Un sufle de pui este o farfurie incredibil de delicata si aerisita. În aparență s-ar putea să vă gândiți că acesta este un fel de plăcintă sau prăjitură, numai cu gust de carne. Pregătiți o dieta sufflé de la pui în conformitate cu Dukan nu va fi o mare dificultate, deoarece există o mulțime de rețete.
O reteta simpla pentru sufle de pui in cuptor pentru Ducan
Pregătiți un vas delicat și cu conținut scăzut de calorii de la produsele pe care le poate găsi toată lumea. Și dacă nu, le puteți cumpăra la cel mai apropiat magazin. Pentru reteta aveti nevoie de:
Rețeta este destul de simplă și nu necesită abilități specifice.
- Pentru a pregăti un sufle de pui, mai întâi trebuie să tăiați fileurile, îndepărtând grăsimea și oasele. După aceasta, l-am tăiat în mod arbitrar și l-am lăsat să treacă prin mașina de măcinat cu carne. Pentru a face ca vasul să fie mai aerisit, bateți-l cu un mixer de aproximativ un minut de carne de vită.
- În continuare se adaugă gălbenușurile cu lapte și mirodenii și bate din nou cu un mixer.
- După aceea, cu aceeași unealtă, cu un vârf de sare, se amestecă până se formează o spumă luxuriantă și groasă. Adăugați-o la carne și amestecați ușor până ajungem la o masă omogenă și luxuriantă.
- Am pus sufletul viitor din puiul Dyukan pentru forme mici de silicon (sau unul mare). Coaceți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Timpul exact depinde de formulare. Cu cât sunt mai mari, cu atât mai mult timp de gătit. Temperatura trebuie să fie de 180-190º.
Souffle de la pui este gata.
În plus față de ingredientele principale, felul de mâncare va completa armonios ardeiul iute și ierburile proaspete. Și adăugând un pic mai mult lapte la lista, puteți face un sos excelent pentru sufle de pui. În plus, va necesita un alt gălbenuș și amidon.
Reteta pentru gătit este după cum urmează.
- În partea de lapte turnat, crestem amidon.
- Lichidul rămas este încălzit. Înainte de fierbere, introducem amidonul și amestecăm în mod constant până când este gros.
- Apoi adăugați gălbenușul brut. Trebuie notat că gălbenușul va îngroșa și sosul puțin.
Sufletul dietetic în cuptor. Rețetă pentru Ducant
Souffle din ficatul de pui este obținut în același aer ca și când se utilizează fille. Cu toate acestea, această rețetă pentru Dyukan poate fi utilizată numai în anumite etape ale dietei, și anume "Cruise" și "Consolidare". Pentru pregătire este necesar:
- Ficat de pui - 500 g;
- Ou - 2 buc;
- Lapte cu un conținut minim de grăsimi - 100 ml;
- Ceapă - 150 g;
- Bran (adecvat ca fulgi de ovăz și grâu) - 4 linguri;
- Morcovi - 100 g;
- condimente;
- Sare.
- Primul lucru pentru un suflé de ficat de pui este de a face carne tocată. Pentru a face acest lucru, amestecați produsul secundar cu ceapă și morcovi și lăsați-l să treacă prin mașina de tocat carnea.
- Apoi trebuie să faci o aluat. Loviți ușor ouăle, turnați laptele, adăugați sare și mirodenii, precum și tărâțe (în prealabil rumenite în făină). Toate amestecate. În urma, ar trebui să obțineți o masă care arată ca un aluat pentru clătite.
- Apoi, pentru a gati soufflé din ficat de pui. Atât masele primite (forța de masă și aluatul) trebuie amestecate și expandate în forme. Coaceți vasul în cuptor timp de cel puțin 40 de minute. Temperatura trebuie să fie de 180º.
Souffle din ficatul de pui este gata. Servim la masă, decorate cu verdeață. De asemenea, puteți pregăti sosul descris mai sus. Adăugând diverse componente suplimentare, puteți obține propriul tău fel de mâncare unică și unică.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: