06/21/11 17:15 Uscate (uscate?) Roșii: pentru a face case?
subiect
Dacă un astfel de subiect a fost deja, nu fi leneș și aruncați puțin. N-am găsit-o. Deși amintesc vag că pare să fi discutat deja acest lucru.
Dacă nu există nicio referire la acest subiect, atunci întrebarea este: este posibil să faceți acest lucru acasă și, dacă da, cum?
Există o mulțime de roșii și dorința de a le pregăti pentru utilizare ulterioară de tipul de uscate italiene.
În această dimineață pe oglindă au arătat câteva ororile. Și nu-mi insulți creierul aici!
21.06.11 17:20 Re: Veute (uscate?) Tomate: pentru a face case?
de ce aveți nevoie de acest necaz? aceste roșii uscate sau în ulei de măsline, pentru banii de pretutindeni pe care îi puteți cumpăra.
06/22/11 17:05 Re: Veal (uscat?) Tomate: pentru a face case?
poate fi) ascultați aici
Am facut acest lucru:
Ca răspuns la: nu dificil, dar lung)
a luat roșii de roșii, a tăiat în patru părți, a îndepărtat semințele, excesul de lichid și septa tare
Foaia de coacere este acoperită cu hârtie și pune roșiile aproape unul de celălalt, dar să nu se împrăștie unul cu celălalt (apoi diminuează). pentru o foaie de coacere aproximativ 1,5 kg de roșii
roșii se presară cu sare și proaspăt măcinat cu un amestec de ardei (poți și doar piper negru, dar este mai colorat mai bine)
mai departe în ceașca făcut un amestec de ierburi (am avut busuioc uscat, oregano, cimbru și rozmarin), usturoi presat (la gust, îl puteți înlocui cu usturoi uscat) și ulei de măsline. a turnat acest amestec pe fiecare sfert dintr-o tomată și a pus tava de copt în cuptor la (130 de grade, puteți face temperatura mai mică, dar apoi timpul va crește). de timp a durat aproximativ trei ore, dar încă depinde foarte mult de cuptor și dimensiunea roșii. roșiile nu ar trebui să fie arse sau coapte în nici un fel. în general - pentru a regla temperatura în funcție de cuptor. deschideți uneori ușa și opriți aburul (am făcut fiecare jumătate de oră). urmați roșiile - sunt gata, când nu au umiditate excesivă, dar nu sunt încă uscate. astfel, ușor carne în locurile cele mai groase de roșii.
apoi răciți carcasa pe o tavă de copt și puneți-o în straturi cu un strat de ulei (o felie subțire de usturoi, roșii, o picătură de ulei, usturoi, roșii până când vasul se termină). în cele din urmă, turnați ulei astfel încât roșiile să fie acoperite complet, în caz contrar se va forma. uleiul poate fi de măsline și poate fi rafinat. Acesta va fi apoi înmuiat în roșii și condimente și va deveni foarte gustos și parfumat - bun pentru salate. Am aruncat niște semințe de coriandru în borcan. dar în general - condimente pentru gust. dacă iarba este proaspătă - se va descurca perfect, nu am avut acest timp. a trebuit înlocuit cu uscat
ceva ce sa întîmplat. de fapt, pentru a face nimnooo mai ușor decât scris))))
(c) Wirth.
Am evidențiat ceea ce este foarte important în italice.
Tomatele nu ar trebui să fie prăjite. Ceea ce veți găsi prajit și gustos se va dovedi a fi ars și nu gustos. Deci, nu exagerati in cuptor. Imediat ce sunt gata, scoate-te
Condimentele și uleiul sunt foarte importante. De asemenea, am tăiat capul de usturoi cu plăci subțiri și le-am transferat roșiile când le-am pus într-un borcan. A fost gustos. Și un astfel de produs semi-finit la îndemână
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: