Dragoste ketchup? Probabil, da, din moment ce sunteți interesat de acest articol. Într-adevăr, acest sos este capabil să decoreze orice carne sau să îmbunătățească gustul nu cel mai ideal vas. Dar te uiți la compoziție înainte de ao cumpăra? Ce ketchup este cel mai bun, sigur și permis cu o nutriție adecvată? În acest articol voi analiza 5 ketchups populare.
Pentru ca recenzia mea să fie mai cinstită și mai corectă, printre toate soiurile voi compara exact ketchup-ul de tomate, nu shashlik / sharp / etc
O mică teorie "de tomate"
Astfel, în conformitate cu GOST, ketchup - este un sos pe care ar trebui să fie făcută din roșii proaspete (sau produse de tomate în amestec cu legume / fructe semifinisate), diverse componente aromatice și mirodenii, agenți de îngroșare, agenți de colorare și conservanți. Asta este tot o parte este acceptabilă, dar voi alege cel mai sigur ketchup.
Aceasta este, conform GOST, ketchup-ul poate fi numit orice sos, care conține cel puțin 15% din pasta de tomate.
Plastic sau sticlă?
Desigur, cel mai bine este să cumpărați sticle de sticlă. Acest lucru vă permite să vedeți culoarea și calitatea produsului. În plus, utilizarea sticlei înseamnă că ketchupul a suferit un tratament termic, ceea ce înseamnă că conține mai puține conservanți artificiali.
Culoarea portocalie strălucitoare, roșu aprins sau chiar roz va spune că în ketchup există prea multe culori artificiale.
Deci, cu teoria terminată. Să trecem la analiza ketchupurilor populare. Am ales 5 produse care pot fi găsite în magazinele regulate de bacanie. Comparați-le cu bio și eco-ketchup, care se găsesc pe iHerb, nu ar fi corect.
Ketchup Heinz roșii
Valoarea calorică: 96 kcal
Perioada de valabilitate: 12 luni
Ingrediente: apă potabilă, pastă de roșii, zahăr, oțet, sare, aromă naturală (conține telina).
Rețeaua "plimbă" o mulțime de articole în care sunt menționate următoarele: "Producătorul Heinz se află pe lista producătorilor și furnizorilor de OMG-uri conform datelor Greenpeace". În timp ce Greenpeace însuși pe site-ul său oficial a declarat: "Lista mărfurilor cu OMG nu este făcută de Greenpeace. Greenpeace nu are nicio legătură cu distribuirea listei. " Aplicație prin referință.
Cu toate acestea, pe site-ul Roskontrol există dovezi că produsul conține agenți de îngroșare și stabilizatori care nu sunt indicați pe etichetă.
Ketchup Calve tomato
Valoarea calorică: 84 kcal
Perioada de valabilitate: 8 luni
Fracțiunea masică de solide solubile nu este mai mică de 18%.
Ingrediente: apa, pasta de tomate, sirop de glucoză-fructoză, otet, sare, fibre de citrice, suc de lămâie concentrat, condimente (scorțișoară, piper alb, piper iute, cuișoare).
Compoziția revendicată este în limitele admise. Când cercetăm Roscontrol în ketchup, conservanții nu au fost găsiți. Nu există nici un amidon în ea.
Mulți notează un gust excesiv de acru, deși acest lucru nu este surprinzător în prezența atât a oțetului, cât și a acidului citric în compoziție.
Ketchup "Sloboda" roșii
Valoarea calorică: 82 kcal
Perioada de valabilitate - 120 de zile
Ingrediente: apa, pasta de tomate, zahar, fibre alimentare, sare comună, otet, condimente (țelină, cuișoare, scorțișoară, piper roșu).
Compoziție excelentă, o puteți lua cu siguranță!
Culoarea este normală, nu prea luminoasă și artificică.
După părerea mea, gustul este dulce. Apropo, de aceea cel mai adesea cumpăr acest ketchup. Nu-mi plac arome de otet acid. Producătorul a indicat ce condimente în compoziție, care este, de asemenea, fericit.
Cu siguranta un lider! Ketchup-ul sigur.
Cetchup "Maheev" roșii
Valoarea calorică: 80 kcal
Perioada de valabilitate - 6 luni
Compoziția ketchupului: apă, pastă de roșii, zahăr, amidon. sare, regulator de aciditate - acid acetic, măcinat ardei roșu, ardei iute, ceapă uscată, usturoi uscat, conservanți: sorbat de potasiu, benzoat de sodiu.
Fracțiunea de masă - 23%
Aditivi nocivi: proba folosește amidon și conservanți. Acest lucru este permis în conformitate cu GOST, dar absolut nu este necesar pentru corpul nostru. Acești aditivi și astfel este suficient în produsele de cerere zilnică, prin urmare, dacă există o opțiune de alegere încercați să le evitați. În plus, prezența amidonului indică o lipsă de materii prime de calitate, în acest caz - pastă de roșii și că producătorul trebuie să-l îngroșească.
Pentru gust - excesul de zahăr și oțet.
Ketchup "Familia mea" tomate
Valoarea calorică: 50 kcal.
Perioada de valabilitate: 12 luni.
Compoziție: apă potabilă, pasta de tomate, zahăr, agenți de îngroșare (amidon de porumb modificat, gumă guar, gumă xantan). sare, oțet, conservanți (sorbat de potasiu, benzoat de sodiu). acidul citric, boia de ardei, arome naturale și naturale. piper rosu, piper negru, vopsea - carmuazina artificiala.
Nu știam că marca "Familia mea" aparține Coca-Cola și a fost foarte surprinsă de aceasta. Dar a explicat existența unei astfel de liste de aditivi nocivi. Poate că numai Coca-Cola ar fi putut să-i introducă atât de mult în ketchup-ul de roșii obișnuit.
Descrieți fiecare ingredient dăunător pe care nu îl văd. Doar nu cumpărați acest ketchup! Sper că ați citit compozițiile sosurilor anterioare și ați văzut diferența. Cu cât lista este mai scurtă, cu atât mai bine! Aici este evident că ketchup-ul este sincer rău.
Este ketchup-ul de tomate compatibil și o nutriție adecvată?
Dar nu uita, conține zahăr! Prin urmare, trebuie utilizat cu dozare. O linguriță de ketchup nu va provoca vătămări grave corpului. Desigur, dacă sosul în sine este ales corect și nu conține exces de ingrediente.
În cazul ideal - trebuie să gătiți acasă.
Așadar, alegerea mea este ketocupul sloboda. Al doilea loc pe care îl dau lui Calvet.
Distribuiți acest link:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: