Ideea de a coace acest tort de ciocolată minunat cu bile de brânză de vaci înăuntru, a venit la mine atunci când contempla deserturi într-o patiserie. La urma urmei, o mare abundență de diferite tipuri de dulciuri uneori deranjează atunci când alegeți cel potrivit.
În astfel de situații, de regulă, mă adresez abilităților mele culinare și posibilităților financiare, preferând să cumpăr niște produse și să mă pregătesc ceva delicios. Mai ales că aceasta, în general, nu este dificilă - ar exista o dorință și abilitățile vor funcționa în timp. Și este mai bine să nu găsiți nimic la ghișeele comerciale.
Și astăzi, după ce în picioare alături de ferestre și nu fac o alegere, mi-am amintit că într-un frigider există brânză de vaci, iar de acolo se poate obține un tort de ciocolata minunat cu bile caș, care este încă al doilea nume - „Pie în mazăre“
Și tot ceea ce este cerut de reteta din casa mea este întotdeauna disponibil. Deci, pentru toți cei care încă nu au decis ce să gătească gustos, vă sugerez să opteze pentru această rețetă, tort, desigur, dacă nu sunt indiferenți față de produsele cu cacao și cremă de brânză. Și clasa noastră pas cu pas vă va ajuta să faceți totul bine.
În primul rând, pregătim ingredientele pentru o prăjitură de ciocolată cu brânză:
Pentru testul biscuit cu cacao:
- 100 g de zahăr;
- 4 oua de pui;
- un pahar de făină;
- 3 linguri de pudră de cacao;
- o lingurita de praf de copt;
- 120 g de margarină.
Pentru bile de brânză:
- 80 g de zahăr;
- 200 g (1 pachet) de brânză de vaci;
- 1 testicul;
- un pachet de zahăr de vanilie (sau vanilină puțin - literalmente la vârful unei lingurițe);
- o lingura de amidon;
- 1,5 linguri făină.
Este timpul să pregătiți o "plăcintă de mazare" - aproximativ o oră.
Și acum rețeta în sine cu pas-cu-pas fotografii:
Noi pregătim bilele de caș:
Puneți brânza de vaci împreună cu zahăr și ou într-un castron de blender, și amestecați. Această procedură este necesară, în primul rând, pentru ca cheagul granular să poată fi transformat într-o masă moale omogenă.
Apoi se adaugă făina în caș, împreună cu amidon și vanilie și se amestecă bine - se transformă aluat lipicios vâscos - alunecă în bile mici și retrase din circuitul agricol în lateral.
Pregătiți biscuiții de ciocolată:
Într-un castron mare se amestecă de cacao cu faina si praful de copt, și a pus în masa de curgere liberă a margarina dedurizată, toate pisa în firimituri.
Separat, ouă de alb cu zahăr.
Acum, conectați miezul de ciocolată de margarină cu ouăle bătute și obțineți aluatul.
Eu, urmând rețeta găsită, am flopat o jumătate de pahar de făină, deci aluatul sa dovedit a fi dens. Deci, cred că un pahar plin va fi de ajuns, deși, bineînțeles, făina de cea mai înaltă calitate este diferită. În mod ideal, ar trebui să obțineți un aluat lichid vâscos.
Deci, avem un recipient cu un aluat gata preparat, iar al doilea - cu bile de cheag, din care vom forma un tort.
În partea inferioară a vasului de copt cu ulei, turnați mai puțin de jumătate din aluat și împrăștiați bilele de brânză de struguri pe toată suprafața, în orice ordine.
Apoi turnați restul de aluat
și îl trimitem la un cuptor fierbinte (200 ° C) timp de 30 de minute.
Pâinea răcită ușor gata poate fi pudră cu zahăr pudră - aceasta este probabil cea mai ușoară cale de a acoperi defectele. De asemenea, puteți folosi așchii de nucă de cocos sau miez de nuci.
Ei bine, acum cel mai plăcut: se toarnă ceaiul aromatic, se taie o bucată de prăjitură și se trece la procedeul mult așteptat de a savura delicioase prăjituri de casă.
Ia un ceai frumos!
Alte rețete de coacere cu brânză de vaci:
Articole similare
-
Bigus cu carne - cum să gătești cu varză, rețetă cu fotografii în mișcare
-
Crăciun de fructe de Crăciun - rețetă cu fotografii în mișcare
Trimiteți-le prietenilor: