Suc de prune pentru iarnă - este simplu și util

Cea mai bună modalitate de a vă încălzi amintirile unei veri calde în zilele reci de iarnă este să beți un pahar de suc dulce de prune. Cele mai simple retete pentru prepararea unei bauturi utile si gustoase intr-o selectie speciala pentru incepatori si gospodine experimentate. Acum veți ști exact cum să faceți suc de la prune pentru iarna acasă.

Prunele sunt o sursă de sănătate

Popularitatea sucului de prune este asigurată nu numai de gustul de catifea, ci și de o serie de proprietăți benefice asupra corpului uman. Datorită conținutului ridicat de vitamine C, P, Grupa B și minerale - potasiu, fosfor, magneziu și fier - în fructul fructului, medicamentul este prescris din bolile tractului gastro-intestinal și ale sistemului cardiovascular. Sucul de prune se descurcă perfect cu intoxicația corpului, celulele canceroase și îmbătrânirea.

Rețetă pentru sucul de prune acasă pentru iarnă într-un aragaz de suc

Pregătirea unui suc de legume sau de fructe folosind un filtru de suc este o metodă standard și simplă. Principalul avantaj al storcătorului este capacitatea de a găti fără supraveghere continuă și control: trebuie doar să porniți fructul și producătorul de suc va face totul pentru tine.

Stocați-vă cu următoarele ingrediente:

1. Pregătiți materiile prime: spălați, uscați și curățați fructele din oase.
2. Strângeți storcătorul conform instrucțiunilor și puneți-l pe o sobă, turnați-l cu apă și aduceți-l la fierbere.
3. Când apa este gata, trimiteți fructul de prune pregătit la santină, acoperiți cu un capac și puneți dispozitivul într-un foc lent.
4. Așezați clema pe furtunul de silicon, lăsați aparatul singur pentru următoarea oră.
5. După 60 de minute de gătit, așezați un recipient de suc sub furtun și scoateți clema. Dacă sucul nu se mișcă, atunci furtunul trebuie fixat din nou și continuați să gătiți timp de 10 minute.
6. Următorul pas este să îndulciți băutura semipreparată. Este de remarcat faptul că cantitatea de zahăr poate varia în funcție de preferințele gastronomice personale și varietatea de prune. Regula de aur de conservare a sucului este că raportul dintre zahăr și suc obținut este de 100 g pe 1 litru.
7. Înainte de rulare, nu uitați să fierbeți sucul de prune îndulcit timp de 5-7 minute.

Puteți obține sucul de prune cu celuloză în juicer prin reasigurarea tortului colectat, diluarea cu apă în calculul 1: 1 și apoi adăugarea acestuia în suc. În concluzie, gătiți amestecul finit pentru nu mai mult de 7 minute.

O rețetă pentru sucul de prune

Una dintre cele mai comune variante de preparare a sucului este gătitul într-o cratiță. Această rețetă diferă în versatilitatea sa: este posibil să se adune un nectar magic, având doar o tigaie și o sită la îndemână.

Materiile prime sunt produse precum:

Procesul de a face suc de prune la domiciliu necesită mult efort fizic:

Pregătirea, gătitul, ștergerea. Asigurați-vă că invitați toată lumea acasă și gătiți întreaga familie în conformitate cu următorul principiu.

1. Fructele au fost clătite bine, împărțite în două părți și curățate de semințe, uscate din apă.
2. După preparare, fructul trebuie plasat într-un recipient smalț și umplut cu cantitatea de apă necesară pentru acoperirea completă a scurgerilor.
3. Porniți focul și aduceți amestecul de fructe și apă la fierbere. Asigurați-vă că spuma emisă nu se amestecă cu lichidul.
4. În timpul următoarelor 30-40 de minute de gătit la căldură scăzută, în funcție de varietatea și maturitatea fructelor, prunele trebuie să fiarbă.
5. Când prunele ating o temperatură a pielii care poate fi admisă, masa de prune trebuie să fie ștersă cu ajutorul unui filtru sau a unei sâmburi.
6. Se stoarcere se toarnă apa și se fierbe timp de 5 minute. Din nou, efectuați procedura de ștergere printr-o sită. Lichidul rezultat este turnat în suc.
7. În stadiul final de preparare a sucului de prun este necesar să se îndulcească și se fierbe masa rezultată în 10 minute. De data aceasta, spuma poate fi lăsată fără atenție.
8. Cazul pentru mici: se toarnă sucul pe băncile sterilizate și se așteaptă debutul iernii.

Rețetă pentru concentrat de suc de prune

Sucul concentrat presupune prezența mai multor vitamine, minerale, acizi și ingrediente utile din materii prime prune. În timpul iernii, recoltarea va fi o adăugare ideală atât la masa zilnică, cât și la cea festivă. Și în caz de frig, este un medicament delicios!

Reteta pentru sucul de prune concentrat include:

Cum să gătești suc de prune:

1. Cel mai important lucru nu este să adăugați apă, ci să vă bazați exclusiv pe lichidul interior al fructului.
2. Treci, speli prunele. Asigurați-vă că eliminați oasele și tulpinile.
3. Gata de proces, puneți-l într-un recipient cu o bază largă.
4. După ce porniți un foc slab, încălziți-l, așteptați descărcarea completă a sucului.
5. După răcirea masei, aceasta trebuie să fie ștersă printr-o sită cu o plasă fină.
6. Sucul rezultat, conform obiceiului, este dulce, încercând să dizolve complet zahărul.
7. Întoarceți amestecul de prune-zahăr la placă, unde este adus la fierbere și gătiți timp de 4-8 minute.
8. În final, concentratul fierbinte este turnat în băncile pregătite.

De asemenea, puteți face compot de prune. care are proprietăți utile și conține un complex de vitamine, necesar în sezonul rece.

Reteta pentru prepararea sucului de prune intr-un storcator

Doriți să strângeți în mod literal maximul din recolta de prune? Apoi, acordați atenție preparării sucului de prune în storcător. Ca și în cazul primei rețete, această variație necesită prezența unei tehnici speciale. Potrivit medicilor, sucul proaspăt stors este ca un flux din elementele necesare funcționării sănătoase a corpului. Cu toate acestea, nimeni nu a exclus pregătirea sucului de prune pentru utilizare ulterioară, nu?

Cel mai important - găsiți dispozitivul și următoarele produse:

În general, după ce a fost familiarizat cu aranjarea juicerului, obținerea sucului din prune nu pare a fi o sarcină dificilă:

1. Luați fructele coapte, clătiți-le și uscați-le.
2. Pentru a evita deteriorarea polizorului, îndepărtați miezul.
3. Treceți fructele preparate prin mecanismul de storcător.
4. Dacă se dorește, separați pulpa de sucul obținut prin întindere.
5. Adăugați și dizolvați zahărul.
6. Preîncălziți sucul într-un recipient smalț la o temperatură de 85-90 grade Celsius.
7. Se toarnă borcane sterilizate.
8. Sigilați cu capace de staniu.
9. Pasteurizați timp de aproximativ 20 de minute la 85 de grade.

Asigurați-vă că pentru a curăța fructele de la oase! Probabilitatea ca dispozitivul să-și îndeplinească sarcina este ridicată, dar dacă poate repeta munca depusă - întrebarea este îndoielnică.

Rețetă pentru sucul de prune sub presă

Ca opțiune de preparare a sucului de prune, nu puteți ocoli posibilitatea de a crea blancuri folosind o presă. Simplu, dar eficient - este vorba despre această metodă de obținere a sucului.

Veți avea nevoie de ingrediente:

Cum sa faci suc de prune acasa?

1. Selectăm fructe de calitate cu o structură moale.
2. Spalati bine si drenati prunele.
3. Prin tăierea sau împărțirea fructelor, îndepărtați osul din acesta.
4. Pentru câteva minute, blamăm pulpa în apă clocotită sau aranjăm o baie de apă într-un șuviu.
5. Piele moale, dar nu fierte și tifon sunt stivuite în recipiente adânci în succesiune, în straturi: prima tifon, apoi fructe, fructe de tifon și așa mai departe.
6. Acoperiți "tortul" format cu o presă și lăsați-o până când tot sucul iese din fruct.
7. Se încălzește lichidul extras la 80-85 grade și se toarnă peste borcane sterilizate, se rostogolesc.
8. Dacă există o dorință, înainte de a încălzi sucul, acesta poate fi îndulcit cu zahăr în cantitatea dorită.

În timpul rulării, asigurați-vă că respectați regulile de igienizare. Dezinfectați toate echipamentele implicate în crearea de blancuri: cutii, capace și, direct, sucuri.

Nu vă agățați de gradul de materii prime - atenție mai bună la calitatea prunii. Deci, producția de suc nu este permisă rotunjite, pierdute de fructe. Datorită faptului că fructele necoapte nu sunt o sursă bogată de suc, soluția optimă este utilizarea fructelor mature cu o structură densă.

Tehnologiile de producție a sucului de mai sus se aplică și altor fructe și fructe de pădure: mere, piersici, nectarine. Principalul lucru este să alegeți cantitatea de zahăr care corespunde preferințelor dvs. gustului.

Simțiți-vă liber să experimentați și să diluați sucurile, nectarurile altor fructe și fructe de pădure. Taiați felii sau aruncați în jumătate fructele preferate. Nu vă fie teamă de sucuri de delicatese exotice: experții culinari cu experiență pun accentul pe gustul neobișnuit al sucurilor combinate de prune-tangerină, prune-portocale și grapefruit de prune.

În același timp, trebuie avut în vedere faptul că prin amestecarea a mai mult de două sucuri, vă supuneți corpul la stres suplimentar: procesul de digerare a conținutului poate diferi nu numai în timp, ci și în compoziția enzimelor implicate în prelucrare.

În majoritatea cazurilor, înainte de servire, atât sucul de prune concentrat cât și cel obișnuit necesită diluare cu apă. O băutură gata preparată poate fi încălzită sau răcită cu o pereche de cuburi de gheață. Pentru nectarul terminat, adăugați în siguranță fructele, siropurile și îndulcitorii preferați.

Pe site-ul nostru puteți găsi și o rețetă pentru sucul de sfeclă. bucătar care nu va fi dificil și nu ia mult timp.

Bucurați-vă de băuturi și experimente culinare!

Articole similare

• Compot de rețetă de prune, cu oase pentru iarnă, bucătar, de la congelat, fotografie, video

Trimiteți-le prietenilor: