Biscuiți cu pui, ciuperci și brânză, este delicios!

Tortul de prăjit (sau plăcinta de pancake) poate deveni o gustare originală, un al doilea curs sau un desert plin. Este făcut din clatite delicate umplute după gustul tău: sărat sau dulce. Retetele de umplere pot fi foarte diverse. Dupa ce am incercat mai multe optiuni, vreau sa va ofer cel mai delicios tort cu pui, ciuperci si branza. Pregătiți un tort atât de satisfăcător și original pentru sosirea oaspeților sau o cină de familie, și cu siguranță vor fi satisfăcute.

lapte - 500 ml
ou - 2 bucăți
făină - 1 pahar;
Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura. o lingură
zahăr - 1 lingura. o lingură
sare - ¼ linguriță.

1. Într-un castron, rupeți ouăle, adăugați sare și zahăr. Se amestecă cu miez sau furculiță până se formează o masă omogenă (nu este nevoie să batăm). Turnăm un pahar de lapte în ouă și amestecăm. După aceasta, adăugați făina cimentată și amestecați din nou bine.

2. Aluatul de consistență ar trebui să arate ca o smântână groasă. Se toarnă laptele rămas într-un castron și se amestecă din nou, astfel încât să nu existe bucăți. Pancake batter trebuie să fie lichid și ușor turnat.

3. Adăugați ulei de floarea-soarelui în aluat. Să stăm timp de 10-15 minute.

4. Încălzește bune tigaia (dacă nu antiadeziv, este posibil să se unge o cantitate mică de ulei vegetal) și se toarnă în ea oalei de testare și sa răspândit rapid pe suprafața unui strat subțire, ușor rotirea tigaie.

5. Când marginile aluatului încep să fie ușor de brun, rotiți ușor cu spatulul pe cealaltă parte. Dăm clătite să se prăjească de cealaltă parte. Folosind o spatulă, luați clătite din tigaie și transferați-o pe placă. Repetați procedura până când se scurge întregul aluat. Ca rezultat, avem o farfurie cu clatite aromatice rosii. Jumătate dintre ei mănâncă imediat copiii, din a doua jumătate vom colecta tortul nostru de clătite.

6. Se fierbe pieptul de pui, nu uita sa sare bulionul cu putin timp inainte ca carnea sa fie gata. Lăsați pieptul să se răcească și să-l tundă sau să-l rupe cu degetele în bucăți mici.

7. Sampinonii se spală cu apă rece și se taie în plăci subțiri.

8. Se toarnă în tava de ulei de floarea soarelui, și când este bine încălzit, se toarnă în ea ciupercile și se acoperă cu un capac. Se pune la fiert la foc mic pentru ciuperci în saramură, care vor apărea după 10 până la 15 minute. Se amestecă periodic. După un timp, măriți flacăra și adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele.

9. Se prăjește până se pregătește. Cu puțin timp înainte de terminarea gătirii, adăugați sare, piper și mirodenii ca gust.

10. Fierbeti ouale greu. Răcită, curăță și grătar.

12. Adăugați puțin piper negru și sare.

13. Se freacă brânza tare pe răzătoare.

14. Tăiați roșiile în jumătăți de inele și tăiați verdele.

15. Acum, toate ingredientele pentru umplere sunt gata. Le punem unul lângă celălalt și începem să ne asamblăm tortul.

16. Pe o farfurie plată sau pe o placă mare se pune prima clătite și se unge cu masa brânzei.

17. Pe partea de sus așeza primul strat de ciuperci prăjite cu ceapă.

18. Acoperiți cu cea de-a doua clătită, masa brânzei unsă și faceți următorul strat de umplutură din carnea de pui fiartă.

19. Puteți adăuga o mică brânză rasă la ea.

20. Din nou, acoperiți cu o clătită albă și puneți al treilea strat de roșii cu verdețuri.

21. Repetați din nou straturile. Turnati ultima clatita cu masa de cheag, stropiti cu brinza tare si oua zdrobite.

22. De asemenea, distribuiți pulberea pe părțile laterale ale tortului nostru.

Ne rezervăm tort clătite pentru un timp pentru a colecta toate impregnare și pentru cină. Se taie în bucăți la carte cu un cuțit ascuțit, răspândit pe o farfurie și se bucură de gust picant și delicat de tort.