Shish kebab este un fel de mâncare similar cu un kebab shish, dar carnea pentru el în Turcia este marinată altfel. Principala diferență este că marinata pentru gătit shish kebab preparate fără oțet acidifierea, folosind doar suc de lămâie sau iaurt. Încercați să faceți kebab shish din pui - produse pentru el sunt disponibile pentru toată lumea. Mirosurile orientale aromate, folosite în această rețetă, sunt tipice pentru bucătăria turcească națională.
1 kg de piept de pui
3 linguri de suc de lămâie
1 lingură de ulei de măsline
2 cuișoare de usturoi
1/4 linguriță zira
1/2 linguriță piper negru măcinat
roșu ardei roșu - pe vârful cuțitului
- Tăiați pieptul de pui în cuburi mari.
- Pregătiți din toate ingredientele marinata, amestecând toate ingredientele într-un castron mare. Usturoi pentru zdrobirea marinadei în usturoi.
- Pune în bucățile de pui marinata, se amestecă bine, se acoperă și se lasă să se marineze în frigider pentru un timp (de la 2 până la 24 ore).
- Puneți bucăți de pui pe frigărui și prăjiți din toate părțile peste cărbuni fierbinți sau în cuptorul de pe grătar.
- Servește kebab shish din pui cu orez alb fiert și o salată turcească de legume proaspete. În loc de orez fiert, puteți găti pe o garnitură pentru kebab shish din pilaf de pui în turcă.
Alte preparate din carne (kebabs) din bucătăria turcească:
Shish kebab din carne de oaie
Kebab de carne în Constantinopol
Shish kebab, marinat cu legume
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: