Carnea de vită conține proteine și vitamine necesare omului, care nu se găsesc în legume și fructe. Cum să gătești carnea de vită? Reteta pentru prepararea carnii de vita poate fi gasita aici.
Actuala carne "de marmură" este dată de vacile din rasa "Toji". Prețul pentru acesta în Japonia atinge aproape 500 de dolari doar pentru o lire. Legenda spune că prima vacă din această rasă, pusă pe pământul japonez, a fost darul zeilor. De atunci, cultivarea de vaci cu carne de marmură a devenit o adevărată artă în Japonia. Să nu mai vorbim de faptul că vacile sunt chiar mai respectate decât în India. Iată cum trăiește o vacă de elită din provincia Kobe. Fiecare vaca are propriul stand - curățenia, frumusețea, procedurile de apă. În dimineața, micul dejun este din cele mai bune cereale. Înainte de cină, vaca este în mod necesar stricată cu bere pentru pofta de mâncare. Și berea nu este folosită, ci doar extra-clasă. În plus, un masaj special pentru abdomen și picioare a fost prescris pentru vacile "Toji". Rezultatul este o carne de vită delicată, cu cele mai fine vase grase - faimoasa "marmură".
Carnea de vită - nu doar delicioasă, ci și un produs extrem de util și nutritiv. Este o sursă valoroasă de proteine, necesară pentru dezvoltarea sănătoasă a organismului. Carnea de vită este bogată în vitamine, săruri minerale și aminoacizi. Unul dintre ele, acidul linoleic - contribuie la prevenirea cancerului. În plus, normalizează nivelul de zahăr și colesterol din sânge. Carnea de vită conține un puternic seleniu antioxidant, care reduce riscul de boli de inimă.
Cum sa alegi carnea de vita potrivita? Și cât de corect să gătești carnea de vită? Atunci când alegeți carnea congelată, acordați atenție cristalelor de gheață. Dacă produsul a fost dezghet și apoi înghețat în mod repetat, cristalele vor fi roz. Atunci când alegeți un produs răcit într-un palet de plastic sau înfășurat într-un film, trebuie să fiți atenți la prezența dungilor în interiorul acestuia. Prezența lor este un semn că carnea sa dezghețat și a lăsat sucul de carne. Aceasta înseamnă că a fost stocată incorect sau că ambalajul a fost spart.
Trimiteți articolul la prietenii dvs.:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: