Poate un tort să fie un aperitiv? Poate dacă e legumă.
Într-adevăr, tortul vegetal stratificat este elementar în gătit, dar se dovedește a fi incredibil de gustos în același timp. Ceva îți amintește roșiile de vinete cu brânză, dar este pregătit de multe ori mai repede. În plus, atrage atenția și depunerea originală.
Deci, din nou, gândindu-vă la ceea ce ar fi atât de neobișnuit să gătiți pe o masă festivă sau pentru o cină obișnuită de familie, amintiți-vă de reteta pentru un tort de legume umflat.
vinete - 5-6 buc.,
roșii mari - 2-3 buc.,
usturoi - 5-6 denticule,
brânză tare - 150 de grame (poate fi mai mult),
ulei vegetal pentru prăjirea vinetei,
Vinetele pentru a pregăti acest fel de gustări de legume ar trebui să aleagă de preferință fără semințe, iar roșiile - dense și cărnoase.
Descrierea procesului de gătit:
Vinetele se taie în cercuri subțiri, se presară abundent cu sare și se lasă deoparte timp de 30 de minute pentru a le permite să se lase sucul.
După o jumătate de oră, lichidul care a scăpat din legume este drenat, iar legumele sunt clătite în apă rece și uscate folosind un prosop de hârtie. Se prăjește fiecare vinete din vinete în ulei vegetal, până la maro auriu, bineînțeles, pe ambele părți.
Forma metalică pentru coacere trebuie să fie căptușită cu hârtie de pergament, iar la rândul său, ungeți hârtia cu ulei vegetal. Tăiați roșiile în felii, adăugați-le și așezați primul strat al tortului.
Răzuiți brânza pe o răzătoare, presărați un strat de roșii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: