Cartofi prăjiți pentru micul dejun
ingrediente:
- 5 cartofi medii,
- 60 ml de ulei de măsline,
- 2 cuișoare usturoi,
- o ramură de rozmarin,
- sare,
- piper.
Curățăm cartofii, alți pași tăiați, cu o grosime de aproximativ 5-7 mm.
Clătiți bine cu apă, trebuie să spălați tot amidonul, astfel încât cartofii să nu se lipească împreună în timpul prăjirii. Apoi, ștergeți cartofii cu un prosop, lăsați-l să se usuce.
Încălziți tigaia. Pentru a face parfumul nostru cartofi, avem nevoie de 1 cățel de usturoi și o crenguță de rozmarin (puteți folosi orice ierburi pentru a gusta).
Se toarnă uleiul într-o tavă încălzită la maximum, se pune un ulei de usturoi usturoi și o crenguță de rozmarin. Scoateți usturoiul și rozmarinul după 30 de secunde.
Am împrăștiat cartofii într-o tigaie, fără a le amesteca, acesta este un aspect foarte important, este important ca cartofii să fie bine prăjiți.
Când cartofii sunt bine gătite, sare, piper, se amestecă bine și din nou se lasă câteva minute. Nu intervenim, nu diminuăm focul.
Când cartofii sunt din nou gătite - amestecați, adăugați sare, dacă este necesar. Secretul este că cartofii sunt prăjiți la căldură constantă și amestecați doar de câteva ori în timpul gătitului. Numai în acest mod puteți obține o claritate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: