Deschideți meniul blogului
Pepperul este o legumă uimitoare pe care aproape toți îi plac. Este coaptă, coaptă, prăjită, adăugată la salate. Și se umplu diferite umpluturi, de la carne la fructe.
Fructe și ardei - aceasta, desigur, este extremă pentru un mare iubit. Dar carnea tocată cu diferite cereale, umpluturi de legume în ardei colorați și chiar fierte într-o varietate de sosuri, decorează masa pentru orice ocazie. Într-un multivariat, este foarte ușor să gătiți acest fel de mâncare.
Piper cu sos picant
Acest vas a venit la noi din Bulgaria, unde este în mod tradițional pregătit pentru masa pentru sărbătoarea lui Petru și Pavel. Dintr-un set minim de produse, veți obține o mâncare uimitor de gustoasă, care va completa orice fel de mâncare.
Ingredientele
- Ardeiul roșu este verde - o duzină;
- ulei vegetal fără miros pentru prăjire.
- Un poundilogram de ceapă alb;
- 50-60 gr. ulei de rafinat vegetal;
- sare, usturoi, gust de oțet.
Acest lucru nu este umplute cu ardei, ci pur și simplu fiert. Se toarnă într-un sos parfumat și insistă să se "facă prieteni" între ei.
preparare
- Piperul este spălat, astfel încât să nu existe nisip sub stâlp, deoarece nu este necesar să îl îndepărtați. Ștergeți cu un prosop de hârtie gros.
- În multivark, setați modul "Coacere", turnați uleiul vegetal pentru a acoperi partea inferioară și încălziți-l.
- Puneți ardeii în uleiul fierbinte și aduceți la starea de rugină din toate părțile. Scoateți din castron și puneți-l pe o farfurie pentru a se răci.
Un astfel de piper ascuțit completează perfect ambele feluri de mâncare din carne și legume. Este deosebit de bine combinat cu legume la grătar, fripturi și kebab shish gătite pe un foc deschis.
Reteta este clasica
Umplute cu carne și orez, o legumă parfumată este un clasic al genului. Acest fel de mâncare se bucură de o popularitate bine meritată atât în timpul săptămânii, cât și în timpul sărbătorilor. Ardeii multicolori arătați foarte bine pe orice masă.
Ingredientele
- 10 ardei de diferite culori;
- un pahar de orez;
- o jumătate de kilogram de carne tocată;
- 2-3 cepe mari;
- 2-3 morcovi mari;
- 50 gr. sos de roșii;
- o jumătate de pahar de smântână;
- ulei vegetal rafinat;
- sare, condimente, ierburi proaspete la gust.
Aceasta este cea mai simplă și mai obișnuită rețetă, care seamănă cu pregătirea rulourilor de varză. Din mirodenii alegeți piper negru și parfumat, turmeric, coriandru. Verdeață - patrunjel proaspăt și mărar. Ele vor da umplutură de sucuri.
preparare
- În multivark, setați modul "Orez" timp de 15-20 de minute. Se toarnă 2 cesti de apă clocotită și se adoarme bine spălată orez. Închideți capacul și gătiți până la bip. Cât de mult să gătiți orez - determina puterea aparatului. Ar trebui să fie gătit până la jumătate gata.
- Între timp, pregătim legume. Ceapa tăiată în cubulețe mici, morcovii se freacă pe o răzătoare mare.
- Orezul este turnat în containerul smalț pentru a se răci. Vasul este spălat și uscat.
- În multivark, am setat "Quenching" și aranjăm legumele pregătite. Ei trebuie să se stingă la moale în ulei vegetal fără miros.
- O jumătate de legume sunt transferate în orez și lăsate să se răcească.
- Piperul meu, scoateți tulpinile, tăiați vârfurile și scoateți semințele.
- Combinăm cu orez și legume carne tocată, se adaugă sare, condimente și verde mărunțit la gust, se amestecă.
- Umpleți piperul preparat cu piper și adăugați-l vertical pe castron pe o pernă de legume.
- Se amestecă smântână și sos de roșii, se adaugă puțină apă fiartă, se servește cu gust și sare.
- Umpleți sosul rezultat cu conținutul astfel încât să nu ajungă în partea de sus a degetului.
Felina este servită fierbinte, smântână sau ketchup de casă. Dacă doriți, presărați cu usturoi tocat și marar proaspăt.
Câteva sfaturi
În cazul în care ardeii umpluți cu carne, apoi carnea de mânz este mai bine să luați din mai multe soiuri: carne de porc, carne de vită, miel, pui. Deci, se dovedește mai sănătos și mai gustos.
Felul poate fi îndulcit în roșii, smântână sau sos asortat. Și puteți să o faceți doar în apă sărată și să serviți diferite sosuri separat. Apoi, oaspeții dvs. vor putea umple felul de mâncare la propriul gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: