Cu mult timp în urmă, într-un moment când pasta de tomate inventat în Italia, și roșii pot fi doar la început drumul lor pentru zona noastră, ca supa de preparare casnică obișnuită. Și nu a fost simplu, nu obișnuit și deloc cel pe care l-am cunoscut de mulți ani. Dar el ar fi special. Gust dat sfecla murate remarcabile, rețeta care nu a fost acoperit secrete de tubaj, dar transmise în mod deschis, în plus față de borș.
Cvas sfeclă roșie porțiuni mari, adăugate la borș, consumate ca un vas separat și răcit rubin lichid roșu în zilele fierbinți de vară. Cunoscut proverb pune capăt pentru a lucra în bucătărie - supă și terci este puterea noastră, și principala forță în ceea ce? În sfeclă, desigur, ea va prezenta culoarea, iar gustul va corecta și ochiul va plăcea.
Sfecla era acră, ca și alte legume. Și nu era nimic complicat să pună sfecla într-un recipient, turnând apă cu sare și condimente. Dar, așa cum spun ei, toți ingenioșii sunt simpli și toate delicioasele nu sunt, de asemenea, dificile.
Rețeta cu instrucțiunile nu este nici complicată. Nu există reguli speciale și o anumită cantitate de ingrediente. Totul este la fel ca oricare alt tip de gospodină, cu excepția cazului în care sarea trebuie măsurată după cum este necesar ...
Rețetă informații
Metoda de preparare. decapare.
Numărul de porții. jumătate de litru de borcan.
- sfeclă - 1 - 1.5 legume rădăcinoase (mărime medie)
- apă
- sare - 1/3 linguriță.
- usturoi - 2 cuișoare
- piper negru
- frunze de dafin.
Cum să gătesc
Îmi place sfeclă de varză, deși nu suport deloc. Eu nu mănânc borsch din cauza asta. O varza de varza ar manca si manca, chiar si fara pâine si cu cea mai mare bucata pe care o pot)
Tocmai am terminat, acest fel de farfurie - acum aștept să se curețe.
De obicei, avem lapte acru de lapte, face puțin diferit. Se pregătește într-o tigaie special adaptată și, încă din partea opusă, nu este foarte greu.
Și noi, mereu în toamnă, legăm sfeclă, dar nu separat, și împreună cu varza într-un butoi de lemn mare. De la o astfel de pregătire, gătiți apoi borșul și mâncați, adăugând puțin ulei de floarea-soarelui și ceapă. Varza se dovedește a fi frumoasă, roză și mult mai utilă decât sărată. Amintiți-vă, de mult timp că produsele au fost mereu acre și nu sărate.
Atunci cand pregatesc varza, adaug mai multe frunze de telina si radacina de telina. Se pare sfecla foarte gustoasa. Țelina oferă o aromă deosebită. Cu sfeclă acru, puteți găti nu numai borscht, dar și diverse salate.
Interesant, și 2 săptămâni de bancă ar trebui să fie, de asemenea, nu este închisă sau poate fi acoperit cu ceva. La urma urmei, poate obține un praf sau o insectă ca asta?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: