Bucate cu umplutură de rețetă de ciocolată, din drojdie, produse de patiserie, ciocolată, fotografii, video

Vă prezentăm mai multe opțiuni pentru a face chifle cu ciocolată. Toate retetele sunt foarte gustoase, asigurați-vă că le încercați!

Ciocolată de drojdie roll cu vanilină

Pentru a face un aluat, veți avea nevoie de:

• 260 ml de lapte de vacă;
• 2 albusuri de ou;
• 2-3 lingurite de drojdie friabilă;
• 50 g margarină;
• 4 linguri de ulei de floarea-soarelui;
• vanilină;
• făină de grâu;
• sare;
• ciocolată pentru umplere (orice).

Acum, mergeți direct la rețeta de preparare a chiflelor cu umplutură de ciocolată:

1. Se amestecă drojdia, zahărul și laptele încălzit. Toate se amestecă bine și se duc să meargă o jumătate de oră. Este de dorit să puneți aluatul într-un loc cald.
2. În timp ce drojdia va veni, luați un castron și bateți 2 ouă în el. Cel mai bine este să luați proteinele, astfel încât aluatul să fie luxos și moale. Gălbenele bătut pot lubrifia chifle, astfel încât acestea vor fi mai apetisante. Se amestecă albii cu zahăr și se bate bine.
3. În masa de ouă se adaugă margarina topită, drojdia, uleiul de floarea-soarelui, zahărul, vanilia, sarea. Toate se amestecă bine.
4. Acum, să începem să adăugăm făină. Este cel mai bun pentru a satura, astfel încât aluatul se va ridica mai bine și va fi mai aerisit. Făină lent adăuga la aluat, totul este bine să se amestecă. Dacă nu este suficientă făină, puteți adăuga mai mult.
5. Aluatul gata ar trebui să fie acoperit cu un prosop și curățat timp de o jumătate de oră pentru a face să vină sus. Este mai bine să o faceți acolo unde există mai puține pescări.
6. În acest moment, puteți pregăti umplutura. Totul se pregătește simplu, ciocolata trebuie pusă pe o baie de apă și se topește.
7. Când aluatul este potrivit, tăiați bine și felii, în fiecare loc ciocolata și strângeți-o bine pe toate părțile, astfel încât ciocolata să nu scurgă.
8. Pregătiți tava. Cel mai bine este să folosiți hârtie de pergament, să-i așezați chifle. Între ei trebuie să părăsească distanța, deoarece vor veni în continuare.
9. Într-un cuptor încălzit, puneți tava de copt și rotiți timp de o jumătate de oră. Pentru câteva minute până când este gata, trebuie să le lubrifiați cu gălbenuș.

Soiurile de făină sunt diferite, deci ghiciți că dozajul exact este dificil: uitați-vă la coerența aluatului. Dacă se dovedește a fi aerisită și nu se lipeste de mâini, atunci faceți totul bine.

Ciorchini cu unt

Ingrediente pentru aluat:

• 300 ml de lapte de vacă;
• 15 g drojdie;
• 3 ouă;
• 100 g de ulei țărănească;
• 150 g de zahăr;
• făină de grâu;
• zahăr de vanilie;
• sare de masă.

Pentru a face o umplutură pentru plăcinte, aveți nevoie de ciocolată și unt.

Ingrediente pentru glazura:

• orice brânză moale - 150 g;
• zahăr - 150 g.

Să începem să gătim:

1. Lapte de vacă încălzit, se răcește și se adaugă drojdie acolo.
2. Bateți ouăle, zahărul și vanilia, atașați-le la amestecul finit de lapte.
3. Treptat, adormiți făina cimentată, untul și amestecați ușor.
4. Lăsăm aluatul să vină.
5. În acest timp, puteți pregăti umplerea. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați ciocolata topită și untul.
6. Aluatul pregătit ar trebui să fie rulat și smocit cu amestec de ciocolată, rostogolit și tăiat în bucăți. Pentru ca aluatul să se rostogolească mai bine, este necesar să-l împărțiți în părți și să lubrifiați știftul și masă cu făină atunci când se rostogoleste.
7. Când cuptorul este fierbinte, puneți o tavă de copt și rotiți timp de 40-50 de minute.
8. În timp ce chiflele sunt coapte, preparați glazura: luați brânza și amestecați-o împreună cu celelalte ingrediente până când este netedă. Apoi pune-l pe chiflele terminate.

Rulouri rapide cu ciocolată

Pentru a pregăti aluatul de drojdie pentru chifle, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 230 ml de lapte;
• 450 g de făină;
• orice ciocolată;
• praf de copt - 20 g;
• 120 g unt;
• 40 g zahăr pudră;
• oul de pui;
• sodă - 5 g;
• sare de masă.

1. Se amestecă ușor făina de grâu și praful de copt, se umple treptat sarea și sifonul, se amestecă din nou.
2. Adăugați untul tăiat și frământați-l cu mâna.
3. Se toarnă laptele de vacă și se amestecă până se obține o masă uniformă: trebuie să fie moale și fără mâini.
4. Rotiți aluatul într-un strat subțire și tăiați în felii. Pe partea de sus a fiecăruia dintre piese pus ciocolată, înveliți, pune pe o foaie de coacere uns.
5. Timp de preparare - 20-30 minute.

Biscuiți cu pulbere de cacao

Ingrediente pentru aluat:

• 600 g de făină;
• lapte de vacă - 250 ml;
• zahăr pudră - 150 g;
• oua de pui - 3 bucati;
• unt - 90 g;
• drojdie uscată - 11 g;
• sare de masă.

• unt - 60 g;
• praful de cacao - 3 linguri. l;
• zahăr - 5 linguri. l.

• 120 ml de lapte de vacă;
• unt - 50 g;
• cacao - 30 g.

Este mai bine să faci douăzeci de făină: aluatul va fi mai moale.

Cum să gătești chifle:

1. În lapte se adaugă zahăr și drojdie. Așteptați până se ridică acest amestec.
2. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați sare, unt și amestecați totul.
3. Amestecul de lapte se amestecă cu ouă și se adaugă treptat făină. Nu uitați să amestecați bine.
4. Gata să pună aluatul timp de o oră. Pentru a face aluatul gătit să funcționeze mai bine, așteptați mai mult de o oră și va trebui să fie zdrobit de câteva ori.
5. În acest timp, puteți pregăti umplerea. Se amestecă cacao și zahăr, se adaugă unt topit și se amestecă bine.
6. Când aluatul este gata, împărțiți-l în părți și rotiți-l într-un strat subțire. Suprafața este acoperită cu ciocolată, laminată strâns cu role, tăiată în mai multe bucăți și așezată pe o foaie de copt. Pleacă și așteaptă ca chiflele să se ridice.
7. Se încălzește cuptorul și se pune foaia de copt acolo. După aproximativ o jumătate de oră, chiflele sunt gata. Pentru a înțelege dacă biscuiții sunt gata, luați o scobitoare și străpungeți în locuri diferite, dacă aluatul nu se lipeste de ea - totul este gata.
8. În timp ce aluatul se află în cuptor, puteți face o cremă. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele. Odată ce chiflele sunt gata, le grăsim cu această cremă.
9. Acordăm timp pentru a face crema să se înmoaie, pentru a pregăti ciocolata. Luați o cratiță și amestecați zahăr și cacao acolo, adăugați unt și lapte. Apoi puneți un foc mic și gătiți până când amestecul se îngroațește. Scoateți din foc și lăsați-l să se răcească.
10. Atunci când crema este absorbit, top-l cu ciocolată. Dacă urmați toate recomandările, veți obține chifle foarte gustoase!

Pușcă de ciocolată

Și ultima, nu mai puțin delicioasă rețetă pentru burgeri cu umplutură de ciocolată va fi următoarea.

Pentru un test de infuzie, veți avea nevoie de:

• făină de grâu;
• 2 linguri. l. zahăr pudră;
• sare de masă;
• 100 g de ulei țărănească;
• 10 g dintr-un dezintegrant;
• lapte de vacă - 160 ml;
• sodă la vârful cuțitului;
• ciocolată.

1. În prealabil, trebuie să săturați făina de grâu, apoi adăugați sare, pudră de zahăr, praf de copt și sifon. Se amestecă ușor.
2. Adăugați untul tăiat și mănâncați cu grijă.
3. Se toarnă laptele și se face un aluat subțire.
4. După pregătirea aluatului, rotiți-l într-un strat subțire și tăiați în aceleași bucăți.
5. Pe partea de sus a fiecărei bucăți pune ciocolată, răsuciți bine, astfel încât atunci când coacerea ciocolată nu scurgeri.
6. Am pus chiflele în cuptor și se coace timp de aproximativ 20 de minute.
7. Când chiflele sunt gata, pot fi turnate cu ciocolată albă.

Bomboanele cu ciocolată sunt foarte simple de pregătit și nu iau mult timp, dar gustul lor vă permite să vă aflați aproape în paradis. Asigurați-vă că vă mulțumiți familiei cu un fel de fel de mâncare neobișnuită!

Articole similare

• Mâncăruri cu rețete de ciocolată și fotografii de roșii de ciocolată fabricate din drojdie, produse de patiserie și tort de bomboane

• Bomboane cu ciocolată din aluat de drojdie - rețetă cu fotografie

• Bucate cu ciocolată - rețetă pas cu pas cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: