În Asia, au știut mereu să gătească rapid și gustoase carne cu diverse legume. Astăzi vom încerca să reproducem una dintre căile de gătit carne în stil asiatic.
INGREDIENTE
- Carne de 500 de grame
- Morcovi 1-2 bucăți
- Ardei gras 1-2 buc
- Ceapă 1 bucată
- Usturoi 1-2 Zubchikov
- Sos de soia 1.5 Art. linguri
- Miere 1 Art. o lingură
- Amidon 1 Art. o lingură
- Oțet 9% 1 - 1,5 Art. linguri
- Sare 1 lingurita
- Pudră piper negru 1 Pinch
- Pepper roșu picant picioare 1 Pinch
- Apă 0,5 cupe
- Ulei vegetal 100 grame
Curățăm morcovii și o tăiem în felii mici, sub formă de romburi.
Curățăm ceapa și ștergem jumătățile.
Piperul este curățat și tăiat în benzi sau diamante.
Taiați carnea peste fibre în benzi subțiri. Înainte de tăiere, carnea poate fi înghețată puțin - atunci va fi mai ușor să o tăiați.
Puneți tigaia pe foc și, în timp ce este încălzită, tăiați cuișoare fine de usturoi și amidon diluat în apă rece.
Pe o tigaie fierbinte pune carnea și se prăjește până la crustă, amestecând constant.
Imediat ce se prepară carnea, se adaugă morcovi și lingura de sos de soia și amidon diluat.
Răspândiți ceapa și morcovii, ceapa, sarea, piperul. Și adăugați o lingură de amidon diluat.
După 5 minute, adăugați piperul tăiat, miere, usturoi și sosul de soia rămas în tigaie. Se amestecă și se adaugă oțetul, resturile de amidon și piper fierbinte. Dăm o fierbere. Opriți placa și încercați vasul. Dacă se pare că nu există suficientă sare - adăugați sos de soia, dacă nu este suficientă dulceață - apoi miere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: