi înlocuită cu o brânză de brânză bună fără un gust clar caș. Foarte bine pentru această brânză se vor potrivi brânzeturi precum "Viola", "Președinte", "Crem Bonjour". Principalul lucru este să vă asigurați că nu există aditivi în brânză. Pentru a face să arate ca "Philadelphia", puteți amesteca aceste brânzeturi cu un caș de unu la unu.
Există, de asemenea, opțiunea de a înlocui acest tip de brânză cu un amestec de brânză de grăsime de uz casnic, cu cremă grasă sau smântână groasă. Pentru aceasta, brânza de vaci nu este granuloasă, astfel încât este posibil să biciuiți masa într-o consistență cremoasă. Crema sau smântâna în timpul procesului de amestecare, se adaugă treptat. Acest amestec este potrivit pentru orice coacere, dar nu pentru rulouri.
Unele gospodine pregătesc brânză de cremă acasă pe cont propriu. Acest lucru necesită o smântână groasă de grăsime, care trebuie turnată pe un strat gros de tifon. Trebuie să fie suspendată pentru noapte, sub fund, prin plasarea unui recipient pentru evacuarea lichidului. În acest timp, volumul de smantana va scădea aproape de două ori, astfel încât cantitatea de smântână ar trebui să fie mai mult decât este necesară pentru coacere.
Prin urmare, din cele de mai sus, se poate concluziona că este posibilă înlocuirea brânzei de cremă "Philadelphia". Desigur, produsul ales pe gust nu se compară cu originalul, dar dacă nu există posibilitatea de a cumpăra brânză reală "Philadelphia", acest lucru nu înseamnă că trebuie să refuzați să vă pregătiți felurile de mâncare preferate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: