Pregătiți-vă o cină în compania unor bucătari din întreaga lume.
Artă culinară Arpikom
O academie culinară proaspăt deschisă este destinată neopiților care doresc să învețe să înțeleagă alimentele și să aleagă vinurile potrivite pentru aceasta. Pentru a intra în camera prețioasă, trebuie să veniți la Goodman pe Tverskaya - acolo veți fi întâlniți și veți arăta calea. În zilele de marți, alături de bucătarul-șef Mamina Paste, se pregătesc paste, pizza și salate italiene. În zilele de joi, bucătarul-șef al rețelei Goodman se află în spatele plăcii pentru a spune despre felurile de fripturi și gradul de prăjire. În clasa de master participă până la 10-12 persoane. Din când în când, degustările de vin sunt ținute sub supravegherea unui sommelier profesionist. Costul lecțiilor este de la 2500 la 3000 de ruble.
"Scoala de Sushi Munichiki Bana" functioneaza strict conform programului: in prima si a treia zi de miercuri, intre orele 15.00 - 18.00. Sub îndrumarea strictă a bucatarului Bansana, gustanii cu caviar de somon, sushi cu carne de vită marmorată, unt de roșii cu anghilă și alte rarități culinare declarate în meniul "Misato" sunt gătite aici. O lecție va costa 3000 de ruble. Dacă faceți o rezervare în avans, șeful echipei va veni acolo unde este necesar și va învăța pe loc toate înțelepciunile bucătăriei japoneze înalte.
Pentru 4000 de ruble. în "Seiji" poți merge la școala unui tânăr sushi-luptător, care a intrat pentru câteva ore la dispoziția legendarului Seiji-san. Clasele se desfășoară o singură dată pe lună - de îndată ce un grup de cel puțin cinci persoane este recrutat. Șeful monitorizează cu strictețe cum dețineți un cuțit în mână sau sculptați bile de orez. Autenticitatea este garantată nu numai de performanță. Sushi și sashimi, anunțate ca temă principală a clasei de master, sunt produse exclusiv în Seiji din produse reale japoneze.
Baccarat Crystal Room
Pe bucătăria mică, scoasă în hol, șeful Pietro Rongoni este gata să-i dedice orice oaspete, chiar dacă a venit în singurătate mândră, la sacramentele de pizza de gătit, risotto sau paste făinoase. Nimic extraordinar - cel mai mult că niciunul nu este un clasic italian. Lecțiile sunt atribuite unui apel preliminar și pot fi organizate în orice moment al zilei, cu excepția zilei de luni și duminică, când șeful are un weekend legitim. Prețul emisiunii este de 2500 r. Pentru acești bani puteți găti și apoi cu plăcere puteți mânca patru feluri de mâncare, beți-le cu un pahar de vin.
Cei care doresc să învețe cum să experimenteze în bucătărie în spiritul stilului Nobu - o linie întreagă, în ciuda prețului de 10 000 p. Prin urmare, este mai bine să se înregistreze la orele de master care se desfășoară în Nobu Moscova în fiecare luni de la 13.00 la 15.00 foarte devreme. Șeful fermecătorului Lloyd Roberts vă va spune cum să preparați corect sosul de miel sau cum să pescuiți cel mai bine. Tot ce se aude imediat se traduce într-un plan practic - fiecare elev pregătește obligatoriu două feluri de mâncare din meniul restaurantului.
Subiecte înrudite
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: