Ce rase de bovine de lapte sunt cele mai potrivite pentru producția de brânză

Ce rase de bovine de lapte sunt cele mai potrivite pentru producția de brânză

Rasa de Yaroslavl a fost crescută în Rusia, în perioada pre-revoluționară, de către populația țărănească a provinciei Yaroslavl.

Vacile au un tip luminos pronunțat și forme unghiulare, musculatură subdezvoltată. Udder voluminos, vă permite să acumulați cantități mari de lapte. O caracteristică distinctivă a acestei rase este amplasarea mameloanelor - cele din față sunt mai late decât cele din spate.







Culoarea este neagră, cu culoarea albă a capului, burtă și membrele inferioare, cap alb și culoare neagră ("ochelari") în jurul ochilor. Oglinda nazală este întunecată.

Dezavantajele rasei:
• Fizic: piept îngust, dezvoltare slabă a mușchilor pe spate, talie și sacrum;
• membrele slabe;
• Animalele sunt susceptibile la schimbări de temperatură datorate tenului subțire și a capacității slabe de a acumula țesut adipos.

Ce rase de bovine de lapte sunt cele mai potrivite pentru producția de brânză

Kostroma rasa crescute în Rusia, regiunea Kostroma de trecere bovine locale cu algausskoy și Schwyz rasa.

O atenție deosebită în creșterea vacilor de Kostroma rasa a fost dat de creștere intensivă de hrănire sale abundente, detenție în camere neîncălzite, de triere și selecție de animale pentru obilnomolochnosti, unt și puterea din Constituție, precum și vacile hrănite full-adult. Prin urmare, în 1940 rasa Kostroma de vaci la ferma „Karavaevo“ a dat o medie pe lactație de 6300 kg de lapte, precum și pe cele mai bune ferme de creștere colective - de 3500-4500 kg. Producția de lapte de vacă individuale pentru 300 de zile de lactație a ajuns la 13.000 kg. De atunci, rasa sa extins dincolo de regiunea Kostroma.

Creșterea animalelor este o constituție mare, masivă și puternică.
Haină este în cea mai mare parte maro deschis și maro, cu o nuanță galben-galben pe creastă.

Avantajele rasei:
• bună producție de lapte și carne;
• conținut ridicat de grăsimi în lapte;
• caracteristici bune de reproducere







Dezavantajele rasei:
• forma ugerului;
• viteză redusă a producției de lapte (1,3 kg / min)

Ce rase de bovine de lapte sunt cele mai potrivite pentru producția de brânză

Rasa Jersey provine din Anglia, din insula Jersey. În Rusia, importat în 1947. În prezent, rasele de bovine Jersey se află în regiunile Voronej și Moscova.

Rasa de vaci de Jersey se caracterizează printr-un fizic unghiular, o oase ușoare, mușchii densi, uscați, piele subțire. Trunchiul vacăi din rasa Jersey este ușor alungit, plat, coastele sunt așezate oblic. Umerul acestei rase este mare, are o formă de cupă, niplurile sunt cilindrice, acoperite cu păr subțire.

Culoarea vacii de Jersey este roșie, uneori puteți găsi vaci cu o nuanță maro deschisă a pielii. Oglinda nazală este întunecată.

Avantajele rasei:
• grăsimea de unt (5-7,0%);
• precocitate

Dezavantajele rasei:
• Fizic: piept îngust, picioare posterioare distanțate incorect și fără sacrum.

Ce rase de bovine de lapte sunt cele mai potrivite pentru producția de brânză

Rasa Simmental este una dintre cele mai vechi din lume. Numele său provine din valea râului Simme din cantonul Bern, Elveția.
Distribuția pe scară largă a bovinelor Simmental se datorează adaptării sale bune și universalității utilizării. Coloana vertebrală este puternică, puternică. Membrele sunt scurte, drepte, copitele sunt ferme, ușor. Pielea este groasă, elastică, puternică, grea. Musculatura este bine dezvoltată.

Culoarea vaci Simmental este în principal palid-pătate, palid, uneori roșcat. Multe animale sunt roșii și roșii cu un cap alb și o coadă.

Avantajele rasei:
• Stamina și o bună aclimatizare;
• caracteristicile reproductive;
• sănătatea animalelor.

Dezavantajele rasei:
• fizic: entorse spate, picioare posterioare plasate incorect - "picior de elefant";
• adesea lobii frontali ai ugerului sunt mai răi decât cei din spate.

Marin de pelin

Ce rase de bovine de lapte sunt cele mai potrivite pentru producția de brânză

Rasa brun Schwitz este crescuta in zonele muntoase din Elvetia.
Animalele sunt mari, au un fizic armonios, membre puternice. Vacile au un jambon rotund în formă de vitel în formă de umbre, cu sfarcuri de dimensiuni medii de formă cilindrică.

Culoarea animalelor este maro, cu nuanțe diferite: de la gri deschis la maro închis. Caracteristică distinctivă: părul deschis în jurul oglinzii nazale, vopsit într-o culoare plină de culoare închisă.

Avantajele rasei:
• Fizic puternic,
• precocitate,
• caracteristici excelente de adaptare

Dezavantajele rasei:
• viteza redusă a producției de lapte,
• Forma ugerului.

În pregătirea revizuirii, au fost utilizate informații: korovainfo.ru, agroxxi.ru, dairynews.ru







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: