Mulți oameni moderni tind să conducă un stil de viață sănătos. Acest lucru se datorează mai multor factori, în special ecologiei noastre. Nutriția adecvată, sport, odihnă bună și stare bună - acestea sunt cele patru componente principale ale sănătății. Din nefericire, din ce în ce mai mult în secolul 21, ne confruntăm cu produse alimentare produse de producători lipsiți de scrupule. În acest sens, trebuie să căutăm o alternativă și să alegem numai produse de înaltă calitate și utile. Dacă nu decideți să vă alăturați rândurilor de vegetarieni, atunci, probabil, acum alegeți carnea gustoasă și sănătoasă. Recent, mulți oameni au început să acorde prioritate cărnii de pasăre, în special, curcanului. Să vorbim despre faptul că carnea unui curcan este plină de ea - beneficii sau rău.
Carne de curcan: beneficii și rău
Se obișnuiește să se pregătească o curcană în țările occidentale. Ziua Ziua Recunostintei Americane este aceea care nu se desfasoara fara acest vas. Turcia este considerată a fi carnea de pasăre cu cea mai scăzută calorie și ușor digerabilă. Acesta conține multe elemente utile vitaminizate și aminoacizi. De aceea, de multe ori, curcanul este utilizat pentru diferite boli cronice care necesită alimentație dietetică, precum și pentru scăderea în greutate.
Valoarea calorică a produsului
Este ușor să cumpărați curcan astăzi la orice magazin alimentar. Puteți cumpăra carcase sau părți din această pasăre: carne, aripi, tibie, șolduri. Multe gospodine iubesc să gătească organe de curcan: inimă, ficat, ombilic. În ciuda faptului că carnea de curcan este considerată un produs cu conținut scăzut de calorii și dietetice, părțile individuale ale păsării au în continuare o valoare nutritivă diferită. Alegeți numai carnea potrivită în funcție de tipul de mâncare. Dacă aderă la o dietă dieta, atunci meniul aproximativ este mai bine coordonat cu un dietician.
Cea mai scăzută parte din calorii din curcan este carnea. Dacă coajați pielea, care conține o cantitate suficientă de grăsime, atunci 100 de grame de file de curcan proaspăt reprezintă doar 84 kcal. Dacă tăiați carnea din alte părți ale păsării, atunci conținutul său caloric crește la 130 Kcal.
Conținutul caloric al aripilor de curcan este de aproximativ 200 kcal. Acest lucru se datorează faptului că sub piele și în mod direct conține grăsimi și carbohidrați, precum și calorii goale. Din păcate, nu este posibil să eliminați coaja de pe aripi, dar puteți reduce conținutul de grăsimi prin pregătirea aripilor aripi de curcan.
Coapsele de curcan au o valoare calorică de aproximativ 145 kcal la 100 g de produs. Desigur, după tratament termic, conținutul de calorii devine mai puțin, deoarece în timpul gătitului, prăjire și răcire, o parte din grăsime dispare. Dacă aderă la o dietă strictă dietetică, cel mai bine este să mănânci fileuri de curcan fierte sau fierte. În același timp, nu încercați să preparați carnea de pasăre gata preparată cu sosuri și nu utilizați alte grăsimi animale în timpul tratamentului termic.
Ce este util pentru carnea de curcan?
Pentru a aprecia întregul beneficiu al unui curcan pentru corpul nostru, trebuie să știți ce elemente vitaminizate sunt conținute în carnea acestei păsări. Din păcate, în țara noastră, curcanul nu a primit o distribuție prea mare. Alegem puiul și gâsca și apoi doar curcanul. Foarte în zadar, pentru că proteina din curcan este absorbită de corpul nostru aproape complet și, pentru a fi mai precisă, este de 95%.
Deci, să vedem ce ingrediente utile sunt conținute în curcan:
- acizi nesaturați, în special omega-3: 100 de grame de carne de curcan gătit vor putea satisface cerințele zilnice ale organismului pentru acest oligoelement;
- fosfor;
- vitaminele din grupele A, B și K;
- calciu;
- magneziu.
Acestea sunt principalele componente care sunt conținute în curcan și au un efect benefic asupra corpului nostru. Se recomandă consumul de curcan pentru persoanele care doresc să scape de excesul de greutate, precum și dezvoltarea aterosclerozei. Carnea acestei păsări practic nu conține colesterol dăunător.
Pentru a curăța și consolida pereții vasculare, precum și pentru a îmbunătăți funcționarea muschiului cardiac, persoanele de vârstă mijlocie și vârstnicii trebuie să mănânce un curcan, deoarece este bogat în potasiu. De asemenea, carnea de curcan are un efect bun asupra formării țesutului osos, datorită saturației corpului cu fosfor și calciu.
Turcia are încă o proprietate utilă - această carne este absolut hipoalergenică. Poate fi consumat la copii mici și în timpul sarcinii.
Cui îi este dăunător?
Curcul de carne nu are practic contraindicații, deoarece proprietățile sale utile nu pot fi luate în considerare. Cu toate acestea, nutriționiștii și gastroenterologii sfătuiesc totuși să fie precauți în utilizarea unei astfel de carne. În primul rând, carnea de curcan conține o cantitate mare de sodiu, deci nu este necesar să sare pasărea foarte mult în timpul gătitului. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială.
Știri interesante:
Articole similare
-
Carne de curcan beneficii și rău, compoziția și contraindicații
-
Lichid - calorii, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere, fitness și culturism
-
Folosirea de grâu de porumb, de rău și de conținut caloric, alimente și sănătate
Trimiteți-le prietenilor: