În vremea caldă, uneori doriți și ceva dulce. Și dacă deserturile grase cu calorii înalte nu vă atrag, un tort cu iaurt și fructe va veni la salvare. Pentru a gusta este foarte asemanatoare cu inghetata preferata de toata lumea, dar poate inlocui perfect orice delicatesa pentru o ocazie speciala. Reteta pentru desert din iaurt cu fructe poate fi variata fara sfarsit. Iată cele mai comune variante ale acesteia.
Tort pe bază de gelatină cu fructe
Reteta pentru acest desert trebuie sa fie stocata cu astfel de ingrediente:
- 200 de grame de pâine prăjită;
- 70 de grame de unt.
- 2 banane;
- 4 linguri de gelatină;
- 4 fructe kiwi;
- o lingura de suc de lamaie;
- o jumatate de cana de apa;
- jumătate de litru de iaurt;
- 70 de grame de zahăr.
Ca ornament, puteți folosi kiwi și migdale.
Reteta de gătit presupune pași în această ordine:
- Cookie-urile pot fi șlefuite cu mâinile sau folosind un mixer pentru a face o miez mic.
- Uleiul este înmuiat sau preîncălzit, apoi amestecat cu o crumbă.
- Se amestecă pentru a face o masă omogenă.
- Forma este căptușită cu pergament și pune în ea o masă de prăjituri sub formă de tort.
- Am pus tamburul în frigider timp de o jumătate de oră.
- Gelatina poate fi turnată în prealabil într-o jumătate de pahar de apă și se lasă să se umfle o jumătate de oră.
- Cuburi de kiwi curățate și se amestecă cu zahăr și suc de lămâie.
- Se prăjește masa cu fructul, astfel încât kiwi-ul este lăsat să succize, apoi se îndepărtează și se răcește.
- Adăugați iaurt și gelatină, amestecați bine.
- Puneți pe tort felii de banane felii și turnați amestecul de iaurt.
- Puneți congelatorul timp de o oră la îngheț.
- Înainte de servire, tortul de iaurt cu fructe este separat de pergament, așa cum se arată în fotografie.
Desertul este gata, vă puteți bucura!
Desert cu iaurt și fructe
Același preparat delicios poate fi preparat prin adăugarea de brânză de vaci. Reteta pentru acest fel de mancare va necesita:
- 4 oua;
- 2 cani de zahăr (pentru aluat și pentru cremă);
- un pahar de făină;
- trei linguri de cacao;
- 2 lingurite praf de copt;
- o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
- jumătate de litru de iaurt;
- un pachet de gelatină;
- 100 ml de apă;
- fructe de padure.
- Pentru a face un tort de vaci de brânză-iaurt, trebuie mai întâi să bateți ouăle cu zahăr pentru a forma o spumă groasă.
- În amestecul de ou se adaugă cacao, praf de copt și făină.
- Frământați aluatul cu consistența smântânii groase.
- Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
- Biscuiții pregătiți trebuie tăiați în bucăți de 2 cm grosime.
Continuăm să pregătim prăjitura de iaurt de curcani și acum vom urma rețeta porției sale cașcle:
- Pentru a vă asigura că crema sa dovedit a fi groasă, este mai bine să luați un pachet de gelatină cu 25 de grame. Se toarnă conținutul pachetului într-un pahar și se adaugă apă pentru a se umfla.
- În acest moment, cașul și iaurtul sunt amestecate într-un amestecător la o masă omogenă. Dacă crema nu este îndulcită, puteți turna puțin zahăr.
Acum vom colecta tortul de iaurt, așa cum se arată în fotografie.
- În partea de jos a formei este căptușită cu pergament și se toarnă o mică cremă.
- Am întins într-un singur strat bucăți de biscuiți, de sus am pus fructe de padure sau fructe și umple-le cu cremă. Așa că repetăm de mai multe ori. Ultimul strat ar trebui să fie o cremă.
- Brânza de vaci și tortul de iaurt este acoperit cu un film de hrană și îl curățăm noaptea în frigider.
Reteta poate fi variata prin adaugarea de glazura de ciocolata. Apoi, desertul se va face la fel ca în fotografie. Bomboanele pot fi înlocuite cu orice fruct dacă se dorește.
Opțiuni de rețetă
Orice rețetă pentru tort de iaurt poate fi variată la discreția ta. De exemplu, kiwi exotice, ananas, banane inlocui fructe si boabe de sezon (căpșuni, piersici, caise, etc.), așa cum este ilustrat. Desertul nu va pierde aroma și veți economisi pe umplutură.
Rețeta cremă poate fi, de asemenea, variată. Iaurtul poate fi luat din magazin sau preparat de tine folosind culturi speciale de starter. În suflet puteți adăuga cremă, brânză de vaci și chiar brânză topită. Ca ornament, folosiți fructe de pădure, fructe, nuci sau alb biciuite, din care puteți face orice desene și inscripții.
Baza pentru un prăjit prea poate fi diferită: prăjituri, prăjituri făcute în mod automat sau cumpărate. Dacă nu există niciunul în casă, pregătiți jeleul de iaurt, umplut într-o matriță și decorat cu fructe. Extragerea pergamentului poate fi servită pe masă ca un prăjit obișnuit.
Indiferent de rețeta pe care o alegeți, un tratament cu iaurt nu numai că va fi foarte gustos, ci și util. Dacă vă îndoiți de calitatea iaurtului, faceți-o singură. Achiziționați un starter special în magazin sau în farmacie, diluează-l în lapte și pune-l într-un loc cald. După câteva ore, iaurtul natural va fi gata.
În căldura de vară, un astfel de desert răcit va fi de neînlocuit. Atunci când o serviți, puteți, de asemenea, să vă decorați cu înghețată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: