Obiectivele de contabilitate și de control în cadrul companiei, care produce paste făinoase produse, - pentru a minimiza pierderea de materii prime, materiale auxiliare, produse finite, pentru a asigura eliberarea de înaltă calitate paste costul planificat, oferind o marjă predeterminată.
Ordine de lucru
Ordinea de comandă se eliberează în trei exemplare: pentru departamentul contabil (departamentul de planificare și economie), pentru departamentul de producție (manager de producție) și pentru depozit.
Ordinul de comandă formalizat este util pentru șeful departamentului de vânzări pentru a:
- să știe ce produse și la ce moment se face magazinul;
- Nu permiteți fabricarea de produse care nu sunt solicitate de cumpărători, care este dificil de vândut sau care este deja în stoc pentru a acoperi expedițiile viitoare pe termen scurt.
Ordinul de comandă este aprobat de către conducătorul companiei.
În cazul în care compania împachetează paste în mai multe tipuri de pachete cu greutate diferite, cap umple Specificații pe ambalaj (reversul comenzii de locuri de muncă), care indică cât de multe și de ce tipuri de produse finite rasfasovok efectua.
Ambalajul poate să difere în funcție de greutate, tip de ambalaj, marcă comercială.
Specificațiile pentru ambalaje se formează pe baza datelor privind comenzile de desfacere, preferințele curente ale consumatorilor.
Limite privind materiile prime
Pentru producția de materii prime, materialele de bază și de ambalare sunt eliberate în conformitate cu standardele stabilite.
Economistul calculează nevoia de materii prime pe baza normelor actuale pentru fiecare rețetă.
Paste - produse destul de simple, care nu necesită un număr mare de ingrediente, principala materie primă - este făină. Depozitul, care a primit copia ordinului de comandă și cerința din magazin de a elibera făină, va transfera materii prime - 418,4 kg.
Datorită ordinului, managerul de producție poate compara volumul necesar de materii prime și materiale cu reziduurile disponibile. Într-o afacere mică sau un deficit de numerar este importantă, deoarece vă permite să se adapteze gama, pentru a produce produse solicitate de consumatorii din stocul balanței de materii prime, rapid să-l pună în aplicare, precum și veniturile să investească în noi ordine de producție.
Dacă există o mulțime de ingrediente în rețetă, forma redusă a comenzii este incomod de utilizat. În acest caz, se recomandă scrierea cardurilor de limitare a gardului pentru fiecare tip de produs comandat în producție împreună cu comanda.
Limit-card carte vă permite să normalizați eliberarea de materii prime și, în același timp, de control de concediu în sine.
Acesta este folosit pentru a ține cont de eliberarea multiplă de materii prime pentru depozitarea magazinelor în limita aprobată, este un document dezavantajat pentru scoaterea materialelor din depozit. Ca și în cazul calculării cererii de materii prime direct în ordinul de comandă, limita de eliberare pentru materiile prime se stabilește pe baza standardelor actuale și a obiectivului de producție aprobat.
Cartea de limitare a gardului este emisă în două exemplare: o copie pentru magazinul de consum, al doilea pentru depozit.
Depozit permite magazin de materiale reprezentative la prezentarea lor exemplu, limita de admisie-carduri, în ambele cazuri, indică data și face ca toate datele cu privire la eliberarea de materii prime, tipărituri și aplică echilibru limită de materii prime.
Cardurile de limitare a gardului sunt predate serviciului financiar și contabil:
- privind eșantionarea limitei de pe card;
- la sfârșitul lunii, dacă limita de pe card nu a fost selectată.
Când economistul primește cardurile de limitare a gardului, verifică limita stabilită și cantitatea de materii prime eliberate.
În cazul nostru, în funcție de produs, norma de ouă este de 8,88 kg, iar în realitate 9 kg sunt transferate. Această situație poate fi observată dacă materiile prime sunt transferate într-un pachet. Este logic ca depozitul să nu se lase, de exemplu, 0,12 kg.
Dacă astfel de situații sunt rare în companie, economistul va putea verifica normele cu ajutorul altor documente, despre care vom vorbi mai departe.
Verificați făina
Cardul de limitare a gardului poate fi aplicat la eliberarea tuturor tipurilor de materii prime și materiale, cu excepția făinii - în acest caz se utilizează "Plumb bills". Documentul este emis în schimburi.
Linia plumb poate fi aplicată și altor tipuri de materii prime de bază care sunt scoase în producție în loturi mari, dacă astfel de materiale sunt depozitate în buncăre.
În fabricile care se ocupă cu făină, în documentele primare, jurnalele legate de mișcarea făinii, este necesar să se indice conținutul de umiditate al făinii, deoarece afectează greutatea.
Plumb făină poate fi consumat pentru un singur produs, și poate mai multe. Prin urmare, economistul ar trebui să se gândească la modul în care va distribui cantitatea de făină care este "în potul comun" la obiectele de calcul.
O modalitate de a obține date fiabile este utilizarea Revistei pentru încărcarea materiilor prime, a materialelor și a produselor semifinite.
Jurnalul de prescripție
Prescription istorie descărcare prime, materiale, produse semifinite (în continuare - jurnalul de prescripție) este utilizat pentru a ține cont de sarcina în producția de materii prime, semifabricate și aplicarea normelor prescrise pe site-urile de producție magazin.
Intrările în jurnal se fac după fiecare descărcare. Prin numărul de descărcări pe schimbare este determinat de consumul de materii prime.
Numărul de încărcat pentru o schimbare în producția de materii prime este stocată într-un jurnal de prescripție pe baza datelor privind vacanță reală a depozitării lor (cămară), adică. E. Pe baza unei cărți de limită gard, fir cu plumb deasupra capului și date despre încărcarea efectivă a materiilor prime produse în echipamentul de proces.
Contabilitatea operațională a Revistei vă permite să controlați:
- consumul de făină (economii / depășiri);
- respectarea prescripțiilor pentru fixarea altor materiale de bază;
- Marcați ingredientele rămase (depășire / subcărcare);
- calitatea produselor și alți indicatori.
Intrările în jurnal va fi semnat de un maistru de deplasare (șeful secției), de brigadă (c. 19), precum și un reprezentant al tehnolog șef de serviciu, de laborator și departamentul de control tehnic (gr. 18).
A doua opțiune este preferabilă, mai ales în contextul automatizării: veți vedea o imagine holistică a producției; În plus, fiecare brigadă va vedea înregistrările colegilor, iar acesta va fi un control suplimentar.
Contabilitatea muncii efectuate
Fișa contului lucrărilor executate se aplică în contul dezvoltării în condițiile unui sistem de plăți de brigadă a unei plăți. Acesta este formalizat de către conducerea magazinului și este predat departamentului contabil cu frecvența adoptată pentru calcularea și plata salariilor, dar cel puțin o dată pe lună.
Foaia este atașată la foaie, în care sunt înregistrate orele lucrate la fiecare oră de lucru (necesare pentru verificarea conformității cu normele de timp).
Salariile din salariu se calculează ținând cont de coeficienții participării la muncă.
În secțiunea "Norme" indicați:
- numărul cărții cu prețul piesei - documentul pe baza căruia se aprobă piesa bucată. Aceasta poate fi o comandă, un calcul al raționarului. Principalul lucru este că ar trebui să justifice normele de timp aplicabile, ratele de bucăți, să indice condițiile de calcul al standardelor (echipament, număr de lucrători etc.);
- cotație pe unitate - o cotă directă per 1 kg (sau 100 kg) de produse fabricate.
Cantitatea de salarii pe bucată este calculată prin înmulțirea cantității de produse finite produse (coloana "Total") cu rata.
În cazul în care lucrarea se datorează urgența ordinului de producție a fost efectuată la sfârșit de săptămână sau de sărbători, pentru care a pus dublu plată, numărul de produse fabricate într-o zi (coloana „schiță a produsului finit, inclusiv zilele de sărbătoare / week-end“) este plătit la dublu bucată-rate.
Suma salariilor pe bucata este de 24.451 ruble. - acesta este salariul de bază al lucrătorilor principali de producție, care se va calcula în prețul de cost. De exemplu, dacă "nucile" au fost produse numai în prima jumătate a lunii, salariul care va fi atribuit costului acestui tip de paste va fi de 6120 ruble.
Economistul, înainte de a include suma de salariu 24 451 ruble. conform declarației din calculul prețului de cost pentru perioada de raportare, ar trebui:
- pentru a verifica orele indicate în cardul de raport atașat la declarație, cu lucrătorii efectiv lucrați în timp;
- verifică producția (3580 kg) din fiecare formă a secțiunii de paste la numărul produsului finit indicat pentru locul de muncă - în cazul în care operația de înlocuire se face, procentul de finalizare a standardelor de producție, în cazul în care nu a fost deja făcut pentru produsul de lucru decât este necesar.
Ambalare, ambalare
Produsele de macaroane sunt ambalate în recipiente pentru consumatori și en-gros.
Foaia de ambalare pentru a indica tipul de ambalaj, numărul de pachete pe tipurile de produse, din greutatea totală a produsului ambalat din fiecare specie (coloana „Greutatea totală netă a produselor fabricate, kg“), precum și numărul lotului atribuit de produsul ambalat.
Foaia de ambalare este întocmită de lucrător, care servește o linie de ambalare. Documentul este certificat de managerul magazinului.
Pe partea verso a maistrul ambalaje foaie umple act, un raport privind consumul de materiale de ambalare și a produselor ambalate, astfel, debitele consumate în procesul de materiale de ambalare de ambalare.
Foaia de ambalare vă permite să controlați tipul și cantitatea de produse ambalate (lot, dată, tip de produs), corelați-le cu materialele de ambalare scoase din lot.
Acest lucru va evita astfel de incidente, atunci când pe ambalaje într-un pachet de celofan 1 kg se scot pachete de carton de 0,8 kg.
Nu numai consumul real de materii prime, materiale de bază, produse semifabricate etc., dar și consumul acestora conform normelor, ar trebui să se reflecte în documentația primară și în raportarea operațională (pentru o schimbare, o zi, un deceniu etc.).
Normele specificate în raportul de raport de către persoana responsabilă în mod substanțial a magazinului sunt verificate de economist. Șeful magazinului scrie materialele în funcție de cheltuielile reale, și nu de cel normativ, respectiv, abaterile sunt prezentate în document.
Economistul evaluează dacă există abateri semnificative sau neimportante, indiferent dacă sunt în limite acceptabile. De exemplu, abaterile de 4% - sunt nesemnificative, pot fi cauzate de particularitățile lucrării echipamentului de umplere.
Pe baza foii de ambalaj se emite un conosament pentru livrarea produselor finite către depozit.
Livrarea produselor finite necesită reglementarea politicii contabile - la ce preț trebuie să luați, deoarece prețul produselor finite depinde de tipul de ambalaj și de greutatea ambalajului. Întreprinderile ieșesc din această situație:
- suma de contabilitate în magazin nu este menținută, magazinul manipulează produsele finite în cantitate, iar depozitul se pune la sosirea produselor la prețuri de vânzare;
- departamentul de producție nu livrează produsele în pachet, ci cu greutatea totală (în cazul nostru - 450 kg), respectiv la prețul cu ridicata sau la prețul produselor neambalate;
- magazinul vinde produsele la prețuri planificate pentru fiecare tip de ambalaj / ambalaj, așa cum este indicat în factură.
Produsele ambalate pentru perioada respectivă sunt reflectate în partea de venit a bilanțului (11-13) pe baza rapoartelor loturilor efectuate în cursul perioadei.
Produsele fabricate înainte de data bilanțului și care nu au fost livrate în antrepozit în perioada anterioară de raportare sunt, de asemenea, incluse în bilanț - gr. 8-10 "Echilibrul la început".
Specificitatea magazinului pentru fabricarea pastelor este că aproape toate produsele fabricate sunt introduse în depozitul de produse finite, rămășițele din magazin, dacă există, sunt nesemnificative.
Livrarea produselor în depozit ar trebui să fie alocată în Bilanțul Cifra de afaceri pentru produsele finite preambalate într-o cutie separată. Apoi, fără prea mult efort, va fi posibilă verificarea cantității de produse livrate de magazin și a cantității de produse scoase din depozitul de produse finite, ca sumă totală pentru schimbare, zi, lună și în contextul sortimentului.
În plus față de predarea în depozit, alte tipuri de anulare sunt posibile din magazinul de produse preambalate (căsătorie, transfer la laborator, transfer la alt site, eliminarea penuriei).
În funcție de detaliile contabilității, frecvența tranzacțiilor cu cheltuieli, ele pot fi incluse într-o singură coloană (17-19) "Alte cheltuieli" sau pentru fiecare tip de cheltuială pentru a desemna propriul grafic.
Soldul pentru fiecare perioadă de raportare este controlat de cele trei aspecte enumerate.
Perioada de valabilitate a pastelor este determinată de GOST-urile actuale și depinde de formularea, prezența sau absența aditivilor. De exemplu, pentru pastele cu embrioni de grâu, termenul de valabilitate este de numai 3 luni. Prin urmare, economistul, atunci când elaborează echilibrul, ar trebui să ceară managementului magazinului de ce produsele din resturile nu sunt puse în depozit.
Poate că motivul este o greșeală în contabilitate sau managerul magazinului a uitat să emită (a pierdut) un conosament pentru livrarea mărfurilor în depozit, deși produsele au fost efectiv livrate. Apoi este necesar să se verifice dacă verificarea produselor (cantitate, preț, cantitate) în coloanele 14, 15, 16 cu depozitul, care a condus reconcilierea, de ce nu au fost găsite diferențe.
O altă opțiune este că producția este lăsată în magazin, deoarece va fi trimisă pentru reciclare.
Contabilul responsabil pentru echilibrarea balanței trebuie să rezolve situația cu produsul "Cuiburi", deoarece există restul de 8 kg, dar nu este indicat nici numărul de pachete, nici costul. În astfel de cazuri, verificați corectitudinea înregistrării declarației de ambalare și a facturii.
E. S. Panchenko,
consultant de afaceri
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: