Spre deosebire de porii domestici, adaosul de cereale de productie industriala este imbogatit suplimentar cu toate micronutrientii necesari. Kasha, destinat copiilor din primul an de viață, nu conține conservanți, coloranți și aditivi alimentari artificiali.
Acestea au avantaje, cum ar fi: destul de înaltă calitate și siguranță a materiilor prime, care a fost utilizată în producția lor. Aceste cereale au o compoziție chimică necesară pentru digestia unui copil de o anumită vârstă. Există, de asemenea, zdrobirea optimă a produsului, care este comensurabilă cu aparatul de mestecat pentru copii. Astfel de cereale sunt îmbogățite cu toate macro- și microelemente necesare pentru organismul copilului.
În prezent, o gamă largă de astfel de cereale este disponibilă pentru copiii din primul an de viață, dintre care există trei grupuri.
Cea mai comună este primul grup - terci de gătit instantaneu: nu este fiert, este suficient să se adauge apă caldă, pre-fiartă la o pulbere uscată și se amestecă bine. Acest mod pentru părinții moderni este foarte convenabil. Porșiunile instant sunt împărțite în produse lactate și fără lapte. Laptele de lapte este alcătuit din unul, două sau trei tipuri de cereale sau făină, putând fi adăugate fructe, nuci.
Există și porii de tip "muesli" pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 8 și 11 luni. terci fara lactate este diluat cu apă, suc sau lapte, lapte și - apă, cu apă, după restaurarea ei nu au nevoie pentru a adăuga orice zahăr sau ulei. Numai pentru indicații speciale pentru copii cu apetit redus, nu câștigă în greutate, puteți adăuga 2-3 grame de unt sau ulei pe portie instantons terci pentru a îmbunătăți gustul și creșterea alimentelor și a energiei de valoare.
Cel de-al doilea grup de cereale gata pentru consum (produse din conserve) este de asemenea împărțit în produse lactate și lactate (cu adaos de fructe, cacao etc.). aceste produse sunt ambalate în borcane de sticlă sau pungi Tetra Pak și apoi supuse sterilizării. Înainte de utilizare, acestea necesită numai încălzire.
Al treilea grup este un biscuit solubil pentru copii, foarte asemănător proprietăților sale cu porii, se dizolvă cu ușurință în apă sau lapte, transformându-se astfel într-un ciuperci.
Kashi îmbogățită cu vitamine esențiale (A, E, C, B1, B2, B12 MV6, PP, etc ....), calciu, fier și iod, de pre - si probiotice, acizi grași polinesaturați - este una dintre cele mai importante micronutrients prevenire căi de avariere. Îmbogățirea cerealelor se realizează ținând cont de cerințele de vârstă ale copiilor. Cantitatea fiecărei vitamine, substanțe minerale și alți aditivi este în mod tipic 20-50% din nevoile zilnice ale copilului.
Primul terci de copil trebuie să fie dintr-un singur cereale și să nu conțină aditivi cum ar fi miere, nuci, cacao, pulberi uscate de fructe. Sunt recomandate porumbei care conțin miere și pulbere de citrice uscate - nu mai devreme de 6 luni și piureuri cu cacao și ciocolată - nu mai devreme de 9 luni.
Fructe - piure de cereale includ de obicei mere, banane, piersici, caise, fructe tropicale și cereale - ovăz sau făină de orez sau amidon de cereale. De regulă, acestea sunt îmbogățite cu vitamina C. Aceste pasate recomandate pentru copii nu mai devreme de 6-7 luni ca un supliment la nada de cereale (terci).
Un alt plus foarte important - aceste cereale nu au nevoie de o gătire lungă. Cerealele industriale moderne nu au nevoie de gătit. Acestea trebuie diluate în proporțiile indicate pe ambalajele cu apă fiartă. Este necesar să se mențină temperatura și cantitatea dorită de apă. Acest terci nu ar trebui să fie plantat "prin vedere". Este permisă adăugarea de piure de fructe, dar nu puteți adăuga zahăr și ulei. Asigurați-vă că respectați condițiile de depozitare a cerealelor.
Ce sunt vilele?
În ultimii ani în țara noastră în vânzare a apărut velling. Aceasta este o masă tradițională scandinavă. Vărăsirile sunt porii lichizi de lapte, care pot fi consumați nu mai devreme de 4-5 luni. mai întâi de la sticlă și apoi de la ceașcă. După cum doriți, vulturile se aseamănă cu un milkshake și ocupă un loc intermediar între amestecurile obișnuite de lapte și porii groși tipici. Se presupune că ele ajută la o mișcare mai fluidă și mai naturală de la alimente lichide (laptele matern și înlocuitorii săi) la cele mai dense și calorice (porii).
Acasă Lure: terci
Grind cerealele într-un măcinător de cafea la starea de făină și gătiți pe apă. În principiu, puteți zdrobi terciul, dar în acest caz, vitaminele și oligoelementele se pierd mult mai repede. Crupe (făina de cereale obținută) sunt așezate numai în apă clocotită, în mod ideal nu este fiartă până când nu este pregătită, ci este lăsată să se umfle. În caz contrar, există o șansă ca ea să continue să se umfle în stomacul copilului.
Pentru a vă pregăti corespunzător un terci util pentru alimente complementare, trebuie să respectați raportul dintre apă și cereale. Nu adăugați apă în proces.
Toate porridge - cu excepția hrișcă și orez - sunt amestecate în acest proces. Pentru prima masă complementară, faceți o cereală lichidă: o linguriță de cereale (făină de cereale) pentru 100 ml de apă.
După 1-2 săptămâni cantitatea de cereale este dublată. Laptele de vacă nu este adăugat decât după un an, doar puțin lapte matern sau un amestec chiar înainte de servire și o lună după intrare - unt (3 g). Zaharul sau fructoza nu este necesara! Aditivi acceptabili: piure de fructe, mai aproape de an în fructe uscate, cereale, lapte, dovleac, morcovi.
Când un copil a rasproboval toate cele trei tipuri de cereale scăzute alergene, din ele se prepară amestecul. La 7 luni, puteți încerca fulgi de ovaz, restul de cereale care conțin gluten în auto-hrana gătită sunt introduse nu mai devreme de un an. La domiciliu, boabele integrale nu pot fi reciclate perfect, ele vor fi în continuare mai grele decât porii instant de copii în cutii, deci este mai bine să renunți la toți termenii.
Pentru a pregăti terci de acasă trebuie să sorteze cu atenție și se spală crupa, apoi se macină într-o râșniță de cafea (ar trebui să fie liber de cafea!). crupei urmat toarnă apă rece (orezul astfel preparat și hrișcă) sau se toarnă în apă clocotită (pentru prepararea terci sau griș) și gătit la o temperatură scăzută până la gata (în funcție de tipul de cereale), amestecând bine. Pentru a îmbunătăți palatabilitate și pentru a crește proprietățile sale de cereale nutriționale imediat înainte de hrănire copilul poate fi turnat în ea ușor (20-30 ml) de lapte matern exprimat sau formula de lapte adaptat. Apoi, terciul trebuie turnat într-o farfurie și răcit.
Paharele de până la 8 luni sunt gătite pe apă, apoi poate fi diluat laptele specializat pentru copii (în jumătate de volum).
După un an, puteți găti terci în mod obișnuit - pe lapte întreg. Zahărul și sarea nu sunt de dorit să se adauge la ovăz până la 1 an.
In budincă terminat pregătit în casă, pentru a finaliza faza de obișnuinței la noul fel de mâncare pentru copii (a treia săptămână), se adaugă unt, de la 1 g și aducând treptat volumul la 4 g și 8 luni - 2 până la 5 grame.
Este logic să începeți introducerea în dietă a primelor cartofi de legume pentru copii cu tulburări funcționale ale tractului gastro-intestinal.
Pediatrii sunt sfătuiți să înceapă atragerea cu legume pentru a menține gustul natural al bebelușului. Aceste produse conțin o cantitate suficientă de fibre, vitamine, care ajută la reglarea procesului de digestie.
Cu toate acestea, bebelușul poate refuza, deoarece aceste produse au un gust destul de specific. După cum arată practica, după primirea mâncării principale, este primită prima primă mâncare sub formă de fructe, majoritatea copiilor mănâncă cu un interes deosebit, deoarece au alte caracteristici de gust. Cu toate acestea, pentru a convinge copilul să încerce alte produse neutre, cum ar fi dovlecei, conopidă după fructe (mere, pere), cu un gust dulce, destul de dificil.
În producția de piure (în special legumele) se pot utiliza agenți de îngroșare: făină de grâu sau orez, orez sau amidon de porumb, pectină.
Cu toate acestea, făina de grâu, ca produs cu conținut de gluten, nu trebuie utilizată în alimentația copiilor înainte de 6 luni. Absența glutenului este obligatorie pentru produsele utilizate în alimentația copiilor timp de până la 5 luni (deoarece există riscul de a dezvolta boala celiacă).
Piureului pot fi preparate acasă din legume, care nu conține fibre de grosier, fără sare sau cu o cantitate minimă de ea. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui să se facă numai după ce copilul încercați același tip de legume conservate, cu o compoziție garantată de nutrienți și calorii, niveluri adecvate și stabile de micronutrienti prevăzute de control microbiologic și nivelul de pesticide și alte substanțe toxice. Introducerea hrănire vegetale trebuie inițiat cu o singură specie de legume, apoi merge la un amestec de legume cu extinderea treptată a gamei și utilizarea de varză și conopidă, morcovi, și mai târziu - tomate, mazăre verde, cartofi. Cu cât sunt mai diverse legumele din meniul bebelușului, cu atât mai mult vor primi săruri minerale și vitamine.
Ce legume nu sunt introduse în momeală timp de până la un an. proaspete - varza alba, sfecla, rosii, castraveti - si verdeata. Ele sunt destul de agresive pentru stomac, și un copil de până la un an, va fi suficient de acele legume care pot fi introduse: dovlecei, broccoli, conopidă, varză creață, fasole verde, morcovi, dovleac, cartofi, mai aproape de anul - porumb, mazăre. Unele legume au o coajă tare, sunt porumb, este o fasole de coarde. Dar în cazanul dublu, carcasa este ușor și rapidă înmuiată. Cartofii din cartofi sunt o farfurie grea, este de dorit amestecarea cartofilor cu alte legume.
Varza este indispensabilă pentru hrănirea copiilor, în special a celor predispuși la alergii. Este bogat în diferite vitamine și minerale, care are nevoie de corpul copiilor.
Puțini oameni știu că broccolul, se pare, se situează pe locul doi printre cele mai utile produse care ar trebui folosite pentru alimentația copiilor. Primul loc este ocupat de mere. Broccoli este un produs hipoalergenic alimentar indispensabil. Proteina acestei legume într-un raport calitativ și în ceea ce nu este inferior proteinei animale. Acesta conține o cantitate mare de vitamine (B1, B2, PP, E, etc.) și alte elemente necesare urme copii (magneziu, potasiu, fier, fibre, etc.). Este interesant faptul că în broccoli cantitatea de vitamina C este egală cu cantitatea din lămâie. Varza este utilă pentru sistemul imunitar, pentru prevenirea diferitelor tipuri de infecții, tumori, anemie.
Acest tip de varză este cel mai popular în țara noastră. Este perfect depozitat pentru o lungă perioadă de timp și nu își pierde proprietățile utile. În varză varza conține săruri de potasiu și fosfor. În plus, este bogat în vitamine, care sunt, de asemenea, necesare pentru corpul copiilor (B1, B2, B5, B6, C etc.).
Dacă un copil (în principiu, un adult) consumă în mod regulat varză sub orice formă (proaspătă sau acru), atunci acesta va ajuta la restabilirea organismului la bronșită, reumatism, bolile intestinale. Numai acest tip de varză nu trebuie folosit în alimentația copiilor timp de până la un an, deoarece dă o umflare intestinală și o producție crescută de gaze.
Spre deosebire de toate varietățile de varză de mai sus, Bruxellesul este slab depozitat în formă proaspătă. Această varză este mai bine de folosit timp de trei zile. Varza conține practic aceleași vitamine și minerale ca și în alte tipuri. Are o multime de vitamina C, care este valoroasa.
Alimentele interne complementare: legume
Pentru a pregăti piureul de legume, cele mai frumoase legume sunt luate fără pete și fisuri. Pentru prima alimentare, folosind legume care nu contin fibre brute: dovlecei, conopidă, morcovi.
Amestecurile de legume sunt introduse atunci când copilul a rasproboval deja toate componentele lor timp de o săptămână. Legumele trebuie clătite bine sub apă curgătoare - utilizați fierte sau curățate.
Pentru a salva maximum de substanțe utile, este mai bine să gătiți pentru un cuplu - sau să folosiți un abur. Este permisă gătirea într-un cuptor cu microunde, dar în ea sunt uscate legumele - în prezent există cuptoare cu microunde cu funcția de abur. De asemenea, ele pot fi coapte, în acest caz pierderea substanțelor utile este minimă.
Când se gătește pe aragaz, legumele se pun numai în apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute. Apoi scoateți pielea (dacă există) și măturați pulpa obținută într-un blender. Începeți să injectați piure în dieta bebelușului de la o jumătate de linguriță. După o lună de o astfel de dietă, puteți adăuga un pic de ulei de floarea-soarelui la cartofii de piure fierte.
În timpul iernii (și primăvara timpurie), este benefic să se utilizeze o varietate de înghețuri pentru alimente complementare. Legumele congelate, în nici un caz nu sunt dezghețate în prealabil. În ceea ce privește utilitatea lor, există multe stereotipuri, dar toate sunt dezvăluite. În timpul iernii, înghețul este literalmente salvat, însă verificați calitatea acestora, cel puțin la atingere, astfel încât bucăți mari de gheață să nu se simtă în interior.
În primele legume nu adăugați nimic, după o lună începe să se adauge ulei vegetal (floarea-soarelui sau măsline). Legumele finite sunt șterse printr-o sită sau folosite prin mijloace moderne: blender sau sită.
Nu înmuiați primele legume (adică pentru prima masă complementară la 6-7 luni) cu o furculiță sau tolkushka, nu se vor descurca cu fibrele, iar momeala va ieși într-o formă nedigerată.
Ce puteți adăuga la gust: bulion de legume, puțin lapte matern exprimat sau amestecul obișnuit. Legumele nu trebuie să fie sărate. Copilul nu are receptori de sare, acest gust este forțat. La ce gust obișnuiți, acest lucru va fi în viitor în prioritate. Dacă copilul refuză legumele, aceasta nu înseamnă că trebuie să fie turnate - aceasta înseamnă că legumele sunt introduse prea devreme. Fiecare copil are propriul său program de hrană individuală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: