Imaginați-vă că în fiecare an populația lumii bea 500 miliarde de cești de cafea. În același timp, locuitorii din Orientul Mijlociu din cafea adauga nucsoara, austriecii preferă să bea cappuccino, marocani bucura de cafea și piper, și a pus etiopienii să bea un vârf de cuțit de sare. Dacă citiți acest text până la sfârșit, veți învăța cum să preparați această băutură neobișnuită.
Având cel puțin o dată cafea cu sare, susține că băutura are un gust incomparabil. Sare nu numai că înmoaie apa, dar ajută aroma de cafea să se deschidă până la maxim. Serviți cafea exotică în cutii mici de cafea și nu o filtrați în prealabil. Pentru a pregăti o băutură în conformitate cu toate regulile și pentru a vă bucura de gustul ei, este necesar să luați numai boabe de calitate și să gătiți într-un cupru sau aramă turcă, conform recomandărilor producătorilor de cafea.
Cafea cu sare. Reteta clasica
- apă 180 ml,
- Boabe de cafea prăjite proaspăt măcinate - 3 linguri,
- zahăr - 1/2 lingura,
- sare - 1 vârf.
- Turnăm cafea, zahăr și sare în Turk.
- Turnăm apă rece fără apă și o punem în foc.
- De îndată ce spuma se ridică la înălțimea maximă, îndepărtați turcul de foc și puneți-l sub apă rece timp de jumătate de minut.
- Pregătit pentru a turna cafeaua într-o ceașcă și pentru a vă bucura de gustul neobișnuit al băuturii.
Cafea cu sare și cognac
- apa - 4 cani,
- cognac - 1 sticlă,
- cafeaua fin măcinată - 6 lingurițe,
- sare - un vârf,
- zahăr - la gust.
- Facem cafeaua în mod tradițional.
- Adăugați sare.
- Se toarnă pe cești de cafea și se toarnă câte un coniac în fiecare ceașcă. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr. Se amestecă. Băutura este gata!
Cafea turcească cu sare
- cafea - 2 linguri,
- apă - 1 pahar,
- piper negru - vârf,
- sare - un vârf,
- unt - pe vârful unei lingurite.
- Turnăm cafea în turci cu apă fiartă.
- Aduceți la fierbere și scoateți din căldură.
- În băutura fiartă adăugăm piper. Puneți din nou focul până când spuma începe să crească. Repetați această procedură de 3 ori.
- În cele din urmă, adăugați uleiul și sarea.
- După câteva minute, puteți turna cafeaua pe cești și tratați oaspeții.
Cafea arabă cu sare
- Cafea proaspata macinata - 4 lingurite,
- apă 150 ml,
- sare - pe vârful cuțitului,
- piper negru - 1 mazăre.
- Cantitatea de apă indicată în lista de ingrediente se toarnă în turcă și se pune într-un foc lent.
- Se adaugă cafea și se aduce la fierbere.
- În cafea fierbinte am pus piper.
- Îndepărtăm turcul din foc, dăm spumă puțin și se așează înapoi la fierbere.
- În băutură, adăugați sare și aduceți la fierbere încă o dată.
- Vărsăm băutura finită în cupe și o poți servi la masă.
Cafea cremoasă cu sare
- cafea solubila - 1 lingurita,
- zahăr - 1 lingurita,
- sare - pe vârful unei lingurite,
- cremă - 3 lingurițe,
- apă 150 ml,
- Vanillin - la gust.
- Se amestecă cremă cu zahăr și vanilie și se gătește pe căldură moderată până se îngroașă.
- Cafea se dizolvă în apă clocotită.
- Adaugam sare la bautura.
- Vărsăm caramelul cremos. Se amestecă. Cafea cremoasă cu sare este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: