Musselurile se găsesc în toate oceanele și mările, adesea cultivate în mod artificial. Ele sunt simple în gătit, gustoase și destul de versatile. Moluștele sunt combinate cu legume, pești, creveți și multe alte produse. Este de mirare că salatele de la ei sunt atât de gustoase și variate.
Reteta pentru salata cu midii in ulei
Secretul gustului acestei salate nu este numai în midii, ci și în pansamentul original.
- 1 avocado;
- un borcan (200 g) de midii în ulei;
- 3 roșii coapte;
- 2 mere verzi verzi;
- suc de 1 lămâie;
- 50 g de ulei de măsline rafinat;
- 1 cățel de usturoi;
- o jumătate de mărar de mărar.
Pregătirea va dura 15 minute. Conținutul caloric al porțiunii nu va depăși 50 kcal.
Pasul 1. Puneți roșiile într-o cratiță cu apă fierbinte pentru câteva secunde. Se răcește ușor și se îndepărtează pielea de pe ele, se taie în cuburi mici;
Pasul 2. Îndepărtați piatra din fructul avocadoului, curățați-o. Îndepărtați merele din mere. Taie fructele în cuburi;
Pasul 3. Alimentele preparate se combină cu fructele de mare, se amestecă;
Pasul 4. Combinați uleiul de măsline cu suc de lămâie, ierburile tocate și usturoiul. Pregătește salata.
Gustări calde din fructe de mare congelate
Aproape toate crustaceele din magazinele noastre sunt deja fierte și gata de utilizare. Trebuie doar să-l decongele și să-l prăjești puțin.
- 1 pachet de midii congelate (decojit, 200 g);
- 200 g de creveți;
- 3 roșii dense;
- 1 bec mic;
- verde pătrunjel - jumătate din fascicul;
- țelină verde - jumătate de fascicul;
- 40 g de ulei rafinat;
- o mână de măsline.
Gătitul durează 20 de minute. Fiecare portie contine 98 kcal.
- Fructe de mare se prăjește în ulei de floarea-soarelui, sare, piper și se răcește;
- Tăiați roșiile în felii mici, tăiați măslinele. Garniți cu legume fin tăiate și beți cu bulbii tăiați. Un pic bătut în ulei, presărat cu puțin zahăr;
- Conectați într-un bol de salată scoici, creveți, măsline, ceapă, roșii și verde. Se amestecă, se toarnă uleiul rămas, se gustă și se servește și se servesc.
Luați notă de rețeta plăcilor asomate cu carne din aluat pe chefir.
Această salată poate fi gătită cu moluște fierte sau fierte. Proteinele conținute în midii și creveți sunt absorbite de organism mai bine decât din carne.
- 300 de grame de midii congelate sau proaspete;
- 150 de grame de crevete preparate;
- 1 morcov;
- Varză chineză - o jumătate de cap;
- Praz - 1 tulpina;
- 30 ulei de floarea soarelui (rafinat);
- 30 g de sos de soia;
- o jumătate de grămadă de patrunjel;
- 40 g de suc stoarse din lamaie sau var.
Decaparea salatelor durează 30 de minute. Calculul caloriilor pe portie: 130 kcal.
Recomandări pentru pregătire:
- Varza, prazul si morcovii taie paiele. Spălați verdele, uscați și tăiați fin. Se taie crevetele cu un cub;
- Lăsați să se dezghețe fructele de mare înghețate în aer sau apă rece, clătiți bine. Îndoiți-vă într-un ciocănitor pentru a apărea sticla. Apoi tăiați crustacea în jumătate;
- Se prăjește morcovii timp de cinci minute. La sfârșitul prăjirii, adăugați midii. Gatiți încă 3 minute;
- Adăugați creveți, verdeață, ceapă și varză. Se toarnă sosul de soia. Toate legumele și ierburile se amestecă. Se toarna nu mai mult de 3 minute;
- Puneți salata într-un castron, sezonați cu suc de lămâie sau lime.
Salată ușoară cu mieluri conservate, varză de mare și ouă
Conservele de carne din carne pot fi combinate în siguranță cu legume, alte fructe de mare, ouă de pui și ierburi, iar ca dressing, folosiți ulei de măsline.
- căzătura de mare într-o cutie (300 g);
- 300 g de midii conservate;
- 5 săgeți de ceapă verde;
- jumătate de bec roșu;
- 3 ouă;
- pentru a gusta sare de mare, piper negru macinat;
- 30 g de ulei de măsline.
Pregătirea va dura 20 de minute, o porție de salată - 80 kcal.
- Ouă fierte tare, puse în apă rece, curățate și tocate fin;
- Tăiați ceapa roșie în cubulețe mici, clătiți ceapa verde, clătiți, uscați, mănâncați;
- Se amestecă într-un castron de șobolan cu ouă, ceapă roșie și verde. Tot sezonul cu ulei de măsline;
- Din miezurile conservate, drenați lichidul. Puneți-le pe vârful mării;
- Adăugați sare de mare și un pic de piper negru la gust.
Salată cu fructe de mare murate, fasole verde și legume
Această salată simplă este pregătită cu fasole și roșii tinere. Pentru a obține un gust luminos saturat, muslii trebuie să marinate timp de o jumătate de oră.
- 300 g de midii decojite;
- 200 de grame de fasole tânără verde în păstăi;
- 3 roșii coapte;
- Salata "Romano" - 1 cap;
- 60 g de ulei de măsline rafinat;
- 30 g de oțet;
- 10 grame de zahăr granulat;
- 2 lingurițe. muștar;
- suc de lămâie.
Gătirea va dura 25 de minute. O porție va da corpului 89 kcal.
- Se fierbe apa într-o cratiță. În el, puneți scoici spălate, se amestecă și se lasă timp de 5 minute. Scurgeți apa, aruncați midii pe un filtru sau sârmă, clătiți bine cu apă rece;
- Tăiați boabele în două sau trei bucăți. Puneți într-o tavă cu apă fierbinte, mănâncă boabele timp de 3 minute. Scoateți cu un cuțit și puneți-l timp de 4 minute în apă rece. Această procedură este necesară pentru a păstra culoarea verde a păstăi;
- Într-o ceașcă separată, amestecați toate ingredientele pentru marinadă. În uleiul de măsline adăugați oțet, mustar, mirodenii (sare și zahăr). Puneți scoici în marinadă timp de o jumătate de oră;
- Salata de spalat, uscata, tocata. Se taie roșiile în felii;
- Adăugați legumele în castron cu fructe de mare. Marinada nu se scurge, va fi un dressing pentru salată. Se amestecă, adăugând puțin suc de lămâie și condimente pe gust.
Rețetă pas cu pas cu midii afumați
Mizele proaspete dintr-o salată pot fi înlocuite cu afumat. Pentru a lua miezul de mare, adăugați la el piper proaspăt bulgar și cartofi fierți.
- 200 g de midii afumați;
- 2 avocado;
- 1 ardei bulgăresc (roșu);
- 1 cartof fiert;
- 3 săgeți de ceapă verde;
- 4 frunze de salată;
- pentru realimentarea uleiului de măsline;
- condimente - la gust.
Pentru a pregăti o salată, va dura 15-20 de minute. Antena este proiectată pentru 3 porții, fiecare cu câte 99 kcal.
Să luăm în considerare o metodă de gătit pas cu pas.
Spălați avocado și tăiați în două jumătăți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: