Ingredientele
Porții: 6
- 5 lingurițe ulei de măsline
- 4 ceapă, tocate fin
- 1 ceapa mare, tăiată în semicercuri subțiri
- 450 g de slănină, tăiate în benzi
- 1 cățel de usturoi, tăiați
- 1 (500 g) de macaroni fettuccină
- 3 gălbenușuri
- 125 ml cremă cremoasă
- 75 de grame de brânză parmezană rasă
- sare și piper la gust
Metoda de preparare
Pregatire: 10 minute> Pregatire: 25 minute> Timp total: 35 min
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare, la foc mediu. Scoateți șobolanii până când este moale. Adăugați ceapa și șuncă și prăjiți până când slănina este rumenită. Când slănina este jumătate gătită, adăugați usturoiul. Scoateți din căldură.
- Se fierbe pastele într-o mulțime de apă clocotită. Gatiti timp de 8-10 minute si flip imediat, nu digera.
- Într-un castron de mărime medie se amestecă gălbenușurile de bici, smântână și parmezanul ras. Se toarnă amestecul cu baconul peste paste, apoi se adaugă amestecul cu cremă și se amestecă. Se condimentează cu sare și piper.
Cum se separă proteinele de gălbenușuri:
Rețete asemănătoare
Creveți în sos de smântână cu pesto
Macaroane cu pui în sos de smântână cu brânză de parmezan
Paste cu dovlecei în sos de smântână
Macaroane cu creveți în sos cremos
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: